Agrotendencias 2011‏.

El 27 de septiembre, 

en la UCA de Puerto Madero.

¿Agrotendencias o mera volatilidad?

Uno de los dilemas más importantes de los mercados granarios radica en poder distinguir las tendencias de precios de lo que se conoce como volatilidad. Agrotendencias 2011 propone un análisis a fondo de la situación local e internacional, pensando en las mejores decisiones para el negocio agropecuario.“Un ejercicio que indudablemente ayuda a la toma de decisiones es poder discernir si la estructura de precios actuales refleja valores de tendencia de acuerdo con los fundamentos del mercado o son un extremo en el ciclo corto de volatilidad, acrecentada por el accionar de los fondos”, consideró Raúl Dente, asesor general de la Federación de Acopiadores.
Agrotendencias 2011 propone un análisis a fondo de todos los factores que determinan los precios agropecuarios. “Queremos contribuir a clarificar el dilema planteado, especialmente en un momento como el actual donde la situación económica y financiera mundial dejó de ser estable, agregando un alto grado de incertidumbre a los mercados”, explicó Dente.

Es que las tendencias de precios y la volatilidad son dos actores principales en la mecánica actual de los mercados de commodities, en una coyuntura internacional que además se presenta como inmejorable para la Argentina agroexportadora.

En este año tan particular, la Federación de Acopiadores renueva su aporte de conocimiento y capacitación para el sector con una nueva edición de Agrotendencias bajo el lema: “El mundo: una oportunidad. ¿Barajar y dar de nuevo?

El seminario, que se realizará el 27 de septiembre próximo en el Salón de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, prevé un completo análisis de la situación internacional y local, bajo la mirada de importantes especialistas en clima, mercados de granos, de carnes, además de analistas políticos y económicos que ahondarán sobre qué puede pasar con las políticas públicas para el sector, ante un presumible nuevo mandato K.

Agrotendencias se ha convertido en el seminario sobre perspectivas agropecuarias más esperado en nuestro medio y en su séptima edición la Federación de Acopiadores vuelve a proponer un completo análisis de las variables que pueden influir en el negocio agropecuario, sin descuidar el tratamiento de cuestiones como los potenciales productivos del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) y las recomendaciones de políticas agroindustriales de los ex Secretarios de Agricultura.

Un apartado especial merecerá el futuro, a un mes de las elecciones nacionales, bajo el análisis de Jorge Asís y Juan Carlos de Pablo.

En la edición 2011, Agrotendencias propone nuevamente un sistema de seminario “a demanda”, ofreciendo al momento de la inscripción la posibilidad de formular preguntas con anticipación, las que serán consideradas por los conferencistas al momento de sus disertaciones.

Así, se busca que las exposiciones se acerquen de la mejor manera posible a las distintas particularidades y necesidades informativas de exportadores, directivos de empresas y productores que participen del encuentro.

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87.688 productores desaparecieron del sector agropecuario , en solo 14 años

En catorce años, desaparecieron 

del sector agropecuario

 

87.688 productores.
Agrositio.com
El vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas, José Basaldúa, estuvo presente el fin de semana pasado en la         Expo-Venado 2011 que convocó a más de 60.000 visitantes dejando a las claras su peso y potencial dentro de una de las zonas productivas más importantes.
“En el complejo sector agropecuario encontramos una gran diversidad, complejidad y dispersión de situaciones productivas, económicas y sociales. Productores que presentan por su escala o ubicación, o por su expansión vertical, o por una relación especial con el poder político, una condición económica y financiera acomodada. Pero también en este mismo espacio encontramos, y no son pocos, otros actores de la producción primaria que están siendo expulsados de la escena rural, y otros tantos que están en la antesala de decidir su emigración del campo, no por gusto sino por ser la única opción ante la falta de acceso al capital de trabajo y al ahogo de los costos fijos y de la elevada presión fiscal”, dijo Basaldúa en el discurso inaugural de la exposición rural organizada por la Sociedad Rural de Venado Tuerto.
El vicepresidente de CRA también se refirió a la ruralidad desde una perspectiva social y humana que va más allá de lo económico. “De acuerdo a números oficiales desde 1988 hasta el 2002, en catorce años, desaparecieron del sector agropecuario 87.688 productores, a un promedio de 6.263 productores por año. Desde el 2002 hasta el 2008, en seis años, dejaron el campo 56.952 agricultores y ganaderos, a un promedio de 9.492 familias de productores agropecuarios por año, un 51% más de ciudadanos expulsados del campo que en la ultima década del siglo XX”.
Basaldúa también se refirió a la finalidad del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA), manifestando que “avala los errores y los horrores de lo hecho en los últimos cinco años en política agropecuaria, y que comprenden 10 millones de cabezas de ganado bovino menos, la peor cosecha de trigo de los últimos 100 años, la superficie de girasol más baja de los últimos 20 años, maíz otro tanto, producción lechera estancada, y economías regionales que no son sostenibles”.
Y agregó: “También se dan producciones que cuando tienen una recuperación favorable, como el algodón, son intervenidas y sus precios caen volviéndolas inviables, haciendo que este modelo de país productivo sea incompatible con una Argentina inclusiva e integrada, en crecimiento y en desarrollo, con un campo con rostro humano”.
Después de una semana cargada de cuestionamientos hacia el sector agropecuario, desde “CRA creemos que cuando la confusión y la incertidumbre parecen ocuparlo todo, las instituciones deben refugiarse en los principios y en los valores que formaron parte de la matriz fundacional de este país”, concluyó Basaldúa.

XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura‏

Laboratorio Vetanco 

en el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura‏.

Por 10° edición consecutiva, Vetanco estará presente y será sponsor del Congreso de Avicultura 2011 a través de un stand donde expondrá su amplia gama de productos para el sector avícola, segmento donde ocupa la posición más importante en todo el mercado latinoamericano. Además, auspiciará charlas brindadas por expertos en diversas temáticas: Manejo de planteles con Salmonelosis Aviar, dada por Ricardo Soncini de Brasil; Micoplasmosis Aviar, por Raúl Cerda de Argentina y Clostridiosis/dermatitis gangrenosa, a cargo de Guillermo Tellez de Estados Unidos.
Aprovecho para invitarte a visitar el stand para conocer a las autoridades del laboratorio y dialogar sobre los proyectos que están desarrollando.
Saludos.
Vetanco es un laboratorio veterinario multinacional de capitales 100% argentinos, que desde hace 25 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal. En más de 40 países, Vetanco ofrece productos internacionalmente probados, controlados y seguros para la mejora de la productividad y la seguridad agroalimentaria. Como referente internacional en aditivos y especialidades para la agroindustria el portafolio de productos Vetanco es amplio y diversificado. Todos sus productos se caracterizan por los controles de calidad y los ensayos de eficacia que permanente realizan sus distribuidores en todo el mundo. La empresa cuenta con normas de calidad GMP, que le permite llegar a los mercados más exigentes. Es el segundo empleador de la industria veterinaria local y el mayor exportador de fármacos veterinarios. Gracias a sus equipos de profesionales, formados en el sistema educativo y científico argentino, cuenta con proyectos de investigación de la más avanzada tecnología. En este sentido, posee una granja experimental aprobada por la Conabia y otra dentro del predio del INTA Castelar en el marco de un convenio de vinculación tecnológica. www.vetanco.com

XIX Congreso de AAPRESID.

Crece el uso de grupos más cortos.


La soja busca más rinde.

Rodolfo Rossi afirmó en el reciente Congreso de AAPRESID: que crece la tendencia a utilizar variedades de grupos más cortos en soja para aprovechar mejor los recursos. Sin embargo, apuntó que el grupo de madurez debe relacionarse con la fertilidad del suelo.

La superficie sojera pareciera haber alcanzado un límite y la Argentina necesita incrementar sus rindes para aprovechar el contexto mundial.                                                                                                La clave es lograr un sistema sustentable que obtenga los mayores beneficios en cada uno de los rincones del país.                  En el XIX Congreso de AAPRESID, Rodolfo Rossi, director de Investigaciones de Soja de Nidera Semillas, fue el responsable del taller “¿Cómo aumentar los techos de rendimiento de soja en las distintas regiones?”.                                                                                                         El especialista se enfocó en la interacción genotipo-ambiente y destacó la importancia de una correcta elección de los grupos de madurez. “Los ciclos cortos continúan ganando terreno a escala mundial y eso es una buena noticia, ya que permiten una mejor exploración de los recursos disponibles”, sostuvo.  Para sacar la mayor ventaja del ambiente, Rossi indicó que, si bien cada zona tiene que considerar la temperatura o la cantidad de horas luz, la mejor forma es ocupar al máximo la estación de crecimiento del cultivo. En este sentido, mencionó que los grupos de crecimiento indeterminado logran una planta “más joven”, manteniendo las hojas con mayor eficiencia fotosintética por un período mayor de tiempo y captando más recursos.
 La tendencia al uso de los grupos cortos puede verse en regiones como Goiás, en el sur de Brasil, y algo similar ocurre en los EE.UU., ya que, “toda la zona que contaba con grupos VII y VIII no existe más y se están viendo materiales más cortos”.
Se analizó por qué en el NOA se siguen sembrando las sojas grupo VIII. El agua disponible marca la diferencia, dado que en esa región de Brasil llueven entre 1500/2000mm y, en los EE.UU., a su vez, se hace agricultura bajo riego y se manejan las fechas de siembra. “Si se pudieran asegurar 1000 mm en Tucumán, una soja grupo 4.9 podría estar perfectamente adaptada”, indicó Rossi.

Estos conceptos siguen tan vigentes como en los primeros pasos que dio la soja en nuestro país, pero el mejoramiento genético ha modificado positivamente la reducción de la interacción con el ambiente. Se mostraron 26 puntos para la toma de decisiones al elegir el cultivar de soja adaptado a cada situación, tanto en siembras de primera como en siembra consecutiva.




Rossi concluyó que “la estrategia del grupo hay que acomodarla a la fertilidad”. Así, hay que considerar dos pivotes fundamentales para la siembra de soja: manejar estratégicamente las fechas de siembra y considerar la disponibilidad de agua.
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Curso de Buenas Practicas Agricolas segun GLOBALGAP‏

Coorganizado entre Fundación Fortalecer y ACP Se realizará Curso a Distancia sobre Buenas Prácticas Agrícolas según GLOBALGAP Coorganizado con Fundación Fortalecer de Federación Agraria Argentina, se realizará el Curso a Distancia sobre Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas, que comenzará el 12 de septiembre y culminará el 24 de octubre de 2011 a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus. Los objetivos principales son brindar a consultores y/o personal técnico de empresas agropecuarias, los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del protocolo GLOBALGAP; informar a los participantes las nuevas actualizaciones y exigencias del protocolo versión 4.0 (2011), compartir experiencias de aplicación actual de GLOBALGAP para el acceso a mercados, y contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad seguridad e higiene laboral y medio ambiente. El Ing. Agr. Mariano Salerno, será el tutor a cargo de esta capacitación a distancia y compartirá con los cursistas, artículos, tendencias y experiencias en diversos ejes temáticos, poniéndose a disposición para atender consultas y aportando su expertise en este espacio de conocimiento compartido. Salerno es Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer trabajando para el proyecto “Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a través de mercados de Comercio Justo” con recursos del Fondo Multilateral de Inversiones administrados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). También coordina las implementaciones del Comercio Justo de los Beneficiarios del Programa y dicta capacitaciones sobre los requisitos de Comercio Justo a productores y da formación en la normativa de Comercio Justo a consultores. Informes e inscripción: Tel. (011) 6379-2476, http://www.agroconsultoraplus.com Email: informes@agroconsultoraplus.com Ver el temario completo aquí Alimentos con calidad Para las principales frutas y hortalizas de exportación argentinas como lo son los cítricos y los frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo. Las Normas de Aseguramiento de la Calidad, representan en la actualidad las herramientas de mayor uso a nivel mundial para garantizar la inocuidad de los alimentos. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten garantizar los aspectos más importantes que hacen a la calidad e inocuidad de los productos que se consumen frescos, como son las Frutas y Hortalizas. Las BPA son todas aquellas prácticas de la producción primaria tendientes a prevenir la contaminación del producto, reduciendo el impacto sobre el medio ambiente y cuidando la salud y seguridad de los trabajadores. Estas cuestiones son cada vez más exigidas por los consumidores y es por eso que las exigencias de las BPA en diferentes mercados han ido creciendo en los últimos años. Ante este escenario, desde diferentes sectores tanto público como privado se han redactado protocolos y normativas en donde se definen las Buenas Prácticas que deben seguir los productores y empacadores de frutas y hortalizas. A nivel internacional el protocolo más aceptado es GLOBALGAP, organismo privado que establece normas voluntarias para certificar productos agropecuarios en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la totalidad de la producción agropecuaria. Fortalecer y Agroconsultora Plus: E-learning para el Sector Rural Promover la capacitación en agroalimentos con énfasis en el desarrollo rural sustentable. Bajo esa consigna, Agroconsultora Plus y Fundación Fortalecer (Federación Agraria Argentina) firmaron el 10 de mayo de 2011 en Buenos Aires un Convenio de Colaboración Interinstitucional para la organización conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning, en el marco del Programa de Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a través de Mercados de Comercio Justo con recursos del Fondo Multilateral de Inversiones administrados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). La alianza apunta a la prestación de servicios de capacitación virtual a los distintos eslabones de la cadena agropecuaria y agroindustrial en todas aquellas áreas que contribuyan a promover el desarrollo rural sustentable y equitativo. El acuerdo fue rubricado por la Dra. Sonia Solari (Directora Ejecutiva de Fundación Fortalecer) y el Lic. Miguel Lara Hidalgo (Director General de Agroconsultora Plus), quienes coincidieron en la necesidad de trabajar cooperadamente para la implementación de capacitaciones a empresas, profesionales, productores, emprendedores, organismos públicos, agencias extranjeras o instituciones nacionales o internacionales en temas vinculados al sector alimentario. Como primer resultado del acuerdo, ya están abiertas las inscripciones para los Cursos de Certificaciones de Calidad en Alimentos, Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según protocolo GLOBALGAP, e Introducción al Comercio Justo de Alimentos, cuyo tutor será el Ing. Agr. Mariano Salerno, Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer y de amplia experiencia en los temas convocados. Fundación Fortalecer pretende "avanzar en instalar una cultura de trabajo asociativo como estrategia de acceso a mercados internacionales, identificar oportunidades de negocios para las PyMES a través de la organización de la oferta exportable y la elaboración de planes de negocios, el apoyo a la ejecución de planes exportadores para facilitar la superación de barreras operativas y la elaboración de propuestas al sector público para fortalecer la posición negociadora en foros internacionales", según la Dra. Solari. "A partir de la evaluación del trabajo desarrollado durante los últimos años, del alto nivel de respuesta por parte de los usuarios y del incremento del uso de las nuevas tecnologías en la educación, surge la necesidad de mantener y mejorar la calidad de los servicios educativos, diversificando la oferta y profundizando la calidad de capacitación actual que presenta el Campus Virtual de Agroconsultora Plus", afirma el Lic. Lara. Al mismo tiempo, el convenio impulsa la titulación conjunta de las capacitaciones en modalidad E-learning, contando con el respaldo del expertise de ambas organizaciones. Contacto de Prensa Agroconsultora Plus. http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (+54 11) 6379-2476. Cel.: 15-32164882      ©2011 ACP - Agroconsultora Plus | Buenos Aires, Argentina | Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476) Este mensaje se ha enviado a pachecoproducciones@hotmail.com.ar

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AAPRESID "Inteligencia colaborativa‏

Rotaciones 2.0, 

nuevo concepto en manejo
La sustentabilidad, también un desafío para las empresas.

Más producción con menos recursos
Por Fernando Bertello  LA NACIÓN.


ROSARIO.-
 Aunque parezca obvio, ya no sólo hay que hacer una producción sustentable, sino también es importante mostrar de qué manera se usan los distintos recursos para producir. Precisamente, hacia ese punto estuvo enfocado, en gran parte, el XIX Congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), que llevó como lema la frase "Inteligencia colaborativa".
Algo que quedó claro en el encuentro es que, inexorablemente, habrá que tener una producción cada vez más eficiente, responsable, además de productiva. Para aprovechar mejor los recursos y lograr más alimentos, pero también disminuir el impacto ambiental en un contexto donde los recursos son escasos.
Un ejemplo es el agua. En el mundo, 70% del planeta es agua, pero sólo 3% es dulce. Además, de ese 3%, dos tercios está en forma de hielo y nieve y 1/3 se encuentra disponible para humanos y producción agrícola. De hecho, casi el 70% del agua dulce se usa para agricultura. Hay que apuntar a que lograr más y mejores productos con la misma o menos cantidad de agua.
"El agua exige una enorme cantidad de desafíos", dijo Jorge Neme, coordinador del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap), en la apertura del III Simposio Internacional del Agua, realizado por Aapresid y la Asociación Semilleros Argentinos (ASA).
Para Oscar Domingo, presidente de ASA, el escenario es contundente. "En muy pocos años, habrá que duplicar la producción de granos, con la misma cantidad de agua de lluvia", advirtió.
La industria semillera en todo el mundo está buscando plantas lo más eficientes posible en el uso del agua. No por nada, aun en el país, en la última campaña, de fuerte estrés entre diciembre y enero, plantas sufridas por la sequía formaron buenas espigas y rinde.
Pero también hay iniciativas de empresas de otros rubros en materia de uso y eficiencia de agua. Una de ellas es la de Coca Cola, que en todo el mundo vende 1600 millones de bebidas por día.
La compañía apunta a aumentar para 2012 en un 20% la eficiencia del agua. Desde 2004 ya mejoró en 17% la eficiencia del uso del agua. Además, hoy el 93% de sus plantas cumplen estándares de tratamiento de aguas residuales. La firma también ha implementado proyectos donde logró reponer 34% del agua utilizada. Esto vinculado con las cuencas hidrográficas.
Otro dato: mientras en 2004 se utilizaban 2,70 litros de agua por litro producido de producto, en 2009 eso ya se redujo a 2,36 litros y la tendencia continúa a más eficiencia.
¿Por qué tanta preocupación por el agua en esta empresa? Ernesto Brovelli, senior manager en sustentabilidad de la agricultura, ambiente y recursos hídricos de Coca Cola para Estados Unidos: "El agua es para nosotros el ingrediente número uno; es uno de los factores críticos", dijo.
Además, la empresa también tiene iniciativas de agricultura sustentable interesantes vinculadas con otros insumos como la caña de azúcar. "Se trata de producir en forma sustentable para reducir impactos ambiéntales y sociales", añadió.
Otra experiencia incluye el caso del maíz. Así, en los Estados Unidos un caso es la implementación de una especie de "calculadora" donde los productores pueden cargar información que les permite ver cómo están trabajando en cuestiones como uso y pérdida de suelo, impacto del clima, uso de energía y agua, entre otros aspectos clave. La idea de esto es hacer comparaciones sobre cómo se viene trabajando en el campo y avanzar hacia sistemas más conservacionistas.
Los desafíos
En este contexto, el país en su conjunto tiene un potencial fenomenal para aprovechar aún más un recurso decisivo como el agua (un kilo de grano necesita 700 litros de agua y un kilo de carne demanda 10.000 litros de agua).
Esta es la otra parte del desafío: no sólo ser más eficientes sino apuntar a aprovechar lo que está disponible.
Para tener en cuenta, en el país hay 2,2 millones de hectáreas bajo riego. Es el 6,5% del área productiva. Sin embargo, el potencial es que se pueden alcanzar los 16 millones de hectáreas.
Ahora bien, el desafío es también ser eficiente con el agua de riego. En el país, el 74% de la fuente de agua que se usa para este fin es superficial y el 26% subterránea. "Con la misma cantidad de agua se puede producir más. Hay grandes recursos de agua subterránea y superficial", señaló Martín Pasman, productor y asesor en riego.
En este marco, Pasman destacó la performance de los equipos por pivote en materia de eficiencia. Un riego gravitacional tiene una eficiencia del 30% y puede llegar al 50% si está muy bien hecho. En cambio, según Pasman, con pivote se está por encima del 90 por ciento.
Otra veta es el riego por goteo, inclusive en producciones extensivas (las mangueras se ponen a unos 20/25 cm bajo tierra). De esto habló Jorge Domínguez, de John Deere (Colombia). Domínguez mostró cultivos de soja y maíz en suelos con más del 90% de arena en Perú. En el Chaco, además, ya pasaron de 1600 a 4000 kilos con este sistema para trigo.
La carrera por la eficiencia está lanzada. El mismo Gobierno e iniciativas como el Prosap están en esa senda.
Según Neme, de US$ 800 millones invertidos desde 2002, 453 millones ya se destinaron a proyectos y obras para riego. Esta cifra específica treparía a unos 700 millones con otros proyectos en ejecución. Hay iniciativas para usar agua del Paraná y también, entre otros ejemplos, del Rió Negro para regar en Carmen de Patagones, una zona castigada por la última sequía.
A todo esto, en el congreso, Volker Laabs, de Basf de Alemania, entre otros puntos recomendó usar riego de avanzada, minimizar la evaporación del suelo, cuidar reservar de agua y buscar soluciones para administrar recursos escasos. "Para 2050, dos de cada tres personas vivirán en condiciones de sequía o estrés"; dijo.
Pero, como no se trata sólo del agua, Cristianne Close, de Syngenta, advirtió que entre lo que se emite de CO2 y usa para producir esto ya equivale a 1,3 planetas y si nada cambia en las próximas décadas podría llegarse a 2,3 planetas.
"No podemos seguir creciendo y comiendo el planeta", afirmó. Close aconsejó incorporar tecnologías eficientes y que ayuden a producir más por hectárea, buscar soluciones en el conjunto de la cadena entre productores y empresas y trabajar con los pequeños productores (son 500 millones en todo el mundo) para encarar los nuevos desafíos.
Todas esto lleva también a preguntarse por lo que se viene y qué van a hacer América latina y la Argentina en particular. Peter Goldsmith, profesor de la Universidad de Illinois, que habló del negocio de la soja, fue uno de los tantos que de algún modo avanzó en esta pregunta. "¿La Argentina se perderá la era dorada siendo el agro el rey en el mundo? Es la hora de invertir", se interrogó.

DATOS

 70%   Del planeta es agua. Pero sólo el 3% es dulce. 
De esta proporción, 2/3 es hielo y nieve. 
Sólo el resto se usa para consumo humano y agrícola.


2050 

Ese año dos de cada tres personas podrían vivir en condición de sequía, dijo Volker Laabs, de Basf.

FRASES


"

El agua es para nosotros el ingrediente número uno; se trata de producir en forma sustentable para reducir impactos ambientales y sociales".
Ernesto Brovelli

"No podemos seguir creciendo y comiendo el planeta; hay que incorporar tecnologías eficientes que ayuden a producir más y buscar soluciones en el conjunto de la cadena entre productores y empresas".
Cristianne Close

"El agua exige una enorme cantidad de desafíos; de 800 millones de dólares invertidos desde 2002 por el Gobierno, 453 millones ya se destinaron a proyectos y obras de riego".
Jorge Neme

"Con la misma cantidad de agua se puede producir más. Hay grandes recursos de agua subterránea y superficial".
Martin Pasman.

V Simposio Científico de Sanidad Animal - 25/08‏ . . . Invita Laboratorios Pfizer.

Invitamos a la presentación:          
Que se realizará el jueves 25 de agosto de 08:30 a 09:15 hs

en el salón Gran Panamericano:

El V Simposio Científico de sanidad animal que organiza Pfizer. Que estará a cargo del Ph.D. en Ciencias Biomédicas, Jason Osterstock, Associate Director de Pfizer Animal Genetics -Estados Unidos.

Esta charla se realizará en el marco del “XXIII Congreso Internacional de la Asociación Mundial para el avance de la Parasitología Veterinaria" que se lleva a cabo del 21 al 25 de agosto en el Hotel Panamericano de la ciudad de Buenos Aires.

Además, como sponsor del evento, el laboratorio contará con un stand donde expondrá su línea de productos y atenderá las consultas de quienes participen del encuentro.

No dejes de contactarnos por cualquier consulta.

Alfalfa . . . Jornadas Nacionales.

Las III Jornadas Nacionales de Alfalfa se concretará en la Sociedad Rural de Rafaela los días 6, 7 y 8 de setiembre. Se destinarán dos días para ingenieros agrónomos y profesionales (6 y 7 de setiembre), y un día (8 de setiembre) para productores. Esta importante jornada, de caracter bianual, propone en 2011 el siguiente temario: 1º Día Martes 6 de Septiembre - PARA PROFESIONALES 8.00 hs Recepción e inscripción. 9.00 hs. Apertura con la presencia de un representante del CIASFE, un representante del Ministerio de la Producción de Santa Fe, y un representante de la Municipalidad de Rafaela. 9.20 hs. Panorama varietal. ¿Qué nos enseña la Red de Evaluación del INTA?.  Ing. Agr. Daniel Basigalup, Inta Manfredi. 10.00 hs. Mejoramiento genético en alfalfa. Desafíos a nivel global. Líneas de investigación, genética convencional, y nuevos eventos biotecnológicos.  Dr. Jonathan Reich, vicepresidente de Cal West (EE.UU) 10.40 hs. Coffee Break. 11.10 hs. Panel de Novedades de empresas y productos. 11.30 hs. Claves para una siembra eficiente de la Alfalfa. Sistemas y Regulaciones.  Ing. Agr. Guillermo Marrón, asesor privado. 12.30 hs. Ronda de Preguntas. 12.50 hs. Panel de Novedades de empresas y productos. 13.10 hs. Almuerzo 14.30 hs. Panel sobre Novedades de la Genética en Argentina Ing. Roberto Rossanigo, técnico de Forage Genetics Argentina.  Ing. Martín Zingoni, Dpto Técnico de Forratec. Ing. Edgardo Hijano, técnico de Arauca Seeds. Ing. Daniel Basigalup, referente del Programa de Alfalfa del INTA. 15.20 hs. ¿Densidad de siembra o plantas logradas? Un cambio de concepto que afecta a la performance del cultivo.  Ing. Juan Lus, gerente técnico de GAPP. 16.00 hs. Coffee Break. 16.30 hs. Ajustes en la nutrición y fertilización, como herramientas para Incrementar la producción de Alfalfa. Ing. Hugo Vivas, INTA Rafaela. 17.20 hs. Respuesta en producción de materia seca de alfalfa por aplicación foliar de boro.  Ing. Agr.Manuel Murgia, técnico de Cereagro. 17.45 hs. Preguntas. 18.00 hs. Cierre de la jornada. 2º Día Miércoles 7 de Septiembre - PARA PROFESIONALES 9.00 hs. Caracterización, Aspectos Epidemiológicos y Pérdidas del achaparramiento de la Alfalfa.  Dr. Sergio Lenardón, del Instituto de Fitopatología y Fisiología Vegetal (IFFIVE). 9.40 hs. Actualización del manejo de Malezas-problemas en Alfalfa.  Ing. Héctor Rainero, INTA Manfredi 10.20 hs. Coffee Break. 10.50 hs. Manejo Integrado de Plagas en Alfalfa.  Ing. Agr. Jorge Frana, entomólogo del INTA Rafaela. 11.30 hs. La alfalfa en el menú ganadero. ¿Qué podemos esperar de la alfalfa para incrementar la eficiencia de los sistemas de base pastoril? ¿Existen alternativas técnicas para mejorar el aprovechamiento de la alfalfa en el contexto de la estrategia alimenticia?. Ing. Eduardo Comerón, experto del INTA Rafaela. 12.30 hs. Ronda de Preguntas. 13.00 hs. Almuerzo. 14.30 hs. Tendencias en henificación: ¿Rollos o megafardos?. Diferencias de calidades en reservas entre uso de desmalezadoras y segadoras-acondicionadoras. Ing. Luis Romero - INTA Rafaela 15.20 hs. Silaje de Alfalfa: Bolsa vs. Aéreos. Impacto de la inoculación. Ing. Gustavo Clemente, docente de la Universidad Nacional de Villa María. 16.00 hs. Coffee Break 16.30 hs. Recorrido por lotes de alfalfa del INTA Rafaela y lotes de productores. 3º Día Jueves 8 de Septiembre - PARA PRODUCTORES 8.30 hs. Recepción e inscripción. 9.00 hs. Apertura con la presencia de un representante de la Sociedad Rural de Rafaela, un representante del CIASFE, y un miembro de TodoAgro. 9.15 hs. Perspectiva de la Economía y los mercados Agropecuarios.  Lic. Matías Giletta, experto del INTA Manfredi. 10.00 hs. Es necesario y posible manejar la alfalfa como un cultivo agrícola Elección y preparación del lote, densidades, sistema de siembra, manejo agronómico, fertilización.  Ing. Martín Zingoni, técnico de Forratec. 10.40 hs. Coffe Break. 11.10 hs. Panel sobre Fortalezas y debilidades de los sistemas pastoriles, base alfalfa. Ing. Luis Romero - INTA Rafaela e Ing. Federico Brinner, productor y asesor. 12.00 hs. La alfalfa es un cultivo, no una maleza. Costos y beneficios de usar segadoras-acondicionadoras versus desmalezadoras.  Ing. José Peiretti, especialista del INTA Precop. Aranceles: - Profesionales: $450 - Inscripción y pago on-line Ingrese Aqui - Matriculados en el CIASFE y Estudiantes: $350 - Inscripción y pago on-line Ingrese Aqui (Para ambos, la inscripción incluye 2 almuerzos - 4 cofee break - certificados) - Productores: $120 - Inscripción y pago on-line Ingrese Aqui  Informes: E_mail: jornadasdealfalfa@todoagro.com.ar – 0353 4611344 / 4536239

Nutrición. . . Congreso Argentino.

Consumo de lácteos como un pilar de vida saludable‏.
El consumo de prebióticos y probióticos incorporados a los lácteos como parte de una dieta equilibrada y acompañados de buenos hábitos mejoran la calidad de vida, coincidieron hoy, especialistas que participan del Congreso Argentino de Nutrición que delibera en la Ciudad de Buenos Aires.
El encuentro médico analizó  la incorporación de lácteos a la dieta y las propiedades de esos alimentos para proteger al organismo de distintas complicaciones de salud.
Los lácteos son fundamentales para aportar calcio al organismo, pero en la actualidad la industria logró adicionarles probióticos beneficiosos para la salud y fortificarlos con distintos minerales, que ayudan a cubrir varios aspectos nutricionales.
Graciela Font de Valdez, investigadora del Conicet, precisó al exponer sobre los avances en el uso de prebióticos y probióticos que “hay evidencias crecientes acerca de los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales sobre el estado de bienestar, la salud y la reducción del riesgo de enfermedad, que va más allá de los efectos nutricionales habituales”.
Los probióticos lácticos “constituyen uno de los pilares centrales para el futuro desarrollo de alimentos con impacto en la salud”, precisó la investigadora.
“Esas bacterias lácticas benéficas son efectivas frente a diversas patologías: previenen infecciones intestinales, respiratorias y urogenitales y protegen la mucosa gástrica en casos de gastritis”.
Los alimentos funcionales ayudan a regular los niveles de colesterol y triglicéridos y “algunas cepas probióticas producen vitaminas en alimentos que no la contienen, lo que ayuda a revertir cuadros de deficiencia nutricional”.

Según Font de Valdez, el futuro de los prebióticos “es también promisorio en la industria de alimentos funcionales y estos compuestos son ingredientes alimenticios no digeribles que estimulan selectivamente el crecimiento y/o la actividad de una o varias bacterias benéficas en el colon”.

Durante el congreso de nutrición que culminó el sábado 13 de agosto,se presentó la “leche noble natural” racionalmente descremada y que surgió de una investigación realizada por el INTA y el INTI.

El proyecto `Leche Funcional INTA` comenzó hace 10 años y ahora se concretó con la elaboración de diferentes quesos.

El ingeniero agrónomo Gerardo Gagliostro, del INTA Balcarce, explicó que “la leche noble se obtiene gracias a una alimentación natural de vacas y cabras que posibilita disminuir la concentración de los ácidos grasos que elevan el colesterol y aumentar la presencia de ácido linoleico conjugado”.

Gagliostro añadió que de esa manera “se logra una leche natural con promisorias propiedades protectoras de la función cardiovascular y efectos antitumorales”.

Por ahora, la tecnología `Leche Funcional INTA` es comercializada por Prodeo una empresa de Chivilcoy, pero está a disposición de otras compañías lácteas.

Tanto el INTA como el INTI ofrecen la transferencia de tecnología con regalías para los organismos estatales impulsores de la iniciativa.
Gagliostro confirmó que avanzarán ahora con ganado ovino y búfalas, con la intención de fabricar muzzarela y dulce de leche que contenga las mismas propiedades naturales logradas hasta ahora con leche vacuna.

Exportar . . . Lo quiere el sector lácteo.

El sector lácteo quiere exportar.
“El volumen de leche que está sobrando en el mercado interno tendría que salir al mercado externo. 

La industria lechera tiene mercados para sacar este excedente”, dijo el Presidente de SanCor.

Vicente Bauduco, presidente de SanCor, expresó que “todos somos conscientes que tenemos que encontrar los mecanismo que nos ayuden a pasar esta coyuntura.  En diciembre, la producción láctea cae estacionalmente y los precios vuelven a la normalidad. 

Este volumen de leche que está sobrando en el mercado interno tendría que salir al mercado externo. 

La industria lechera tiene mercados para sacar este excedente. Tenemos que alinearnos todos y trabajar en bloque”.

Además, agregó que “la lechería se ha atomizado mucho y muchos productores han apostado al mercado interno. Cuando todos queremos volcar este producto al mercado interno se generan estas situaciones. Hay mucha materia prima transformada en queso que asfixia al mercado interno”.
Por su parte, Juan José Bertero, ministro de la Producción de Santa Fe, señaló que “tenemos que dar un nuevo paso.

 Hay que institucionalizar una mesa que tenga una concertación de precios.

 Hay que proteger a los pequeños productores y a las PYMES lácteas que están en una posición débil de negociación”.
En el marco de la participación del gobierno de la provincia en la nueva edición de la Expo Rural Rafaela, el ministro de la Producción, Juan José Bertero, encabezará mañana la firma del denominado “Acuerdo territorial para el desarrollo de la cadena láctea”.
La rúbrica se realizará a las 15, en el salón de Sesiones de la Sociedad Rural Rafaela, ubicado en Brasil 497, y contará con la presencia de autoridades y representantes de las entidades y localidades que firmarán el acuerdo.
El mismo tiene como objetivo “conformar un espacio de coordinación institucional que conduzca a la convergencia y sinergia de los objetivos individuales de cada uno de los actores en favor del desarrollo territorial de la cadena de valor láctea, generando inclusión social, desarrollo económico e institucional de los actores con miras a lograr el liderazgo regional”.
Asimismo, se busca fomentar la articulación de los actores públicos y privados, expandir la cuenca lechera, incentivar el agregado de valor en origen, generar fuentes de trabajo e incentivar el arraigo de los jóvenes. También, consolidar el Consejo Económico de la cadena de valor y aumentar la integración y articulación de los establecimientos educativos a este proceso territorial.
De igual forma, se propone estimular la participación de los gobiernos comunales y municipales de la región con los programas del Ministerio de la Producción, con el fin de consolidar un proceso que permita aumentar el liderazgo regional de la cadena láctea.
Fuente:www.sunchaleshoy.com.ar

Producción Animal

Se presentó el 34º Congreso Argentino de Producción Animal

La Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), entidad sin fines de lucro dedicada a la difusión del conocimiento y la mejora de los aportes al sistema científico y productivo de las cadenas pecuarias en Argentina, presentó el 34º Congreso Argentino de Producción Animal y el 1st Joint Meeting ASAS (American Society of Animal Science), que se realizará del 4 al 7 de octubre en Mar del Plata, bajo el lema “Ciencia y Tecnología: Pilares del desarrollo ganadero sustentable”.

Como cada año, este evento reunirá a más de 500 investigadores, asesores y técnicos de todo el país (de la actividad privada, INTA, CONICET, CIC, CREA, Cambio Rural y Universidades) como internacionales y será el ámbito para el debate sobre la importancia de producir de manera sostenible. Además cuenta con el apoyo de organismos privados y oficiales como Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, AMERICAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, INTA y Fundación ArgenINTA, IPCVA, FONCYT, CIC, Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires.
Algunos de los temas que se tratarán serán: Pasturas en sistemas de producción animal intensivos -competitividad, sustentabilidad y cuidado ambiental-; Carnes rojas en una dieta sustentable; Análisis de ciclo de vida - evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción bovina de carne y leche-; Tecnologías de avanzada para mejorar y optimizar la eficiencia reproductiva en vacunos para carne; Sanidad animal, producción y comercio de productos pecuarios; Avances en nutrición de rumiantes en la última década y su impacto en la producción y eficiencia animal (leche y carne); Control del apetito en ovinos; Enfoque genético y fisiológico para incrementar la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.
Por otra parte, se llevarán a cabo Sesiones de Discusión de trabajos y presentaciones de conferencistas invitados. Entre las Sesiones estarán las de Sistemas de Producción; Producción y Utilización de Pasturas; Tecnología de Productos Pecuarios; Nutrición y Alimentación Animal; Reproducción y Fertilidad; Genética y Mejoramiento Animal; Salud Animal y Enseñanza Agropecuaria. Además se desarrollarán Talleres como PROMEFA (Programa para el Mejoramiento de la Evaluación de Forrajes y Alimentos); Pastura (El rol ecosistémico de las pasturas perennes en los agroecosistemas); Animales Monogástricos (Producción de cerdos sustentable, oportunidades y desafíos) y Redacción Científica. Y tendrá lugar el Simposio Satélite del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) que presentará investigaciones en distintos tópicos de interés en la producción de carne bovina.
Entre los conferencistas del exterior que participarán del Congreso se encuentran: Karen Beauchemin (Lethbridge Research Center and University British Columbia, Canadá); David Chapman (Dairy New Zealand); Laura Winess (British Nutrition Foundation London, Reino Unido); Fred Owens (Professor Emeritus of Animal Science Oklahoma State University, EE.UU.); Luis Barioni (EMBRAPA Cerrados, Brasil); James Oltjen (University of
California, EE.UU.); Gilles Lemaire (INRA Lusignan, Francia); Tome Wheeler (Meat Animal Research Center, Clay Center Nebraska, EE.UU.); Susan Duckett (University of Clempson, South Carolina, EE.UU.); Jeffrey L. Firkins (The Ohio State University, EE.UU.); Clinton R. Krehbiel (Oklahoma State University, EE.UU.); Luis Ferré (Sexing Technologies – ET/VF, EE.UU.)."Cada año, desde AAPA, organizamos este evento donde técnicos, investigadores y profesionales nacionales e internacionales debaten temas de interés para la producción animal en Argentina y el mundo. Este año, se suma la Reunión de la Sociedad Americana de Ciencia Animal, convirtiéndose en el ámbito ideal para el intercambio de conocimientos en pos de contribuir a una ganadería más eficiente", comentó el Ing. Agr. Hugo Arelovich, Presidente de AAPA y del 34° Congreso Argentino de Producción Animal.

Acerca de AAPA.
Fundada en octubre de 1968, la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) es una asociación de profesionales, productores, estudiantes y otros actores relacionados con las ciencias agropecuarias, que trabajan para difundir el conocimiento y mejorar los aportes al sistema científico y productivo de las cadenas pecuarias en Argentina. Está afiliada a la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y a la World Association of Animal Production (Asociación Mundial de Producción Animal). Realiza anualmente Congresos o Simposios en distintas regiones del país para promover y estimular las actividades en cada región donde participan investigadores y especialistas y se presentan los resultados de las investigaciones realizadas en los últimos años por profesionales de diversas instituciones del país y extranjeras.

Este mensaje fue enviado a pachecoproducciones@hotmail.com.ar por Trix Soluciones

Congreso Regional CREA‏

Congreso Regional CREA.


Bajo el lema "Construyendo juntos una región sustentable", el 25 y 26 de agosto se llevará a cabo en la ciudad de Santa Rosa, La Pampa, un Congreso Regional organizado por la región Semiárida de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).
El encuentro procurará generar información sobre intensificación de la cría vacuna, agricultura sustentable para la zona y el futuro de las empresas en la región.
Programa:

El congreso estará compuesto por tres bloques y contará con disertaciones de especialistas como Marcelo Canosa, Juan Colla, Cristian Feldkamp, Carlos Frassinelli, Ricardo Negri, Néstor Strizler y Alejandro Viñolo.
El primer bloque se titula “Para apuntalar los pastizales de la región”. Las exposiciones rondarán sobre las novedades en pasturas para la región y las nuevas herramientas para el manejo de pastizales.
El segundo bloque denominado “Potenciemos los sistemas” tendrá un panel de técnicos dedicados a considerar el manejo por ambientes en agricultura y ganadería, y el desarrollo ganadero de acuerdo con la tecnología existente.
El último bloque hará hincapié en “el hombre, la empresa y el entorno” con un cierre a cargo del economista Raúl Fuentes Rossi.

Los interesados en participar del Congreso pueden llamar al teléfono 0351-1565-60888 o enviar un correo electrónico aatobal@crea.org.ar.