La sequía en Estados Unidos atenuada con seguros.Los tres pilares fundamentales para el desarrollo de una agricultura moderna son(a) desarrollo tecnológico, (b) funcionamiento pleno de los mercados y (c)políticas anti cíclicas. En este cuadro los seguros agrícolas cumplen un rol fundamental.
En Estados Unidos hace mucho que funciona, simultáneamente, estos tres pilares. La aplicación de los mismos ha dejado de ser un tema de discusión política y operan como verdaderas políticas de Estado.
Por la sequía actual se perderán en ese país más de 130 millones de toneladas de maíz y soja, entre otros cultivos. Sin embargo, para los productores el balance será positivo porque cuentan con un amplio sistema de seguros de ingresos y mejorado este año por la suba de los granos como consecuencia de la misma sequía.
¿Qué le sucede en Estados Unidos a un productor que pierde un 40% o más de sus cultivos? Al contar con un seguro de ingresos multiplica el 60% de los kilogramos cosechado por el precio que fijo en el mercado a futuro cuando aseguro y el valor resultante lo resta del valor total asegurado por hectárea, para determinar la cifra final a pagar por el seguro de ingreso por la pérdida de ese 40%. Como en el mercado a término estaba asegurado a un precio menor al valor actual de los granos, los resultados serán positivos a pesar de la pérdida de una 40% del rinde.
El sistema está sostenido en seis principios:
El sistema funciona en un trabajo sinérgico - público y privado - muy aceitado desde los años 80 que se implementó después de una grave situación económica y social provocada por una sequía. Se llegó a la conclusión que ningún sector-público o privado- podía enfrentar solo las catástrofes climáticas , y que era fundamental tomar reaseguros internacionales a fin de atomizar los riesgos transfiriéndolos a otros protagonistas.
Se estableció un trabajo institucional permanente para ir adaptando las variables económicas, productivas y climáticas que ocurren todos los años y de esa forma ir ordenando la política de seguros a los nuevos escenarios.
El uso del seguro no es obligatorio, porque es fundamental que exista competencia entre las 300 compañías de seguros . Pero por decisión propia, más del 80% de los productores usa el seguro de ingreso porque tiene variedades de opciones que se adaptan a cada producción, a la zona y a los diferentes imprevistos.
Los seguros cuenta con un subsidio estatal a la prima del 50% de su valor más un 12% por gastos administrativo . Este mecanismo permite que el costo de la prima al productor sea de un 2% de la inversión por un seguro de ingreso del 80% del rinde.
Los seguros en EEUU no pagan impuestos. La política es incentivar el mayor uso de este servicio para poder cubrir las pérdidas por eventos climático de los productores y construir un sistema más solidario . Únicamente paga sellado por cada contrato. El objetivo de gobierno es que la recaudación aumente por mayor producción y mayor actividad, no cobrando impuestos a este tipo de servicios que tiene otros objetivos. Al incentivar a los productores a tomar un seguro, se está protegiendo al conjunto de la sociedad porque aseguran mayores ingresos y elimina al gobierno costos económicos y políticos por eventos climáticos.
Con esta política los productores aseguran el 80% del rinde promedio de su campo de los últimos cinco años . Este es el motivo que más del 80% de los productores hayan tomado algún tipo de seguro con estas características.
Hay estimaciones de que en Estados Unidos las compañías de seguro cobran unos 12.000 millones de dólares por año de primas por esta clase de seguros agrícolas . En este año de sequía se estima que deberán pagar indemnizaciones por unos US$ 30.000 millones. Como lo que recaudan es menor a lo percibido, se prevé que utilizarán US$ 7.100 millones de sus reservas y el Estado aportará otros US$ 10.900 millones.
La conclusión que deja la sequía en Estados Unidos y la forma como implementaron políticas para proteger a los productores, es un desafío que debe adoptar en forma inmediata nuestras dirigencia . La dimensión de las actuales inundaciones y la falta de respuestas del gobierno, indican que estamos trabajando con instrumentos obsoletos para enfrentar siniestros de estas dimensiones.
La solución para el aumento de la producción y la protección de la misma no es un tema ideológico, sino de sentido común. Lo que hay que hacer es copiar y mejorar la experiencia de países que han podido mostrar resultados importantes, mediante la utilización de esta clase de seguros agrícolas.Mis opiniones y columnas radiales están en www.arturonavarro.com.ar
Contacto : 011-15-40442147 - info@arturonavarro.com.ar
Twitter: @arturojnavarro
Blog dedicado a la Agricultura, Ganaderia, Forestación,Fruti-horticultura, y Agro-industria. Este sitio, es dedicado a la enorme cantidad de Argentinos, con mayúsculas, que día a día, ponen sus ojos en la tierra, para producir de la mas noble manera, lo que sus conciudadanos tienen como alimento, y cuando levantan su mirada, no tienen tiempo de buscar enemigos, porque levantan sus ojos al cielo, agradecen a Dios por sus dones, y ansiosos, buscan la lluvia que fecunda su tierra.
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domingo, 30 de septiembre de 2012
Bienvenidos colegas a la Web. Sembremos juntos...
Frontera Jesuita,
Una producción independiente
de NEA RURAL-, desde hace más de 10 años se emite cada sábado de 8 a 10 por Radio República con la misión de comunicar lo mejor que sabemos hacer: alimentos de la tierra.
Soroka:
"Es un desafío interesante que nos cuestionen los oyentes"
frontera.nearural.com
"Fue una década sumamente intensa",dijo la periodista Alicia Soroka, Directora de Radio República. "Lo que sobrevino fue todo cambio. Quizá no se dieron tantos cambios políticos como esperábamos en aquel momento",admitió la periodistas, casualmente admitió la periodista, casualmente un día después del "Cacerolazo del 13 de septiembre".
Soroka admite que, en el campo exclusivo de los medios, el rasgo distintivo de la década está dado en el "cambio en la mirada" que la opinión pública tiene sobre los medios. "No es malo el ejercicio de volvernos consumidores más críticos de los medios. Y para los que vivimos en los medios un desafío interesante que no estén controlando, revisando y cuestionando los oyentes, lectores o televidentes", aseguró. "El pasado es muy fuerte".
10 años de radio en 10 voces es la propuesta de la edición aniversario de Frontera Jesuita.
frontera.nearural.com
"Fue una década sumamente intensa",dijo la periodista Alicia Soroka, Directora de Radio República. "Lo que sobrevino fue todo cambio. Quizá no se dieron tantos cambios políticos como esperábamos en aquel momento",admitió la periodistas, casualmente admitió la periodista, casualmente un día después del "Cacerolazo del 13 de septiembre".
Soroka admite que, en el campo exclusivo de los medios, el rasgo distintivo de la década está dado en el "cambio en la mirada" que la opinión pública tiene sobre los medios. "No es malo el ejercicio de volvernos consumidores más críticos de los medios. Y para los que vivimos en los medios un desafío interesante que no estén controlando, revisando y cuestionando los oyentes, lectores o televidentes", aseguró. "El pasado es muy fuerte".
10 años de radio en 10 voces es la propuesta de la edición aniversario de Frontera Jesuita.
Donde estabas, cuáles fueron los hitos más importantes de la década, y donde te encontrará el 2020 las consignas para pensar entre todos.
domingo, 23 de septiembre de 2012
¿ Será el Ultimo?
Comunicado de
Prensa
Último discurso de Hugo Luis Biolcati como presidente de
la Sociedad Rural Argentina en Mercedes, Corrientes.
“Sólo he sido un intérprete de los reclamos del sector agropecuario, un sector que desea vivir en un país en el que se pueda trabajar y dar trabajo en libertad, en el que se pueda soñar con un futuro próspero donde la educación y el esfuerzo sean el camino para avanzar en la vida”.
Después de cuatro años de gestión, Hugo Luis Biolcati, ofreció su último discurso como presidente de la Sociedad Rural Argentina en la inauguración oficial de la 104° Exposición de ganadería, industria y comercio y 39ª Exposición Regional de artesanías de Mercedes, que se desarrolla en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes.
Durante su último discurso al frente de la SRA, Hugo Luis Biolcati ante una tribuna que lo despidió oficialmente con fuertes aplausos y mucha emoción, dijo que: “Es ésta una ocasión especial para mí, ya que en pocos días dejaré la presidencia de la Sociedad Rural Argentina y quiso el destino que dijera estas palabras aquí pero si tuviera que elegir la tribuna donde dar este, mi último discurso como presidente de la Rural, no hubiera elegido otra que la de Mercedes, una tribuna que tiene para mí una significación particular y a la que guardo especial afecto”.
Más adelante Biolcati se refirió a la actual situación ganadera de Corrientes: “El mismo sector ganadero que muestra aquí todo su potencial, y que supo conquistar 87 mercados mundiales y liderar las exportaciones de carne del Mercosur, hoy es descalificado, en forma sistemática, por parte del gobierno nacional”. Y agregó que: “Para crecer, un país debe aumentar su capital, invertir. Pero, para invertir, se necesitan reglas que favorezcan la producción y el comercio. No órdenes telefónicas arbitrarias que cambian cada semana. No caprichos ni imposiciones. No improvisaciones, que pretenden sin éxito corregir hoy los errores cometidos el día anterior. Tampoco miedo al gobernante de turno, peor si es acompañado por el silencio cómplice de vastos sectores del empresariado.
El presidente de la SRA señaló además que: “Debemos contar con reglas de juego claras que permitan desarrollar con normalidad las actividades productivas pero éstas se verán limitadas en tanto y en cuanto no se realicen en un marco de seguridad jurídica en el que se garantice que normas de inferior rango, no pretendan reemplazar a leyes vigentes, o que se produzcan modificaciones arbitrarias a las normativas laboral y fiscal en forma inequitativa, o que no se garanticen derechos básicos, como el de la propiedad privada o la libre circulación”.
Sobre este tema el dirigente ruralista agregó: “Desde esta tribuna instamos a nuestras autoridades, Legisladores Nacionales y Provinciales y entidades empresariales, para que mancomunadamente trabajemos para revertir estas situaciones que no hacen más que poner de manifiesto lo devaluado que está el Federalismo en ésta Argentina.Necesitamos volver a fundar el federalismo. Que termine el acoso permanente de un gobierno nacional unitario, que necesita cubrir, con el dinero producido por las provincias, su creciente agujero fiscal.
Luego, destacó la actitud del gobierno de Corrientes “una de las cuatro provincias que supieron plantarse ante el avasallamiento al que el gobierno central somete a los gobernadores democráticamente elegidos”.
Biolcati se refirió también a las graves inundaciones en la provincia de Buenos Aires que afectan a miles de productores: “Ayer fue el día del productor agropecuario. A todos ellos, a todos nosotros, porque también lo soy y me siento orgulloso de ello, mi más sincero homenaje y en especial a aquellos que están sufriendo inundaciones en una enorme superficie de la provincia de Buenos Aires, que ven su trigo bajo el agua, sus vacas en plena parición en potreros inundados con la consiguiente mortandad de terneros al nacer, que ven destruidas sus esperanzas, que quizás tarden años en recuperar la fertilidad de sus tierras, y que no pueden esperar mas que declamaciones de un gobierno que menosprecia su actividad”. Y agregó: “Con ellos estaremos el martes en Bolívar, y a ellos nuestra solidaridad”.
Para finalizar y a modo de despedida Biolcati dijo: “Señores, agradezco profundamente haber sido honrado con el cargo de presidente de la Sociedad Rural Argentina, y la confianza que en mí depositaron su Comisión Directiva, sus socios, los productores agropecuarios y a todos ustedes hoy aquí presentes.Sólo he sido, como dije en la Exposición Rural de Palermo, un intérprete de los reclamos del sector agropecuario; un sector que desea vivir en un país en el que se pueda trabajar y dar trabajo en libertad, en el que se pueda soñar con un futuro próspero, donde la educación y el esfuerzo sean el camino para avanzar en la vida”. Y agregó: “Le deseo el mayor de los éxitos al futuro presidente, Luis Miguel Etchevehere, y los invito hoy, desde Mercedes, Corrientes, desde esta querida provincia que supo siempre defender los valores que hicieron grande a nuestra Patria, a participar en la vida cívica, a asumir un rol activo en nuestra sociedad, a levantar nuestras banderas y a hacer oír nuestra voz. Sepan que eso haré también yo, desde el lugar que me toque ocupar de aquí en adelante”.
Para más información sobre este y otros temas, visite la nueva página web
de la Sociedad Rural Argentina
viernes, 21 de septiembre de 2012
Capacitación Virtual
Newsletter IPCVA . Nro. 129
Septiembre 2012.
NUEVO PROGRAMA DE CAPACITACIÓN
VIRTUAL DEL IPCVA
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El Instituto pone en marcha la edición 2012 del “Curso de Capacitación en gestión de la información para el gerenciamiento y el desarrollo de negocios agroganaderos”. Es gratuito pero con cupos limitados. Comienza el 1º de octubre.
El curso, gratuito pero con cupos limitados, está principalmente dirigido a productores ganaderos, profesionales del sector agropecuario y estudiantes avanzados de carreras afines.
Objetivos
-Desarrollar conocimientos y habilidades para la gestión de la información agroganadera (productiva y económica) a través de un curso modular.
-Promover el análisis sistémico de los factores componentes de los sistemas agroganaderos.
-Proveer entrenamiento en el uso de herramientas informáticas específicas para las prácticas de curso y su utilización posterior.
Datos generales del programa
-Inicio: 1º de octubre de 2012
-Duración: dos meses y medio
-Se priorizará la fecha de inscripción en la definición del cupo.
-Se entregarán certificados de aprobación a la finalización del curso
-Contactos para informes e inscripción: Ing. Agr. M Sc. Adrian Bifaretti o Virginia Muñiz (011 43288152)
-Solicitar formulario de inscripción al mail: inscripciones@ipcva.com.ar
-Cupo de 50 participantes.
-Se llevará adelante con docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Dictado General: Claudio Machado, Eduardo Ponssa. Soporte: Mauricio Arroqui y Pablo Mangudo.
-Carga horaria: 6 horas semanales.
Más información y programa del curso en www.ipcva.com.ar
CURSO SOBRE PASTOREO RACIONAL
INTENSIVO
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El próximo 1° de octubre comenzará el dictado del curso organizado por la Sociedad Rural Argentina (SRA) y que cuenta con el apoyo del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Esta actividad de capacitación estará a cargo del Ing. Alejandro Cariola, quien junto a especialistas en la materia disertarán sobre los siguientes temas: análisis de recursos forrajeros, bases de su manejo en el pastoreo racional, pérdida de eficiencia en el pastoreo, sistemas productivos y planteo forrajero, plan y calendario sanitario y de tareas, manejo sanitario de bovinos e instalaciones, pautas de bienestar animal, importancia de la provisión de agua, elaboración de un proyecto de pastoreo racional.
Las nueve clases se realizarán los días lunes hasta el 10 de diciembre en el horario de 18.30 a 21.30 horas y contará, además, con una clase práctica a campo que se desarrollará un sábado completo.
Para más información: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA (a.bifaretti@ipcva.com.ar).
Esmeralda 130, Piso 22 l (C1035ABD) Buenos Aires, Argentina l Tel./Fax: 54 11 4328 8152
www. ipcva.com.ar l |
jueves, 20 de septiembre de 2012
Mas técnicas regionales PARA PRODUCIR
Newsletter IPCVA -Nro. 128 .
Septiembre 2012.
NUEVA JORNADA A CAMPO DEL IPCVA:
GANADERIA EN CAMPOS BAJOS DE
ENTRE RÍOS .
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Se llevará a cabo el próximo miércoles 3 de octubre en el Establecimiento “Los Algarrobos” de Gualeguay.
Con el lema “La ganadería en campos bajos” el IPCVA, acompañado por el INTA, realizará una nueva jornada el próximo 3 de octubre en el Establecimiento “Los Algarrobos”, ubicado en el Km 210 de la Ruta Nacional 12.
El encuentro incluirá disertaciones técnicas y una recorrida por el campo, con “paradas” estratégicas en las que se podrá observar el planteo productivo en los potreros y las herramientas de manejo.
Algunas de las disertaciones previstas son “Diagnóstico y mejoramiento de pastizales naturales” (Martín Durante, INTA Concepción del Uruguay), “Actualización en manejo reproductivo” (Sebastián Vittone, INTA Concepción del Uruguay), “Posibilidades de intensificación en cría y recría en campos bajos” (Juan Elizalde, asesor privado) y “Perspectivas de los mercados de carne” (Dardo Chiesa, Consejero del IPCVA).
En las salidas a campo, en tanto, se podrá ver el manejo del rodeo de cría, los toros y las vaquillonas de reposición.
Como todas las actividades que organiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados.
La inscripción puede realizarse INGRESANDO ACÁ o llamando al 011 5353-5090.
La jornada, que no se suspenderá por lluvia, comenzará a las 8,30 y finalizará a las 17 horas.
Para ver el programa completo y saber cómo llegar al lugar se puede INGRESAR ACÁ.
Coordenadas de GPS: 33°17'37.02"S 59°13'47.56"O
EL IPCVA JUNTO A LA MEJOR GENETICA
DEL NORTE DEL PAIS
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El Instituto participará en la 6ta. Edición de la “ExpoBra”, la muestra ganadera organizada y desarrollada por el diario La Nación en conjunto con las Asociaciones Argentinas de Criadores de Braford, Brahman y Brangus que se realizará del 19 al 21 de septiembre en el “Predio Ferial Vivero San Carlos” de la ciudad de La Banda (Santiago del Estero).
Durante la exposición se exhibirá la mejor genética del norte del país, se llevarán a cabo remates de las tres razas y se realizará nutrido ciclo de disertaciones técnicas auspiciadas por el IPCVA.
El “Vivero San Carlos” se encuentra ubicado en la Ruta 51, entre las vías del FFCC y Ruta Nacional 34, La Banda, Santiago del Estero.
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De parte del Gobierno . . . ¿ Previsibilidad ?
Comunicado de Prensa .
Etchevehere:
"Una actividad como la ganadería necesita previsibilidad".
"Una actividad como la ganadería necesita previsibilidad y una estrategia de largo plazo que considere todos los eslabones. El mejor plan ganadero es la rentabilidad, y la confianza en las reglas de juego", dijo hoy el vicepresidente segundo de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, que participó de la jornada que se realizó en el Congreso de la Nación, "Escenarios y Oportunidades para la Ganadería 2020".
"El ganadero necesita recuperar la confianza, y para esto resulta imprescindible que se eliminen los Roes, los controles de precios y las intervenciones sobre los mercados. Además, hay que estimular la exportación que nos permitirá abastecer más y mejor el mercado interno, eliminar las retenciones y establecer un sistema transparente de asignación de la cuota Hilton", dijo Etchevehere, y agregó: "De esta forma vamos a poder recuperar el stock y la producción de carne, y volver a ser un proveedor confiable en todos los mercados internacionales que alguna vez abastecimos".
Para más información sobre este y otros temas, visite la nueva página web
de la Sociedad Rural Argentina
miércoles, 19 de septiembre de 2012
La ganaderia tiene un valuarte en el I.P.C.V.A.
Newsletter IPCVA -
Nros. 125, 126, 127.
Septiembre 2012.
Newsletter Nro 127 - Septiembre 2012
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Newsletter Nro 126 - Septiembre 2012.
YA ESTA DISPONIBLE LA VERSIÓN
DIGITAL DEL NUEVO MANUAL SOBRE
ENDOPARASITOSIS
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En el
marco del financiamiento del proyecto sobre “Control Parasitológico
Sustentable”, el IPCVA colaboró con la publicación del manual ¨Endoparasitosis
más frecuentes de los rumiantes en sistemas pastoriles de producción”,
realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional
del Centro de la Provincia de Buenos Aires, recientemente editado.
En dicho manual se desarrollan los conceptos básicos de las endoparasitosis, incluyendo la información y la experiencia de más de tres décadas de trabajo.
Las enfermedades endoparasitarias son una de las limitantes sanitarias más importantes en la producción de bovinos y ovinos en la Argentina. Los sistemas de producción contemplan en la mayoría de las regiones la utilización de pasturas, involucrando una diversidad importante de situaciones de manejo y exposición a los parásitos a lo largo del año.
El manual incluye los siguientes capítulos: “Gastroenteritis verminosa de los rumiantes”, “Bronquitis verminosa de los rumiantes”, “Cestodosis verminosa de los rumiantes”, “Fasciolosis de los rumiantes” y “Coccidosis de los bovinos”.
La versión digital puede ser descargada desde www.ipcva.com.ar o INGRESANDO AQUÍ.
En dicho manual se desarrollan los conceptos básicos de las endoparasitosis, incluyendo la información y la experiencia de más de tres décadas de trabajo.
Las enfermedades endoparasitarias son una de las limitantes sanitarias más importantes en la producción de bovinos y ovinos en la Argentina. Los sistemas de producción contemplan en la mayoría de las regiones la utilización de pasturas, involucrando una diversidad importante de situaciones de manejo y exposición a los parásitos a lo largo del año.
El manual incluye los siguientes capítulos: “Gastroenteritis verminosa de los rumiantes”, “Bronquitis verminosa de los rumiantes”, “Cestodosis verminosa de los rumiantes”, “Fasciolosis de los rumiantes” y “Coccidosis de los bovinos”.
La versión digital puede ser descargada desde www.ipcva.com.ar o INGRESANDO AQUÍ.
JORNADA GANADERA DE LA PAMPA
HUMEDA
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El IPCVA participará en la “Jornada Ganadera de la Pampa Húmeda” que realizará la Federación Agraria Argentina (FAA) en Bigand, Santa Fe, el próximo 14 de septiembre. “Recuperación de la ganadería en la zona núcleo” y “Producción y diversificación con arraigo” serán algunos de los temas del encuentro que se desarrollará en la Asociación Italiana de Bigand. La entrada será libre y gratuita. Para ver el programa de la jornada INGRESE AQUÍ. |
EL IPCVA CON UNA DESTACADA
PRESENCIA EN RIO CUARTO
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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tuvo una destacada presencia en la 78º Exposición Rural de Río Cuarto (5 al 9 de septiembre) y auspició el sector ganadero de la muestra. El IPCVA entregó material técnico a los productores y de divulgación al público general que colmó el predio, con una concurrencia superior a los 40 mil visitantes por jornada. Además, se entregaron trofeos a los grandes campeones -premiados entre los más de 200 animales de las razas Angus, Hereford, Shorthorn y Charolais - y Miguel Jairala, analista económico del IPCVA, brindó una disertación sobre “Tendencias en la oferta y la demanda de las proteínas de origen animal”. |
DISERTACIONES EN ENTRE RIOS Y
SANTA FE
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El IPCVA estuvo presente con charlas técnicas a cargo del Ing. Agr. Adrian Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna, en eventos realizados en la Sociedad Rural de Gobernador Maciá, en la Sociedad Rural de Concordia y en San Vicente (Santa Fe), donde participó en una jornada de capacitación organizada por la Cooperativa Lehmann. Durante las presentaciones se brindó un panorama actual de los mercados cárnicos, indicadores ganaderos y perspectivas del sector en el corto, mediano y largo plazo. Más allá de la acción concreta de capacitación en temáticas relacionadas con el funcionamiento de los mercados y la actualidad de información estadística, estos encuentros también sirvieron para informar a los productores sobre las acciones que desarrolla el Instituto dentro y fuera del país. |
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Newsletter Nro 125 - Septiembre 2012
NUEVO MANUAL SOBRE
ENDOPARASITOSIS
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En el
marco del financiamiento del proyecto sobre “Control Parasitológico
Sustentable”, el IPCVA colaboró con la publicación del manual ¨Endoparasitosis
más frecuentes de los rumiantes en sistemas pastoriles de producción”,
realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional
del Centro de la Provincia de Buenos Aires, recientemente editado.
En dicho manual se desarrollan los conceptos básicos de las endoparasitosis, incluyendo la información y la experiencia de más de tres décadas de trabajo. Las enfermedades endoparasitarias son una de las limitantes sanitarias más importantes en la producción de bovinos y ovinos en la Argentina. Los sistemas de producción contemplan en la mayoría de las regiones la utilización de pasturas, involucrando una diversidad importante de situaciones de manejo y exposición a los parásitos a lo largo del año. En estas condiciones, el impacto económico de la parasitosis fue ampliamente documentado en nuestro país, variando desde la mortalidad de animales hasta las perdidas subclínicas en la producción de carne y leche, con significativos efectos sobre el desarrollo corporal y funcional de las hembras destinadas a reproducción del rodeo e impactos sobre la cantidad de la carne y rendimiento de la res de los machos faenados para consumo. El manual incluye los siguientes capítulos: “Gastroenteritis verminosa de los rumiantes”, “Bronquitis verminosa de los rumiantes”, “Cestodosis verminosa de los rumiantes”, “Fasciolosis de los rumiantes” y “Coccidosis de los bovinos”. Para más información: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA (a.bifaretti@ipcva.com.ar). |
FAENA, PRODUCCION, EXPORTACION Y
CONSUMO
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La
faena bovina del séptimo mes del 2012 superó el millón de cabezas por primera
vez en dos años, registrando un alza interanual del 12%. De esta manera, en los
primeros siete meses del año fueron faenados 6,55 millones de bovinos, un 5%
por encima del mismo periodo del 2011.
La producción de carne vacuna en el período enero–julio del 2012 se aproximó a 1,5 millones de toneladas res con hueso, destinándose 107 mil toneladas a los mercados de exportación y 1,38 millones de toneladas al mercado local, que posibilitó un consumo promedio de Las exportaciones acumuladas entre enero y julio del 2012 llegaron a 69 mil toneladas netas (107 mil equivalente res con hueso). Los principales mercados de exportación durante 2012 fueron Israel y Chile, ambos con una participación del 21% en el volumen total de embarques, y Alemania, con una participación del 19% en tercer lugar. Los precios de las colocaciones de cortes de alto valor en Europa fueron afectados por los problemas económicos del bloque comunitario. En julio promediaron los u$s 13 mil por tonelada, un 2% por debajo de los registros de julio de 2011. Sin embargo, en Chile se registra una mejora interanual de los precios del 16%, quedando el promedio de los embarques de julio de 2012 en valores cercanos a los u$s 6.300 por tonelada. Los precios de la carne vacuna al consumidor llevan seis meses de estabilidad, estando actualmente apenas un 3,8% por encima de los valores de marzo último. Sin embargo, en el mismo período, los precios de la hacienda destinada a faena sufrieron una retracción cercana al 4%. Más información en www.ipcva.com.ar. |
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