domingo, 30 de septiembre de 2012

Políticas anti-cíclicas . . .


La sequía en Estados Unidos atenuada con seguros.Los tres pilares fundamentales para el desarrollo de una agricultura moderna son(a) desarrollo tecnológico, (b) funcionamiento pleno de los mercados y (c)políticas anti cíclicas. En este cuadro los seguros agrícolas cumplen un rol fundamental.


En Estados Unidos hace mucho que funciona, simultáneamente, estos tres pilares. La aplicación de los mismos ha dejado de ser un tema de discusión política y operan como verdaderas políticas de Estado.

Por la sequía actual se perderán en ese país más de 130 millones de toneladas de maíz y soja, entre otros cultivos. Sin embargo, para los productores el balance será positivo porque cuentan con un amplio sistema de seguros de ingresos y mejorado este año por la suba de los granos como consecuencia de la misma sequía.

¿Qué le sucede en Estados Unidos a un productor que pierde un 40% o más de sus cultivos? Al contar con un seguro de ingresos multiplica el 60% de los kilogramos cosechado por el precio que fijo en el mercado a futuro cuando aseguro y el valor resultante lo resta del valor total asegurado por hectárea, para determinar la cifra final a pagar por el seguro de ingreso por la pérdida de ese 40%. Como en el mercado a término estaba asegurado a un precio menor al valor actual de los granos, los resultados serán positivos a pesar de la pérdida de una 40% del rinde.

El sistema está sostenido en seis principios:
El sistema funciona en un trabajo sinérgico - público y privado - muy aceitado desde los años 80 que se implementó después de una grave situación económica y social provocada por una sequía. Se llegó a la conclusión que ningún sector-público o privado- podía enfrentar solo las catástrofes climáticas , y que era fundamental tomar reaseguros internacionales a fin de atomizar los riesgos transfiriéndolos a otros protagonistas.
Se estableció un trabajo institucional permanente para ir adaptando las variables económicas, productivas y climáticas que ocurren todos los años y de esa forma ir ordenando la política de seguros a los nuevos escenarios.
El uso del seguro no es obligatorio, porque es fundamental que exista competencia entre las 300 compañías de seguros . Pero por decisión propia, más del 80% de los productores usa el seguro de ingreso porque tiene variedades de opciones que se adaptan a cada producción, a la zona y a los diferentes imprevistos.
Los seguros cuenta con un subsidio estatal a la prima del 50% de su valor más un 12% por gastos administrativo . Este mecanismo permite que el costo de la prima al productor sea de un 2% de la inversión por un seguro de ingreso del 80% del rinde.
Los seguros en EEUU no pagan impuestos. La política es incentivar el mayor uso de este servicio para poder cubrir las pérdidas por eventos climático de los productores y construir un sistema más solidario . Únicamente paga sellado por cada contrato. El objetivo de gobierno es que la recaudación aumente por mayor producción y mayor actividad, no cobrando impuestos a este tipo de servicios que tiene otros objetivos. Al incentivar a los productores a tomar un seguro, se está protegiendo al conjunto de la sociedad porque aseguran mayores ingresos y elimina al gobierno costos económicos y políticos por eventos climáticos.
Con esta política los productores aseguran el 80% del rinde promedio de su campo de los últimos cinco años . Este es el motivo que más del 80% de los productores hayan tomado algún tipo de seguro con estas características.

Hay estimaciones de que en Estados Unidos las compañías de seguro cobran unos 12.000 millones de dólares por año de primas por esta clase de seguros agrícolas . En este año de sequía se estima que deberán pagar indemnizaciones por unos US$ 30.000 millones. Como lo que recaudan es menor a lo percibido, se prevé que utilizarán US$ 7.100 millones de sus reservas y el Estado aportará otros US$ 10.900 millones.

La conclusión que deja la sequía en Estados Unidos y la forma como implementaron políticas para proteger a los productores, es un desafío que debe adoptar en forma inmediata nuestras dirigencia . La dimensión de las actuales inundaciones y la falta de respuestas del gobierno, indican que estamos trabajando con instrumentos obsoletos para enfrentar siniestros de estas dimensiones.

La solución para el aumento de la producción y la protección de la misma no es un tema ideológico, sino de sentido común. Lo que hay que hacer es copiar y mejorar la experiencia de países que han podido mostrar resultados importantes, mediante la utilización de esta clase de seguros agrícolas.
Mis opiniones y columnas radiales están en www.arturonavarro.com.ar 
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Frontera Jesuita, 
Una producción independiente 
de NEA RURAL-, desde hace más de 10 años se emite cada sábado de 8 a 10 por Radio República con la misión de comunicar lo mejor que sabemos hacer: alimentos de la tierra.

Soroka: 
"Es un desafío interesante que nos cuestionen los oyentes"
frontera.nearural.com


"Fue una década sumamente intensa",dijo la periodista Alicia Soroka, Directora de Radio República. "Lo que sobrevino fue todo cambio. Quizá no se dieron tantos cambios políticos como esperábamos en aquel momento",admitió la periodistas, casualm
ente admitió la periodista, casualmente un día después del "Cacerolazo del 13 de septiembre".
Soroka admite que, en el campo exclusivo de los medios, el rasgo distintivo de la década está dado en el "cambio en la mirada" que la opinión pública tiene sobre los medios. "No es malo el ejercicio de volvernos consumidores más críticos de los medios. Y para los que vivimos en los medios un desafío interesante que no estén controlando, revisando y cuestionando los oyentes, lectores o televidentes", aseguró. "El pasado es muy fuerte".
10 años de radio en 10 voces es la propuesta de la edición aniversario de Frontera Jesuita. 
Donde estabas, cuáles fueron los hitos más importantes de la década, y donde te encontrará el 2020 las consignas para pensar entre todos.

domingo, 23 de septiembre de 2012

¿ Será el Ultimo?

Comunicado de Prensa
Último discurso de Hugo Luis Biolcati como presidente de 
la Sociedad Rural Argentina en Mercedes, Corrientes. 

“Sólo he sido un intérprete de los reclamos del sector agropecuario, un sector que desea vivir en un país en el que se pueda trabajar y dar trabajo en libertad, en el que se pueda soñar con un futuro próspero donde la educación y el esfuerzo sean el camino para avanzar en la vida”.
Después de cuatro años de gestión, Hugo Luis Biolcati, ofreció su último discurso como presidente de la Sociedad Rural Argentina en la inauguración oficial de la 104° Exposición de ganadería, industria y comercio y 39ª Exposición Regional de artesanías de Mercedes, que se desarrolla en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes.
 Durante su último discurso al frente de la SRA, Hugo Luis Biolcati ante una tribuna que lo despidió oficialmente con fuertes aplausos y mucha emoción, dijo que: “Es ésta una ocasión especial para mí, ya que en pocos días dejaré la presidencia de la Sociedad Rural Argentina y quiso el destino que dijera estas palabras aquí pero si tuviera que elegir la tribuna donde dar este, mi último discurso como presidente de la Rural, no hubiera elegido otra que la de Mercedes, una tribuna que tiene para mí una significación particular y a la que guardo especial afecto”.
 Más adelante Biolcati se refirió a la actual situación ganadera de Corrientes: “El mismo sector ganadero que muestra aquí todo su potencial, y que supo conquistar 87 mercados mundiales y liderar las exportaciones de carne del Mercosur, hoy es descalificado, en forma sistemática, por parte del gobierno nacional”. Y agregó que: “Para crecer, un país debe aumentar su capital, invertir. Pero, para invertir, se necesitan reglas que favorezcan la producción y el comercio. No órdenes telefónicas arbitrarias que cambian cada semana. No caprichos ni imposiciones. No improvisaciones, que pretenden sin éxito corregir hoy los errores cometidos el día anterior. Tampoco miedo al gobernante de turno, peor si es acompañado por el silencio cómplice de vastos sectores del empresariado.
 El presidente de la SRA señaló además que: “Debemos contar con reglas de juego claras que permitan desarrollar con normalidad las actividades productivas pero éstas se verán limitadas en tanto y en cuanto no se realicen en un marco de seguridad jurídica en el que se garantice que normas de inferior rango, no pretendan reemplazar a leyes vigentes, o que se produzcan modificaciones arbitrarias a las normativas laboral y fiscal en forma inequitativa, o que no se garanticen derechos básicos, como el de la propiedad privada o la libre circulación”.
 Sobre este tema el dirigente ruralista agregó: “Desde esta tribuna instamos a nuestras autoridades, Legisladores Nacionales y Provinciales y entidades empresariales, para que mancomunadamente trabajemos para revertir estas situaciones que no hacen más que poner de manifiesto lo devaluado que está el Federalismo en ésta Argentina.Necesitamos volver a fundar el federalismo. Que termine el acoso permanente de un gobierno nacional unitario, que necesita cubrir, con el dinero producido por las provincias, su creciente agujero fiscal.
 Luego, destacó la actitud del gobierno de Corrientes “una de las cuatro provincias que supieron plantarse ante el avasallamiento al que el gobierno central somete a los gobernadores democráticamente elegidos”.
 Biolcati se refirió también a las graves inundaciones en la provincia de Buenos Aires que afectan a miles de productores: “Ayer fue el día del productor agropecuario. A todos ellos, a todos nosotros, porque también lo soy y me siento orgulloso de ello, mi más sincero homenaje y en especial a aquellos que están sufriendo inundaciones en una enorme superficie de la provincia de Buenos Aires, que ven su trigo bajo el agua, sus vacas en plena parición en potreros inundados con la consiguiente mortandad de terneros al nacer, que ven destruidas sus esperanzas, que quizás tarden años en recuperar la fertilidad de sus tierras, y que no pueden esperar mas que declamaciones de un gobierno que menosprecia su actividad”. Y agregó: “Con ellos estaremos el martes en Bolívar, y a ellos nuestra solidaridad”.
 Para finalizar y a modo de despedida Biolcati dijo: “Señores, agradezco profundamente haber sido honrado con el cargo de presidente de la Sociedad Rural Argentina, y la confianza que en mí depositaron su Comisión Directiva, sus socios, los productores agropecuarios y a todos ustedes hoy aquí presentes.Sólo he sido, como dije en la Exposición Rural de Palermo, un intérprete de los reclamos del sector agropecuario; un sector que desea vivir en un país en el que se pueda trabajar y dar trabajo en libertad, en el que se pueda soñar con un futuro próspero, donde la educación y el esfuerzo sean el camino para avanzar en la vida”. Y agregó: “Le deseo el mayor de los éxitos al futuro presidente, Luis Miguel Etchevehere, y los invito hoy, desde Mercedes, Corrientes, desde esta querida provincia que supo siempre defender los valores que hicieron grande a nuestra Patria, a participar en la vida cívica, a asumir un rol activo en nuestra sociedad, a levantar nuestras banderas y a hacer oír nuestra voz. Sepan que eso haré también yo, desde el lugar que me toque ocupar de aquí en adelante”.
Para más información sobre este y otros temas, visite la nueva página web
de la Sociedad Rural Argentina 

viernes, 21 de septiembre de 2012

Capacitación Virtual









Newsletter IPCVA . Nro. 129
Septiembre 2012‏.




NUEVO PROGRAMA DE CAPACITACIÓN 

VIRTUAL DEL IPCVA



El Instituto pone en marcha la edición 2012 del “Curso de Capacitación en gestión de la información para el gerenciamiento y el desarrollo de negocios agroganaderos”. Es gratuito pero con cupos limitados. Comienza el 1º de octubre.
Por segundo año consecutivo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina anunció el comienzo del programa de capacitación virtual sobre gerenciamiento y desarrollo de negocios ganaderos.
El curso, gratuito pero con cupos limitados, está principalmente dirigido a productores ganaderos, profesionales del sector agropecuario y estudiantes avanzados de carreras afines.

Objetivos
-Desarrollar conocimientos y habilidades para la gestión de la información agroganadera (productiva y económica) a través de un curso modular.
-Promover el análisis sistémico de los factores componentes de los sistemas agroganaderos.
-Proveer entrenamiento en el uso de herramientas informáticas específicas para las prácticas de curso y su utilización posterior.

Datos generales del programa
-Inicio: 1º de octubre de 2012
-Duración: dos meses y medio
-Se priorizará la fecha de inscripción en la definición del cupo.
-Se entregarán certificados de aprobación a la finalización del curso
-Contactos para informes e inscripción: Ing. Agr. M Sc. Adrian Bifaretti o Virginia Muñiz (011 43288152)
-Solicitar formulario de inscripción al mail: inscripciones@ipcva.com.ar
-Cupo de 50 participantes.
-Se llevará adelante con docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Dictado General: Claudio Machado, Eduardo Ponssa. Soporte: Mauricio Arroqui y Pablo Mangudo.
-Carga horaria: 6 horas semanales.
Más información y progr
ama del curso en www.ipcva.com.ar  

CURSO  SOBRE PASTOREO RACIONAL 

INTENSIVO


El próximo 1° de octubre comenzará el dictado del curso organizado por la Sociedad Rural Argentina (SRA) y que cuenta con el apoyo del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Esta actividad de capacitación estará a cargo del Ing. Alejandro Cariola, quien junto a especialistas en la materia disertarán sobre los siguientes temas: análisis de recursos forrajeros, bases de su manejo en el pastoreo racional, pérdida de eficiencia en el pastoreo, sistemas productivos y planteo forrajero, plan y calendario sanitario y de tareas, manejo sanitario de bovinos e instalaciones, pautas de bienestar animal, importancia de la provisión de agua, elaboración de un proyecto de pastoreo racional.
Las nueve clases se realizarán los días lunes hasta el 10 de diciembre en el horario de 18.30 a 21.30 horas y contará, además, con una clase práctica a campo que se desarrollará un sábado completo.
Para más información: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA (a.bifaretti@ipcva.com.ar).

Esmeralda 130, Piso 22 l (C1035ABD) Buenos Aires, Argentina l  Tel./Fax: 54 11 4328 8152
www. ipcva.com.ar l 



jueves, 20 de septiembre de 2012

Mas técnicas regionales PARA PRODUCIR




Newsletter IPCVA -Nro. 128 .

 Septiembre 2012‏.


NUEVA JORNADA A CAMPO DEL IPCVA:
GANADERIA EN CAMPOS BAJOS DE 

ENTRE RÍOS .


 Se llevará a cabo el próximo miércoles 3 de octubre en el Establecimiento “Los Algarrobos” de Gualeguay.


Con el lema “La ganadería en campos bajos” el IPCVA, acompañado por el INTA, realizará una nueva jornada el próximo 3 de octubre en el Establecimiento “Los Algarrobos”, ubicado en el Km 210 de la Ruta Nacional 12.
El encuentro incluirá disertaciones técnicas y una recorrida por el campo, con “paradas” estratégicas en las que se podrá observar el planteo productivo en los potreros y las herramientas de manejo.
Algunas de las disertaciones previstas son “Diagnóstico y mejoramiento de pastizales naturales” (Martín Durante, INTA Concepción del Uruguay), “Actualización en manejo reproductivo” (Sebastián Vittone, INTA Concepción del Uruguay), “Posibilidades de intensificación en cría y recría en campos bajos” (Juan Elizalde, asesor privado) y “Perspectivas de los mercados de carne” (Dardo Chiesa, Consejero del IPCVA).
En las salidas a campo, en tanto, se podrá ver el manejo del rodeo de cría, los toros y las vaquillonas de reposición.
Como todas las actividades que organiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados.
La inscripción puede realizarse INGRESANDO ACÁ o llamando al 011 5353-5090.
La jornada, que no se suspenderá por lluvia, comenzará a las 8,30 y finalizará a las 17 horas.
Para ver el programa completo y saber cómo llegar al lugar se puede INGRESAR ACÁ.
Coordenadas de GPS: 33°17'37.02"S 59°13'47.56"O






EL IPCVA JUNTO A LA MEJOR GENETICA 

DEL NORTE DEL PAIS


El Instituto participará en la 6ta. Edición de la “ExpoBra”, la muestra ganadera organizada y desarrollada por el diario La Nación en conjunto con las Asociaciones Argentinas de Criadores de Braford, Brahman y Brangus que se realizará del 19 al 21 de septiembre en el “Predio Ferial Vivero San Carlos” de la ciudad de La Banda (Santiago del Estero).
Durante la exposición se exhibirá la mejor genética del norte del país, se llevarán a cabo remates de las tres razas y se realizará nutrido ciclo de disertaciones técnicas auspiciadas por el IPCVA.
El “Vivero San Carlos” se encuentra ubicado en la Ruta 51, entre las vías del FFCC y Ruta Nacional 34, La Banda, Santiago del Estero.


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De parte del Gobierno . . . ¿ Previsibilidad ?









Comunicado de Prensa .
Etchevehere: 


"Una actividad como la ganadería necesita previsibilidad".

"Una actividad como la ganadería necesita previsibilidad y una estrategia de largo plazo que considere todos los eslabones. El mejor plan ganadero es la rentabilidad, y la confianza en las reglas de juego", dijo hoy el vicepresidente segundo de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, que participó de la jornada que se realizó en el Congreso de la Nación, "Escenarios y Oportunidades para la Ganadería 2020".
            "El ganadero necesita recuperar la confianza, y para esto resulta imprescindible que se eliminen los Roes, los controles de precios y las intervenciones sobre los mercados. Además, hay que estimular la exportación que nos permitirá abastecer más y mejor el mercado interno, eliminar las retenciones y establecer un sistema transparente de asignación de la cuota Hilton", dijo Etchevehere, y agregó: "De esta forma vamos a poder recuperar el stock y la producción de carne, y volver a ser un proveedor confiable en todos los mercados internacionales que alguna vez abastecimos".
Para más información sobre este y otros temas, visite la nueva página web
de la Sociedad Rural Argentina 

miércoles, 19 de septiembre de 2012

La ganaderia tiene un valuarte en el I.P.C.V.A.


Newsletter IPCVA - 




Nros. 125, 126, 127. 




Septiembre 2012‏.











Newsletter Nro 127 - Septiembre 2012

PRIMER MAPA DE PRODUCTIVIDAD 
FORRAJERA
Se trata de un proyecto financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Según el trabajo, realizado conjuntamente por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), el INTA y AACREA, la Argentina posee una productividad anual de pasto de 244 millones de toneladas por año. La información permitiría conocer el potencial ganadero del país en producciones pastoriles. Es de libre acceso y está disponible en Internet.
La Argentina cuenta por primera vez con un mapa de 
productividad forrajera con datos a escala de partido, que 
productores, asesores técnicos y autoridades gubernamentales 
pueden consultar gratuitamente en internet para la toma de 
decisiones, como resultado del trabajo conjunto de la Facultad 
de Agronomía de la UBA (FAUBA), el INTA y AACREA.
El grupo de investigadores comenzó a trabajar hace un año, 
convocado por el Ministerio de Agricultura de la Nación y 
financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna 
Argentina (IPCVA). A futuro prevé implementar un sistema de 
monitoreo forrajero a partir de imágenes satelitales, similar al 
que actualmente lleva adelante el Laboratorio de Análisis 
Regional y Teledetección (LART) de la FAUBA junto a los grupos 
CREA.“Por primera vez podemos conocer cuál es la oferta 
nacional de pasto, con una escala de partido. Existe un 
antecedente elaborado por Eduardo Secanell,  del Programa Nacional de Carnes del INTA, que estima la receptividad ganadera por regiones a partir de informantes zonales. Nuestro trabajo llega a un nivel de detalle mayor y se base en numerosos trabajos empíricos de determinación de producción forrajera”, dijo Martín Oesterheld, uno de los coordinadores, por la FAUBA. 


La información está disponible en http://produccionforrajes.org.ar/
Allí, se puede consultar la productividad de cualquier sitio de la Argentina mediante una navegación sencilla que integra un sistema geográfico con la base de datos. A futuro también se permitirá que los usuarios suban sus datos, para incorporarlos luego de un control de calidad.
Los resultados del estudio arrojaron que la Argentina posee una productividad anual de recursos naturales y cultivados de 244 millones de toneladas por año. “Esta cuantificación serviría, por ejemplo, para conocer el número de cabezas posibles que podríamos tener en el país, en producciones pastoriles”, apuntó Cristian Feldkamp, coordinador de Ganadería de AACREA y responsable del trabajo por esa asociación de productores.
La investigación determinó la productividad forrajera a escala de partido y en miles de toneladas por hectárea y por año (ver mapa). Por caso, detalla que la productividad anual de la mayoría de la región Patagónica, el Monte, el Espinal y la Puna es menor a 2000 kg/ha, mientras que en las regiones Pampeana y Chaqueña varía de 2000 a 5000 kg/ha, en promedio. En la región Mesopotámica va de 3000 a 7000 kg/ha. En algunos partidos, como Pergamino, las pasturas tienen una alta producción por hectárea, pero con baja producción total en miles de tn/año debido a la baja proporción de la superficie ganadera.
El trabajo también puso de manifiesto las debilidades y grandes huecos de información existentes. “Por eso en las siguientes etapas queremos diseñar un sistema de diagnóstico, planificación, seguimiento y prospección forrajera en sistemas ganaderos, adaptado a las condiciones locales y regionales, mediante el uso de sensores remotos”, adelantó Lisandro Blanco, responsable de la iniciativa por el INTA.  La utilización de sensores remotos satelitales permitirá desarrollar un registro histórico de productividad forrajera en las diferentes regiones del país, con elevado detalle espacial.
Hoy, en el caso de la vegetación cultivada, por ejemplo, la mayoría de los sitios de estudio se concentra en la región pampeana. En cambio, llama la atención la escasez de datos en las regiones chaqueña y mesopotámica. Según Claudio Hofer, del Ministerio de Agricultura, “el trabajo permitiría dirigir los recursos hacia los sitios que menos conocemos y en los cuales se está haciendo ganadería con potencial de crecimiento, porque la actividad se desplaza hacia zonas marginales”.
Para elaborar el mapa, los investigadores trabajaron con datos ambientales, de uso de la tierra y de productividad forrajera. Si bien se utilizó información del último Censo Nacional Agropecuario disponible (de 2002), también se incorporaron estimaciones de referentes zonales sobre el porcentaje de pasturas, verdeos y campos naturales de cada región, y se integró con una base de datos de productividad generada a partir de cortes secuenciales de biomasa de vegetación natural y cultivada realizados en 19 provincias, realizados durante varios años por profesionales de INTA, AACREA y la FAUBA.
Asimismo, se generó un mapa de grandes unidades de vegetación del país, a partir de mapas parciales de diferentes autores, que en muchos casos respondían a límites políticos y no ecológicos, puesto que si bien desde hace décadas se viene cuantificando la productividad de los recursos forrajeros naturales e implantados del país, hasta ahora ningún estudio había sintetizado esa información a nivel nacional y regional de una manera que permita considerar la heterogeneidad espacial de esos recursos.




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Newsletter Nro 126 - Septiembre 2012.

YA ESTA DISPONIBLE LA VERSIÓN 
DIGITAL DEL NUEVO MANUAL SOBR
ENDOPARASITOSIS




En el marco del financiamiento del proyecto sobre “Control Parasitológico Sustentable”, el IPCVA colaboró con la publicación del manual ¨Endoparasitosis más frecuentes de los rumiantes en sistemas pastoriles de producción”, realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, recientemente editado.
En dicho manual se desarrollan los conceptos básicos de las endoparasitosis, incluyendo la información y la experiencia de más de tres décadas de trabajo.
Las enfermedades endoparasitarias son una de las limitantes sanitarias más importantes en la producción de bovinos y ovinos en la Argentina. Los sistemas de producción contemplan en la mayoría de las regiones la utilización de pasturas, involucrando una diversidad importante de situaciones de manejo y exposición a los parásitos a lo largo del año.
El manual incluye los siguientes capítulos: “Gastroenteritis verminosa de los rumiantes”, “Bronquitis verminosa de los rumiantes”, “Cestodosis verminosa de los rumiantes”, “Fasciolosis de los rumiantes” y “Coccidosis de los bovinos”.
La versión digital puede ser descargada desde www.ipcva.com.ar o 
INGRESANDO AQUÍ.

JORNADA GANADERA DE LA PAMPA 
HUMEDA


El IPCVA participará en la “Jornada

Ganadera de la Pampa Húmeda” que

realizará la Federación Agraria Argentina

(FAA) en Bigand, Santa Fe, el próximo 14 de

septiembre.

“Recuperación de la ganadería en la zona

núcleo” y “Producción y diversificación con

arraigo” serán algunos de los temas del

encuentro que se desarrollará en la

Asociación Italiana de Bigand.

La entrada será libre y gratuita.

Para ver el programa de la jornada

INGRESE AQUÍ.



EL IPCVA CON UNA DESTACADA 

PRESENCIA EN RIO CUARTO

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna

Argentina (IPCVA) tuvo una destacada

presencia en la 78º Exposición Rural de Río

Cuarto (5 al 9 de septiembre) y auspició el

sector ganadero de la muestra.

El IPCVA entregó material técnico a los

productores y de divulgación al público general

que colmó el predio, con una concurrencia

superior a los 40 mil visitantes por jornada.

Además, se entregaron trofeos a los grandes

campeones -premiados entre los más de 200

animales de las razas Angus, Hereford,

Shorthorn y Charolais - y Miguel Jairala,

analista económico del IPCVA, brindó una

disertación sobre “Tendencias en la oferta y la

demanda de las proteínas de origen animal”.





DISERTACIONES EN ENTRE RIOS Y 
SANTA FE


El IPCVA estuvo presente con charlas

técnicas a cargo del Ing. Agr. Adrian

Bifaretti, Jefe del Departamento de

Promoción Interna, en eventos realizados en

la Sociedad Rural de Gobernador Maciá, en

la Sociedad Rural de Concordia y en San

Vicente (Santa Fe), donde participó en una

jornada de capacitación organizada por la

Cooperativa Lehmann.

Durante las presentaciones se brindó un

panorama actual de los mercados cárnicos,

indicadores ganaderos y perspectivas del

sector en el corto, mediano y largo plazo.

Más allá de la acción concreta de

capacitación en temáticas relacionadas con

el funcionamiento de los mercados y la

actualidad de información estadística, estos

encuentros también sirvieron para informar

a los productores sobre las acciones que

desarrolla el Instituto dentro y fuera del

país.

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Newsletter Nro 125 - Septiembre 2012

NUEVO MANUAL SOBRE 
ENDOPARASITOSIS

En el marco del financiamiento del proyecto sobre “Control Parasitológico Sustentable”, el IPCVA colaboró con la publicación del manual ¨Endoparasitosis más frecuentes de los rumiantes en sistemas pastoriles de producción”, realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, recientemente editado.
En dicho manual se desarrollan los conceptos básicos de las endoparasitosis, incluyendo la información y la experiencia de más de tres décadas de trabajo.
Las enfermedades endoparasitarias son una de las limitantes sanitarias más importantes en la producción de bovinos y ovinos en la Argentina. Los sistemas de producción contemplan en la mayoría de las regiones la utilización de pasturas, involucrando una diversidad importante de situaciones de manejo y exposición a los parásitos a lo largo del año.
En estas condiciones, el impacto económico de la parasitosis fue ampliamente documentado en nuestro país, variando desde la mortalidad de animales hasta las perdidas subclínicas en la producción de carne y leche, con significativos efectos sobre el desarrollo corporal y funcional de las hembras destinadas a reproducción del rodeo e impactos sobre la cantidad de la carne y rendimiento de la res de los machos faenados para consumo.
El manual incluye los siguientes capítulos: 
Gastroenteritis verminosa de los rumiantes”, “Bronquitis verminosa de los rumiantes”, “Cestodosis verminosa de los rumiantes”, “Fasciolosis de los rumiantes” y “Coccidosis de los bovinos”.
Para más información: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA (a.bifaretti@ipcva.com.ar).
 


FAENA, PRODUCCION, EXPORTACION Y 
CONSUMO

La faena bovina del séptimo mes del 2012 superó el millón de cabezas por primera vez en dos años, registrando un alza interanual del 12%. De esta manera, en los primeros siete meses del año fueron faenados 6,55 millones de bovinos, un 5% por encima del mismo periodo del 2011.
La producción de carne vacuna en el período enero–julio del 2012 se aproximó a 1,5 millones de toneladas res con hueso, destinándose 107 mil toneladas a los mercados de exportación y 1,38 millones de toneladas al mercado local, que posibilitó un consumo promedio de 58 kilogramos por habitante al año en los primeros siete meses.
Las exportaciones acumuladas entre enero y julio del 2012 llegaron a 69 mil toneladas netas (107 mil equivalente res con hueso). Los principales mercados de exportación durante 2012 fueron Israel y Chile, ambos con una participación del 21% en el volumen total de embarques, y Alemania, con una participación del 19% en tercer lugar.
Los precios de las colocaciones de cortes de alto valor en Europa fueron afectados por los problemas económicos del bloque comunitario. En julio promediaron los u$s 13 mil por tonelada, un 2% por debajo de los registros de julio de 2011. Sin embargo, en Chile se registra una mejora interanual de los precios del 16%, quedando el promedio de los embarques de julio de 2012 en valores cercanos a los u$s 6.300 por tonelada.
Los precios de la carne vacuna al consumidor llevan seis meses de estabilidad, estando actualmente apenas un 3,8% por encima de los valores de marzo último. Sin embargo, en el mismo período, los precios de la hacienda destinada a faena sufrieron una retracción cercana al 4%.
Más información en www.ipcva.com.ar.

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