2013
2° Congreso
de
Valor Agregado
en Origen.
El INTA organiza en
Tecnópolis los días 24 y 25 de
setiembre.
Será un encuentro muy interesante del que,
además de productores de todo el país, van a participar especialistas del INTA,
intendentes y funcionarios nacionales.
Les envío adjunto el programa.
2° Congreso de Valor Agregado en Origen.Les envío adjunto el programa.
Lugar: la Nave de la Ciencia en Tecnópolis. Av.
General Paz y Constituyentes, Buenos Aires
23 casos que ya apuestan por más valor.
El INTA convoca a conocer 23 experiencias
destacadas de todas las regiones argentinas, que serán presentadas por los
propios emprendedores que las hicieron posible y llevan adelante con el apoyo
del instituto y otros organismos públicos y privados. Aunque esa veintena de
casos tendrá un lugar especial, en total serán 53 los emprendimientos que
formarán parte del encuentro.
Con el lema Más desarrollo en los
territorios, este congreso busca generar un espacio de capacitación
para mostrar el potencial de las principales cadenas productivas del país y
debatir sobre arraigo, empleo y valor agregado en origen a la producción
primaria.
Los casos fueron compilados en una publicación
que se entregará durante el congreso, junto con un CD que incluirá un video que
resume cada experiencia en una duración aproximada de un minuto y medio.
El congreso contará con la presencia de autoridades
nacionales, especialistas y numerosos intendentes.
¿Por qué agregar valor?
En los próximos cuarenta años, la demanda
internacional de alimentos aumentará un 70 por ciento y la población global
llegará a los 9.300 millones de habitantes. En este contexto, la Argentina
tiene un gran desafío: avanzar en procesos profundos de industrialización de la
ruralidad que garanticen la sustentabilidad social, ambiental y económica.
El valor agregado en origen es la base del
modelo agroindustrial argentino que favorece el desarrollo de los territorios
con sustentabilidad social y ambiental, generación de empleo de calidad y
arraigo de la población en el interior productivo.
En la última década, la reorientación general
de las políticas públicas creó un escenario favorable para avanzar en procesos
de esas características: convertir al país en un proveedor de productos
agropecuarios elaborados de alta calidad, posicionados en el mercado externo.
Por la región de la Patagonia se presentarán cuatro casos: Agregado de valor por diferenciación en calidad de la producción hortícola de La Pampa; productos de Yacón en la Patagonia, correspondiente a la cadena hortícola; y “Grupo Trafén”, productores que entre otras actividades cultivan viñedos para vinificar en el Valle Medio de Río Negro.
Por su parte, la región Pampeana presenta ocho casos:
Integración Vertical Asociativa: Planta de Bioetanol BIO4, Río Cuarto; Estrategias de agregado de valor al Lactosuero de PYMES, Rafaela, Santa Fe; Proyecto colectivo de orden privado Manos La Madrid (textil artesanal); Fábrica de lechones “A.Pro.Cer Oncativo S.A.”; Lácteos Funcionales alto Cla de la ciudad de Chivilcoy; Hiladoras de las localidades de María Grande y El Pingo, Entre Ríos; AMYLUM S.A. Harina y Almidón en base a Sorgo sin taninos en James Craik, Córdoba; y Agregado de Valor a la Producción de Pequeños Productores Apícolas de las Islas del Paraná de la Provincia de Santa Fe en Apicultura Orgánica (Comercio Justo, Diversificación y Certificación de Productos).
http://inta.gob.ar/inta/eventos/valor-agregado-en-origen-en-tecnopolis
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