Trigo 2014/15

2014


TRIGO 14/15... 
¿Una Oportunidad?
Por :
Marianela Sabrina 
de Emilio.  
Agro Educación

Hoy el escenario para producir trigo se presenta con un panorama de mayor optimismo respecto al del año pasado.
En principio las buenas reservas de humedad en los suelos, 70% de agua útil en el perfil, permite planificar un cultivo de invierno con cierto margen de garantía de llegar sin déficit a las lluvias de primavera. A su vez los pronósticos de una primavera-verano niño, permiten saber que muy probablemente se logren buenos rendimientos, y buena recuperación de agua en el suelo para la siembra del cultivo de segunda.

Ventajas del trigo como cultivo de invierno:
Clima óptimo para lograr buenos rendimientos.
Beneficios agronómicos que aporta a la empresa (nivel de rastrojos en los suelos, control de malezas en lotes infestados con especies resistentes, etc.)
Oportunidad de lograr un auto-financiamiento para la campaña de verano.
Veamos los costos de producir trigo esta campaña, y los márgenes que se pueden lograr, según sea en campo propio o alquilado.
Tal como se observa , los costos de producir trigo en campo propio, aplicando una tecnología de insumos que permita lograr un rendimiento de 40 quintales por hectárea, ronda los 17 quintales de trigo, haciendo la conversión a precio Enero de 2015, según cotización futura en el Mercado a Término de Buenos Aires (U$S 20,4/qq).
Los márgenes brutos en campo propio son positivos y permiten llegar a Diciembre-Enero con la posibilidad de obtener más de U$S 200/ha., útil para financiar parte de los costos de implantación del cultivo de segunda.

En campo alquilado, sin embargo, los márgenes son negativos, no resistiendo el pago de la parte del alquiler que se asigna al trigo, en este caso de 8 quintales de soja por hectárea.

Si avanzamos sobre el análisis de costos hacia el doble cultivo, sea trigo/soja de segunda, o trigo/maíz de segunda, pueden obtenerse los siguientes datos.
Los márgenes son positivos tanto en campo propio como alquilado, considerando precios de venta de trigo, soja y maíz según las cotizaciones futuras de la próxima cosecha.
En el siguiente cuadro pueden verse los rendimientos y precios supuestos, junto a los costos variables y márgenes de los tres cultivos por separado.
Costos Variables:
Conclusiones: Armar los Márgenes Brutos de la propia empresa agrícola, es uno de los primeros pasos necesarios para ordenar costos y poder tomar decisiones productivas y comerciales. 

Los costos presentados en este artículo responden a uno de los tantos modelos productivos posibles de ser aplicados y ponen un ejemplo de lo que puede ocurrir en esta campaña 14/15.
Considerando que tradicionalmente el trigo fue cultivado con la intención de tener a fin de año una cosecha que proporcionara liquidez, para afrontar los costos de los cultivos de verano, si se suma a esto a la falta de financiación barata y los bajos montos ofrecidos este año, debido a la coyuntura político-económica, para esta campaña esta posibilidad toma mayor relevancia.
Por otro lado las expectativas de precio en trigo, si bien en el panorama internacional se presentan fundamentos con tendencias estables y bajistas, el precio local, debido a la coyuntura, que aún no ha presentado grandes cambios (derechos de exportación, ROEs), puede marcar una tendencia alcista, en el mediano plazo, debido a los volúmenes ajustados en nuestro país. Por ahora se dispone del precio de cosecha, según los Mercados a Término y los contratos forward que se ofrecen en el mercado del físico, que quita cierto grado de incertidumbre respecto al resultado económico, permitiendo asegurar un mínimo de rentabilidad.
Puede decirse que trigo para este año, se presenta como una oportunidad a ser considerada en los números de la planificación de la campaña 14/15.
Marianela Sabrina de Emilio
Analista Agro-Educación.

EXPO-MIRADA

2014

 Expoagro,   

  la “Babilonia agropecuaria”.

Por :Mariano Visoso.
Para :pachecoproducciones@hotmail.com.ar

La mítica Babilonia pasó a la Historia como una gran ciudad donde una nutrida cantidad de personas de diferentes nacionalidades y estratos sociales convivieron y se desarrollaron económicamente dado que la ciudad de Babilonia era extremadamente próspera. Al visitar Expoagro me dio la sensación de estar en un lugar similar (salvando las distancias, obviamente) ya que en un mismo espacio los principales actores del mundo agropecuario convivieron durante 4 días para desarrollar sus negocios y actividades.

Esta Babilonia transitoria y pampeana estuvo conformada por una gran cantidad de stands y amplios espacios donde cada rubro agropecuario lucio su mejor rostro tanto al visitante y a la prensa, como a los colegas y principales competidores. Si bien a primera vista la muestra impacta al visitante desprevenido por el número y la imponencia de los stands, Expoagro está dividida en diferentes sectores temáticos entre los que se pueden destacar el de los silos, forrajeras, agricultura de precisión, riego, ganadería, automotrices, bancos y servicios financieros, maquinaria, gastronomía, INTA, petroleras, semilleras, software agropecuario, turismo, agroquímicos, medios de comunicación, etc. (este etc. es más que amplio). Si tuviéramos que destacar los stands más interesantes y completos (difícil tarea si las hay)podemos nombrar la semillera DON MARIO, las maquinas de CASE y NEW HOLLAND,  JOHN DEERE,  METALFOR  y  CESTARI, la novedosa siembra liquida BLACKSOIL, la agroquímica SPEEDAGRO,  EL BANCO PROVINCIA DE Bs As   y GALICIA, la petrolera YPF  y la automotriz  FIAT  (entre otras). También era notoria la presencia de empresas agrícolas extranjeras como la coreana secadora de granos SUNCUE, CORDEX  AGRI  (mallas para fardos) de Portugal, la cooperativa sudafricana VKB,  INDIFIDE BIO LTD (biotecnología) de Turquía y las chinas SENCI CO y CHONGQING DINKING POWER MACHINERY CO.,LTD (grupos electrógenos).

Las demostraciones, charlas, recepciones a la prensa (las picadas de CREA ya son legendarias) y conferencias de las diferentes empresas, asociaciones rurales y cámaras empresariales le dieron una impronta fraternal, de intercambio y armonía que hicieron de Expoagro un gran lugar de encuentro, comparables a las plazas de la vieja y ,de ahora en más, “hermana” Babilonia.

*******************************************************************

Sin lugar a dudas, la apuesta es grande, pero ver los primeros resultados, de un señor profesor de historia devenido en cronista agropecuario, para mostrar con otros ojos, un evento de tal naturaleza, por lo menos nos otorga el crédito de ser innovadores, en el relato de lo visto y comprendido en su primer experiencia a campo, y dando rienda suelta a sus impresiones.

De la lectura de esta nota, cada lector evaluará el desafío y su resultado.

El Director.

EXPO-VISTAS

2014

Expoagro‏

Mariano Visoso.
para : 
pachecoproducciones@hotmail.com.ar

EXPO-VISTAS

2014

Expoagro‏

Eliana Fernanda Rojas.
para :
 pachecoproducciones@hotmail.com.ar

2014

Etchevehere 

recorrió Expoagro‏ .

El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, estuvo hoy en Expoagro.
“La presencia de políticos y funcionarios de gobierno tendría que ser un hecho natural en este tipo de exposiciones, que muestran el potencial de uno de los sectores más dinámicos de la economía”, dijo Etchevehere, una vez terminado del corte de cinta, y agregó: “se necesita interacción entre lo público y lo privado interactúe para generar las condiciones productivas necesarias para poner a la Argentina a la altura de la demanda internacional”.
Más tarde, participó del encuentro organizado por el Foro de Convergencia Empresaria, que presentó el documento donde se explica el espíritu de este espacio. “En esta reunión dejamos de manifiesto la importancia de que el país cuente con políticas de Estado, gobierne quien gobierne. Es importante que sentemos las bases institucionales para un desarrollo genuino e inclusivo”, comentó.
“El futuro del país requiere que todas las fuerzas productivas trabajen en igualdad de condiciones. Los productores necesitamos recibir el precio lleno, sin restricciones ni trabas a la comercialización, ya que se trata del fruto de nuestro esfuerzo”, opinó.
Más tarde, se encontró con Gerónimo “Momo” Venegas en La Matera, el stand que la Uatre tiene en Expoagro. 

Para ver . . .

2014

Se lleva a cabo en el establecimiento 

“El Umbral”, 
en Ramallo
Expoagro 2014. 

Inauguración y expectativas
Por Mariano Visoso.

Hoy, 12 marzo se inaugura Expoagro, la megamuestra agropecuaria que se realiza todos los años, donde los principales actores económicos del sector se encuentran para exponer sus actividades, productos, servicios y avances en el campo de la investigación y el desarrollo.
Para el acto de apertura, se hicieron presentes los Gobernadores: 

Daniel Scioli (Bs. As), 

Juan Manuel De la Sota (Córdoba)     y, 

Antonio Bonfatti (Santa Fe), 

 Integrantes de la Mesa de enlace, 

varios dirigentes rurales así como también empresarios y productores agrícolas-ganaderos.

La muestra constará de una nutrida cantidad de stands donde automotrices, bancos, semilleras, marcas de maquinaria agrícolas, empresas de agroquímicos, aseguradoras, asociaciones y entidades, grandes y medianos productores expondrán al publico sus productos y servicios orientados a las actividades del campo.

Anualmente los productores agrícolas asisten con grandes expectativas a la muestra con el objetivo de mostrar sus actividades, pero también para cerrar negocios, comprar insumos e informarse de las últimas novedades del sector. 

Es habitual ver como la gente de campo asiste tanto a los stands de los bancos para informarse sobre líneas de créditos así como también al del Ministerio de Agricultura de la Nación para presenciar charlas informativas sobre la conformación del suelo.

Expoagro también es una vidriera política,

ya que la muestra recibe las visitas de los principales dirigentes políticos 

(en especial los de la oposición al gobierno nacional)

que aprovechan la gran cantidad de asistentes y medios de comunicación para mostrarse “cercanos a las problemática del campo”.

En definitiva, los que vayan a visitar esta muestra se encontraran con un mundo inmenso y desconocido, lleno de oportunidades y desafíos que merece ser visitado

DEL MIÉRCOLES 12 AL SÁBADO 15 DE MARZO DE 2014  AUTOPISTA BUENOS AIRES - ROSARIO, KM 214 CORREDOR PRODUCTIVO RAMALLO - SAN NICOLÁS - ESTABLECIMIENTO EL UMBRAL  CAFMA: "Expoagro es la muestra testigo" Carlos Castellani, presidente de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agricola recorrió la feria, marcando la importancia de la agroindustria para la generación de empleo. Para Buzzi el Miércoles fue un gran día para el federalismo en Argentina En medio de una amplia recorrida con otros dirigentes, el presidente de FAA expresó el deseo de ampliar las exportaciones agroalimentarias. Productores de maíz de Estados Unidos ven oportunidades en Expoagro Durante su visita a la megamuestra, el Presidente de la Asociación Nacional de Productores de Maíz de los Estados Unidos encontró un escenario generador de negocios y aprendizaje. Para mayor información contactar a: Mauricio Bártoli Jefe de Comunicación Tel.: +5411 5128 - 9800 Int. 117 I mbartoli@expoagro.com.ar Ingresá a nuestra web y conocé más >> www.expoagro.com.ar

Pacheco Producciones. 
Imagen y Comunicacion.
Siempre presente en los eventos que acompañan la Producción Agraria y Agro-Industrial de la Argentina,  aquí ponemos el acento desde :
buendianoticia9.blogspot.com

*********************************************************************************

Girasol

2014

    NEWSLETTER ASAGIR FEBRERO
_______________________________________________________________________

Eficiencia de cosecha en girasol
Cómo evitar pérdidas innecesarias
20-02-2014
Dentro de los factores que componen el rendimiento final que obtiene el productor, la eficiencia de ...
..............................................................................................................................................

Contra viento y marea
Llega el Sexto Congreso Argentino de Girasol
20-02-2014
El próximo 27 de mayo, en el hotel Sheraton Retiro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la Asociac...
...............................................................................................................................................

Una peligrosa plaga para el girasol
Recomendaciones para mantener a raya a la paloma
20-02-2014
De cara a la cosecha de la oleaginosa, un informe propone medidas de manejo para prevenir y proteger...
...............................................................................................................................................

Informe económico del girasol
Mejora el precio futuro internacional del aceite de girasol
20-02-2014
La Bolsa de Buenos Aires y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estiman una produ...

..........................................................................................................

A tomar nota
15 tips para sacarle todo el jugo al girasol
20-02-2014
La Asociación Argentina de Girasol invita a repasar las 10 claves para aumentar el rendimiento del g...
...............................................................................................................................................

Para Estudiantes Graduados

2014

Programa para Estudiantes Graduados.

Enero 21, 2014 – Norcross, Georgia, EE.UU.

 

– El International Plant Nutrition Institute (IPNI) se complace en anunciar la apertura de su Programa IPNI Scholar Award 2014.
“Estamos orgullosos de poder continuar ofreciendo estos premios que claramente tienen muchos efectos positivos", explicó el Presidente del IPNI, Dr. Terry Roberts.
“Para estudiantes a mediados o a principios de sus proyectos de investigación, el Scholar Award provee un bien merecido aliento. Estos premios son posibles gracias a nuestras compañías miembro y son prueba de su respeto por la ciencia."

El IPNI Scholar Award esta destinado a estudiantes de Maestría o Doctorado, en agronomía, ciencia del suelo, o campos afines.

La aplicación e información suplementaria deben ser completadas antes del 30 de Abril de 2014. 
Son elegibles aquellos esudiantes de cualquier país donde exista un programa regional del IPNI. Solo un número limitado de participantes será seleccionado para el premio de US$ 2000 cada uno.
Las condiciones de participación completas y las aplicaciones están disponibles solamente on-line. Los ganadores serán anunciados en Septiembre de 2014.
Para más información acerca de los ganadores de las ediciones anteriores del IPNI Scholar Award, y más detalles de los requerimientos para ser candidatos en el proceso de aplicación, por favor visite nuestra sección web del Scholar Award: www.ipni.net/scholar 
Cordialmente,

Programa Latinoamérica-Cono Sur
Av. Santa Fe 910
(B1641ABO) Acassuso - Buenos Aires - Argentina
Tel/Fax (54) 011-4798-9939 - (54) 011-4798-9988
lacs@ipni.net

http://Lacs.ipni.net

Lecheria.

2014

Tiro de gracia para la lechería argentina‏.

Comunicado de la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (CEEA) y la adhesión en todos sus términos de la Mesa Nacional de Productores de Leche.
Con el cierre de las exportaciones de productos lácteos, se cierran también las pocas esperanzas que le quedaban al productor de poder sacar adelante la grave situación económica y financiera que atraviesa.

Nunca estuvo en juego el abastecimiento de la mesa de los argentinos ya que en los últimos 21 años, nuestro país registra una producción con excedentes y un nivel de consumo por habitante similar al de los países más desarrollados.
El quiebre de los productores es consecuencia de las desacertadas políticas aplicadas al sector que provocaron un pobre desarrollo con más de quince años de estancamiento en la producción.
Se ha deteriorado el marco institucional, provocando un clima de máxima incertidumbre y la ruptura constante de las reglas de juego producto del desconocimiento total por parte de las autoridades del funcionamiento de la cadena láctea sumado a la superposición de incumbencias y la ausencia de atributos para la definición de políticas en áreas específicas del sector público.
Es una incongruencia que el jefe de Gabinete junto a los Ministros Carlos Casamiquela y Débora Giorgi, y los funcionarios del Ministerio de Economía, Secretaría de Comercio, Agricultura, Subsecretaría de Lecheria, Cancillería, AFIP y Aduana, convoquen a toda la cadena láctea para analizar cómo lograr un aumento de la producción anual del 7% y que la primera medida tomada sea cerrar las exportaciones, cuando desde hace dos décadas todo el crecimiento de la producción debe ser exportado.
El sector atraviesa por un proceso de fuerte ajuste de precios relativos, producto del impacto que ha generado la devaluación en los diferentes componentes del costo de producción que hoy ronda los $3,07 por litro y el desalineamiento del precio que recibe el productor que en enero promedió $2,30 por litro.
De mantenerse la situación donde los costos suben por el ascensor y los precios al productor por la escalera, caerá la producción.
Vemos inevitable el rompimiento de la cadena de pagos y la salida de la actividad de muchos productores tamberos y esto, sin duda, va a afectar el empleo y el nivel de actividad de los pueblos del interior.

Para más información sobre este y otros temas, visite la nueva página web
de la Sociedad Rural Argentina www.sra.org.ar

Carne . . .

2014







Newsletter Nro 188 - Febrero 2014

LA PRODEXPO DE MOSCU RATIFICO LAS  BUENAS PERSPECTIVAS DE NEGOCIO  EN LA FEDERACION RUSA

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó con éxito en la feria de alimentación que se llevó a cabo días atrás en la capital de la Federación Rusa. En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para el 2014, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó con un stand institucional en la feria PRODEXPO 2014 que finalizó el 14 de febrero de 2014 en la capital de la Federación Rusa, uno de los mercados estratégicos para la carne vacuna argentina. “Analizando el mercado ruso de la carne podemos apreciar que el consumidor ruso cada vez más aprecia y gusta de la carne argentina, y no se fija en los costos. En Moscú hay aproximadamente 5.000 restaurantes de los cuales 1.500 dentro de su carta cuenta con parrilla o grill en su menú”, aseguró Sebastián Bendayán, el representante de la industria frigorífica que acompañó la misión del Instituto. PRODEXPO es la mayor exposición internacional rusa de alimentos, bebidas y materia prima, con 8 pabellones que reunieron a más de 2.400 expositores. Para la participación en el evento, el Instituto desarrolló un stand de 60 metros cuadrados con mesas de trabajo para las empresas exportadoras. También se montó un sector de degustación donde los potenciales compradores pudieron constatar el sabor y la terneza de nuestros mejores cortes a la  parrilla. “Si bien la mayoría de las consultas estuvieron referidas a la compra de menudencias, termoprocesados, carnes congelados y enfriadas, muchos importadores también preguntaban por el acuerdo celebrado entre ambos países que otorga condiciones preferenciales a las carnes argentinas de alto valor”, comentó, por su parte, Martín Rapetti, representante de la producción en el evento. Durante la feria, en la que participaron las empresas exportadoras Urien-Loza, Food’s Land y Menudencias S.A.), los representantes del IPCVA realizaron acciones de comunicación (Agencia EFE, Radio Moscú, Rusia Hoy) y se mantuvieron encuentros con importadores, representantes de la Embajada Argentina en Moscú y otros referentes del sector cárnico de Uruguay, Brasil y Paraguay. “Creemos que las perspectivas son muy buenas: el mercado ruso es de un potencial muy grande y poco a poco está introduciendo mayor cantidad de kilos de los productos cárnicos argentinos”, concluyó Rapetti.

VUELVEN LOS CURSOS VIRTUALES DEL IPCVA: REPRODUCCION DEL BOVINO

Debido a la elevada demanda de capacitación virtual en la temática abordada, se habilitará el registro desde el día de la fecha hasta el 10 de marzo inclusive. El IPCVA pone en marcha el Curso de Capacitación Virtual “El Bovino Reproducción” que será dictado por el Instituto Superior de estudios Agropecuarios (ISEA – SRA). El curso, gratuito pero con cupos limitados, está principalmente dirigido a productores ganaderos, profesionales del sector agropecuario y estudiantes avanzados de carreras afines que estén interesados en las herramientas que permiten incrementar la productividad de los rodeos. Esta capacitación a distancia del IPCVA tiene como objetivo brindar conocimientos relevantes sobre anatomía y fisiología de la reproducción para la ganadería, permitir la comprensión de conceptos clave para el manejo reproductivo y aportar herramientas que mejoren la productividad ganadera. La actividad comenzará el próximo 17 de marzo y durará dos meses. Los interesados deberán disponer de al menos entre 4 y 5 horas semanales para poder llevar adelante la actividad con regularidad en la plataforma virtual. En cada módulo se ofrecerá asesoramiento y acompañamiento permanente de tutores y docentes a cargo. Las comunicaciones se desarrollarán en forma regular por medio de correo electrónico, foros y una sesión de chat semanal. Por otra parte el equipo de tutores establecerá una serie de comunicaciones telefónicas con cada alumno para ayudar a la comprensión del curso desde el punto de vista técnico y didáctico. Debido a la elevada demanda de capacitación virtual en la temática abordada, se habilitará el registro desde el día de la fecha hasta el día 10 de marzo para que aquellos interesados en participar manifiesten su intención de inscripción enviando un correo electrónico a info@iseadistancia.org.ar, indicando nombre y apellido, dirección postal, teléfono, ocupación y edad. Se inscribirá automáticamente a los primeros 30 inscriptos por orden cronológico y se realizará un sorteo entre las restantes solicitudes de inscripción para cubrir otras 40 vacantes. Aquellos que no salgan favorecidos participarán en el sorteo de la próxima edición del curso. Contactos para informes e inscripción: Ezequiel Cánepa, info@iseadistancia.org.ar; Tel: 011-4550406/ 011-45546843 de lunes a viernes de 10 a 18 hs.

EXPORTACIONES DE ENERO

EXPORTACIONES DE ENERO Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el mes de enero de 2014 se ubicaron en volúmenes moderadamente inferiores a los ya pobres registros del mes de diciembre de 2013; y significativamente inferiores a los observados durante el primer mes del año 2013. Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación negativa en los volúmenes del (-5,5%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles inferiores a los de enero de 2013, (-21,9%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de enero de 2014 totalizaron 8.2651 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 68 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de U$S 9.691 para los cortes enfriados sin hueso; de U$S 5.818 para los cortes congelados sin hueso y de aproximadamente U$S 5.300 la carne procesada. Los precios fueron levemente inferiores a los registrados durante el último mes de diciembre para los cortes enfriados, pero resultaron moderadamente superiores a los del mes precedente para los cortes congelados. Los aproximadamente 68 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en enero de 2014, resultaron (-4,8%) inferiores a los 71,4 millones de dólares obtenidos en diciembre último; y también resultaron inferiores, (-17,9%), en relación a los aproximadamente 82,8 millones que se habían registrado en enero de 2013. El precio promedio de exportación del primer mes del año 2014 es un (+5,2%) superior al observado a lo largo del mes de enero del año 2013; también resultó superior, aunque levemente, (+0,7%), al registrado en diciembre de 2013. Como consecuencia de la tendencia positiva de los precios, que mejoraron un (+5,2%) en los últimos doce meses, una caída interanual del (-21,9%) en los volúmenes exportados se tradujo en una caída de un (-17,9%) en el valor obtenido. El informe completo puede ser consultado enhttp://www.ipcva.com.ar/vertodas.php?se=82

Esmeralda 130, Piso 22 l (C1035ABD) Buenos Aires, Argentina l  Tel./Fax: 54 11 4328 8152 www. ipcva.com.ar l info@ipcva.com.ar

Lecheria...

2014

 Prensa CREA.

La inflación golpea a los tambos‏

En 2014 el aumento de costos supera el incremento del precio de la leche .

Los tambos argentinos venían sufriendo una suba de los costos totales de producción superior al aumento del precio de la leche en 2013 y la devaluación y la elevada inflación de 2014 erosionarán aún más el bajo resultado económico de la actividad.

Situación de la lechería 

posdevaluación.

En un informe preparado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), se indica que en la segunda mitad de 2013 el costo de producción de leche se incrementó a una tasa del 2,8% mensual, principalmente por aumentos en alimentación y personal. 

Por su parte, el precio de venta del litro subió a una tasa del 1,5%, lo que repercutió negativamente en la rentabilidad de los tambos.
Posteriormente, la devaluación del peso siguió encareciendo los costos. 

Al menos el 60% de éstos está ligado a la variación del dólar -principalmente suplementación, agroquímicos y semillas- y los proveedores de esos productos ajustaron sus listas de precios en función de la nueva paridad.Como ejemplo, en un modelo tambero de Santa Fe con alto nivel de suplementación, los costos totales de producción aumentaron 16,1% comparando la situación de diciembre de 2013 versus enero de 2014. En el mismo lapso, el precio de la leche aumentó como máximo 5,6%, según datos de las cuencas Oeste y Santa Fe. En un modelo tambero con bajo nivel de suplementación de la misma provincia, el aumento de costos fue de 13,7%.
La situación financiera de los tamberos también se verá deteriorada por la elevada inflación de 2014, a partir del plazo de 40-45 días que transcurren entre la entrega del producto y su cobro, lo que diezma su capital circulante. 

Como los insumos para alimentación, sanidad, etcétera hay que pagarlos al contado, se debe recurrir al crédito con una tasa de interés superior al 35% anual, muy por encima del ritmo de aumento del precio de la leche.
 Lo descripto llevará a muchos tamberos a un círculo vicioso que comienza con la suspensión de las inversiones, para luego dejar de mantener las instalaciones y las mejores fijas. 

Finalmente, se termina reduciendo los costos variables -por ejemplo aplicación de fertilizantes en las pasturas- lo que genera una caída de la productividad general y un achicamiento muy difícil de revertir posteriormente.

Precios internacionales altos, valores 

internos bajos

En diciembre de 2013 –último dato disponible- el precio de la leche en la Argentina fue 33 centavos de dólar por litro, por debajo de 39 centavos de Chile, 44 centavos de Uruguay, 46 centavos de EE.UU., 48 centavos de Brasil, 52 centavos de Nueva Zelanda y 54 centavos de la Unión Europea.
La devaluación de enero de 2014 deprimió aún más el precio de la leche cobrado por los productores argentinos, para ubicarse en 28-30 centavos de dólar por litro.
Mientras tanto, los precios internacionales de la leche en polvo en 2014 -del orden de los 5000 dólares por tonelada- son de los más altos de la serie histórica, motorizados por la demanda de China y de otros países que crecen. 

Corresponde aclarar que la leche en polvo es un producto importante en las exportaciones argentinas.
China importaría 650.000 toneladas de leche en polvo en 2014 contra 520.000 de 2013 y 406.000 de 2012. 

Muchas naciones exportadoras de leche están aprovechando esta situación favorable, una realidad que no es reflejada en el nivel de precios pagado a los productores argentinos.
En nuestro país, según un trabajo que realiza mensualmente el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos, del precio que paga el consumidor de leche en la góndola, teniendo en cuenta el valor implícito del litro de los distintos productos, los productores reciben un 28,4%, la industria participa con un 25,7%, mientras que la cadena comercial retiene un 31,7%. 

El 14,2% restante corresponde a los impuestos al consumo.

Esta distribución se ha mantenido bastante estable en los últimos dos años.

Efectos sociales negativos.

La magra rentabilidad del tambo genera perjuicios más allá de los productores. 

La lechería es una actividad importante en la contratación de mano de obra en el país, en virtud de la cantidad de personas que trabajan en los tambos (personal fijo, profesionales, contratistas, transportistas, etcétera). 

Ocupa el tercer lugar en la generación de empleo entre las actividades agropecuarias, después de la soja y de la producción de carne.
Por otro lado, el aporte económico del tambo también es importante en diferentes provincias argentinas. 

Datos de un trabajo realizado en el Movimiento CREA muestran que por cada vaca lechera de la provincia de Santa Fe quedan aproximadamente 5000 pesos en la comunidad cercana, por el gasto que genera la actividad.
La potencialidad de crecimiento del sector es muy alta y podría contribuir a generar un ingreso considerable de divisas para el país. 

Para convertirla en realidad, hacen falta reglas que estimulen la inversión empresarial a largo plazo y un tratamiento de la comercialización que redunde en beneficios para toda la cadena: productores, industria, minoristas, Gobierno y consumidores.

Comunicado de prensa N° 3
24 de febrero de 2014
Contacto de prensa
Maximiliano Denaro
Carlos Marin Moreno
(011) 4382-2076/79 interno: 133 o 131

Redes sociales