"Invitación para el Seminario de Comercialización de Granos"‏. "Invitación para el Seminario de Comercialización de Granos"‏.

La Comisión Directiva de AACREA tiene el agrado de invitarlo al 13º Seminario de Comercialización de Granos, por realizarse el próximo 5 de septiembre de 8.30 a 14.00 hs., en el Salón San Martín, de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Corrientes 123, 3° piso, CABA.

Programa:

Escenarios económicos internacionales y locales luego de las elecciones  de  octubre – 
Dr. Juan Carlos de Pablo

Indicadores de Mercado de Granos – 

Ing. Carlos Poullier-
 Técnico CREA 


Profesionalización de la gestión comercial – 


Lic. Sebastián Salvaro, 


Técnico CREA.

La transparencia del mercado, un desafío de todos –
 MBA Ricardo Negri (h), 
Técnico CREA. 
Intercambio con distintos actores de la cadena comercial granaria.
Espero contar con su presencia y lo saludo cordialmente.

 Juan Balbín

Presidente de AACREA        

"Curso para capacitadores de personal ganadero"‏. . . Comunicados de Prensa CREA.

Curso para capacitadores de personal ganadero

Con el objetivo de instruir a futuros capacitadores de personal de campo, FundaCREA, la fundación del Movimiento CREA, llevará a cabo en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica de Córdoba, un curso dirigido a profesionales, paratécnicos y todos aquellos con vocación de trabajar con los empleados rurales.

 

La temática incluirá conocimientos teóricos y prácticos en temas ganaderos y se procurará desarrollar la capacidad de comunicar al personal involucrado.

El curso durará desde septiembre de este año hasta julio de 2012 en jornadas mensuales incluyendo evaluación a campo de los conocimientos. Los interesados en asistir pueden contactarse al 011-4382-2076  o enviar un e-mail a :                                  ganaderia@crea.org.ar




                    
Acerca de FundaCREA:
FundaCREA es la fundación del Movimiento CREA que promueve la capacitación a través de cursos técnicos desde 1981.

Curso de Agricultura Sustentable con enfasis en Suelos‏.

Como parte del Ciclo Bio+ Se realizará Curso a Distancia sobre Agricultura Sustentable con énfasis en Manejo Integrado de Suelos. Los Ing. Agrs. Víctor Somoza Sánchez y Claro Alberto Alfonso Linares, ambos de Cuba, estarán a cargo del nuevo Curso a Distancia sobre Agricultura Sustentable con énfasis en Manejo Integrado de Suelos, que se realizará a partir del lunes 12 de septiembre, y se extenderá durante 7 semanas hasta el lunes 31 de octubre de 2011 a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus. El curso tiene como objetivo instruir a los cursistas sobre los beneficios del mejoramiento de la sustentabilidad en las fincas agrícolas, formarlos en las técnicas de manejo de los cultivos que contribuyan a la sustentabilidad agropecuaria, así como en el Manejo de Plagas y Malezas, teniendo en cuenta las últimas tendencias mundiales. Además, la capacitación proveerá de herramientas básicas para el manejo integrado de los suelos, que permita ejecutar este con un criterio preventivo y no correctivo de la degradación de los suelos de un ecosistema o un predio en particular; y discutir sobre las diferentes Reglas Económicas que se aplican a una empresa agropecuaria sobre bases sustentables. Somoza Sánchez es graduado de Agronomía por la Universidad Agraria de La Habana, Cuba, 1992, y MSc. in Physical Land Resources, por la Universidad de Gante, Bélgica, 2001. Actualmente se encuentra vinculado al Instituto de Geomorfología y Suelos (IGS)/Facultad de Ciencias Naturales y Museo -Universidad Nacional de La Plata (Argentina) y al Centro de Investigaciones de Suelos y Agua de Uso Agropecuario (CISAUA) del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires. Alfonso Linares es agronómo por la Universidad Central Marta Abreu Villa Clara, Cuba, 1973; Docteur Ingénieur Geologie Appliquée por el Institute National Agronomique Paris-Grignon, France, 1987; y PhD. en Ciencias Agrícolas por la Comisión Nacional de Grados Científicos, Cuba, 1998. Actualmente se encuentra vinculado como docente a La Universidad de las Américas (UDLA)/Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía de Chile, donde imparte clases en las asignaturas de Edafología, y Manejo y Conservación de Recursos Naturales. Informes e inscripción: Tel. (011) 6379-2476, http://www.agroconsultoraplus.com Email: informes@agroconsultoraplus.com Vea el temario completo aquí Agricultura sustentable: imperativo para la producción de alimentos La Agricultura ha evolucionado en el tiempo en correspondencia con las tendencias tecnológicas, económicas y sociales. Luego de la II Guerra Mundial, se produce un auge acelerado, dando lugar al paradigma de la “revolución verde”, sobre la base de aumentos productivos sostenidos con la implementación de tecnologías de producción intensiva, mecanizada y con grandes volúmenes de insumos, principalmente agroquímicos y energía. El desarrollo de los agroquímicos y su tecnología de aplicación se vieron favorecidos por este modelo de agricultura intensiva, tendencia que ha sido predominante en las políticas agropecuarias en el ámbito mundial, quedando arraigado con tanta fuerza que, aun en la actualidad, a pesar de que se conocen y se han practicado diversas alternativas, muchos agricultores y profesionales agrarios tienen la percepción de que en la lucha contra las plagas se necesita del uso exclusivo de los plaguicidas como única opción al igual que para que las plantas crezcan y produzcan se requiere de fertilizantes sintéticos. En general, en los debates sobre temas de agricultura se concluye que ésta se encuentra en una crisis global, motivada principalmente por los impactos negativos y la alta dependencia de los plaguicidas sintéticos, los fertilizantes y la maquinaria agrícola, entre otras causas. Sin embargo, se pueden observar experiencias que demuestran que resulta viable obtener producciones agrícolas mediante sistemas sustentables, siempre que se le otorgue participación a los agricultores y técnicos o extensionistas, siendo un reto para los diferentes actores que se encuentran a la vanguardia de estos programas. Por ello, la agricultura sustentable se ha convertido en un nuevo paradigma de la agricultura, siendo un aspecto importante la conformidad y análisis del grado de pertinencia para las condiciones socioeconómicas de los sistemas agrícolas predominantes, donde la agricultura intensiva ha fracasado. Algunos de los problemas más severos de la degradación de los recursos naturales ligados a la agricultura comprenden a la erosión, la compactación, la contaminación de los suelos, lixiviación y extracción de sus nutrientes, acidificación, salinización, la sedimentación de ríos, embalses y zonas costeras, el uso ineficiente de aguas de riego, cambios casuales en los flujos hídricos, la contaminación del agua por agroquímicos y desechos agroindustriales, pérdida de biodiversidad, la degradación de pastos por el sobrepastoreo y pisoteo, la emisión del dióxido de carbono y la resistencia creciente de las plagas a los plaguicidas, entre otros, en los que el grado de afectación varia según las condiciones propias de los sistemas de producción predominantes de cada región, así como lo concerniente a la fisiografía, geología, ecología y aspectos relacionados con lo económico, político y social. Como reflejo de estos problemas, estudios realizados en el Partido de Florencio Varela por un grupo de investigación de la Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires, Argentina, demuestran que casi 15 km2 de su territorio se encuentra degradado por decapitación, con pérdidas de productividad del 90 al 95 %., representando esta superficie aproximadamente el 10 % respecto a la superficie originalmente ocupada por suelos de alta calidad. El enfoque de la agricultura sustentable no estriba sobre la base del productivismo, existiendo así, cuestionamientos sobre sus ventajas. Sin embargo, los argumentos y estudios realizados han permitido demostrar que constituye una solución que condiciona patrones de desenvolvimiento y convivencia humana que minimizan la degradación o la destrucción de su propia base de producción. Sus bases están regidas por decisiones económicas, sociales y ecológicas. Por esto, se reducen significativamente los impactos negativos sobre el medio ambiente, sin comprometer el futuro de los sistemas agrícolas y los ecosistemas naturales cercanos. Precisamente, debido al interés creciente en conocer sobre los principios de agricultura sustentable, a la vez que en ocasiones se manifiestan incertidumbres sobre sus ventajas o criterios en contra, consideramos útil y necesario compartir nuestra percepción a través de este curso, con el propósito de favorecer un diálogo interactivo que contribuya a enriquecer los conocimientos sobre el manejo integrado de los recursos más importantes en la cadena agropecuaria, considerando al suelo como base para una agricultura sustentable. Contacto de Prensa Agroconsultora Plus. http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (+54 11) 6379-2476. Cel.: 15-32164882      ©2011 ACP - Agroconsultora Plus | Buenos Aires, Argentina | Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476)

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Agrotendencias 2011‏.

El 27 de septiembre, 

en la UCA de Puerto Madero.

¿Agrotendencias o mera volatilidad?

Uno de los dilemas más importantes de los mercados granarios radica en poder distinguir las tendencias de precios de lo que se conoce como volatilidad. Agrotendencias 2011 propone un análisis a fondo de la situación local e internacional, pensando en las mejores decisiones para el negocio agropecuario.“Un ejercicio que indudablemente ayuda a la toma de decisiones es poder discernir si la estructura de precios actuales refleja valores de tendencia de acuerdo con los fundamentos del mercado o son un extremo en el ciclo corto de volatilidad, acrecentada por el accionar de los fondos”, consideró Raúl Dente, asesor general de la Federación de Acopiadores.
Agrotendencias 2011 propone un análisis a fondo de todos los factores que determinan los precios agropecuarios. “Queremos contribuir a clarificar el dilema planteado, especialmente en un momento como el actual donde la situación económica y financiera mundial dejó de ser estable, agregando un alto grado de incertidumbre a los mercados”, explicó Dente.

Es que las tendencias de precios y la volatilidad son dos actores principales en la mecánica actual de los mercados de commodities, en una coyuntura internacional que además se presenta como inmejorable para la Argentina agroexportadora.

En este año tan particular, la Federación de Acopiadores renueva su aporte de conocimiento y capacitación para el sector con una nueva edición de Agrotendencias bajo el lema: “El mundo: una oportunidad. ¿Barajar y dar de nuevo?

El seminario, que se realizará el 27 de septiembre próximo en el Salón de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, prevé un completo análisis de la situación internacional y local, bajo la mirada de importantes especialistas en clima, mercados de granos, de carnes, además de analistas políticos y económicos que ahondarán sobre qué puede pasar con las políticas públicas para el sector, ante un presumible nuevo mandato K.

Agrotendencias se ha convertido en el seminario sobre perspectivas agropecuarias más esperado en nuestro medio y en su séptima edición la Federación de Acopiadores vuelve a proponer un completo análisis de las variables que pueden influir en el negocio agropecuario, sin descuidar el tratamiento de cuestiones como los potenciales productivos del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) y las recomendaciones de políticas agroindustriales de los ex Secretarios de Agricultura.

Un apartado especial merecerá el futuro, a un mes de las elecciones nacionales, bajo el análisis de Jorge Asís y Juan Carlos de Pablo.

En la edición 2011, Agrotendencias propone nuevamente un sistema de seminario “a demanda”, ofreciendo al momento de la inscripción la posibilidad de formular preguntas con anticipación, las que serán consideradas por los conferencistas al momento de sus disertaciones.

Así, se busca que las exposiciones se acerquen de la mejor manera posible a las distintas particularidades y necesidades informativas de exportadores, directivos de empresas y productores que participen del encuentro.

Para acreditarse, obtener más información o fotos en alta 

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87.688 productores desaparecieron del sector agropecuario , en solo 14 años

En catorce años, desaparecieron 

del sector agropecuario

 

87.688 productores.
Agrositio.com
El vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas, José Basaldúa, estuvo presente el fin de semana pasado en la         Expo-Venado 2011 que convocó a más de 60.000 visitantes dejando a las claras su peso y potencial dentro de una de las zonas productivas más importantes.
“En el complejo sector agropecuario encontramos una gran diversidad, complejidad y dispersión de situaciones productivas, económicas y sociales. Productores que presentan por su escala o ubicación, o por su expansión vertical, o por una relación especial con el poder político, una condición económica y financiera acomodada. Pero también en este mismo espacio encontramos, y no son pocos, otros actores de la producción primaria que están siendo expulsados de la escena rural, y otros tantos que están en la antesala de decidir su emigración del campo, no por gusto sino por ser la única opción ante la falta de acceso al capital de trabajo y al ahogo de los costos fijos y de la elevada presión fiscal”, dijo Basaldúa en el discurso inaugural de la exposición rural organizada por la Sociedad Rural de Venado Tuerto.
El vicepresidente de CRA también se refirió a la ruralidad desde una perspectiva social y humana que va más allá de lo económico. “De acuerdo a números oficiales desde 1988 hasta el 2002, en catorce años, desaparecieron del sector agropecuario 87.688 productores, a un promedio de 6.263 productores por año. Desde el 2002 hasta el 2008, en seis años, dejaron el campo 56.952 agricultores y ganaderos, a un promedio de 9.492 familias de productores agropecuarios por año, un 51% más de ciudadanos expulsados del campo que en la ultima década del siglo XX”.
Basaldúa también se refirió a la finalidad del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA), manifestando que “avala los errores y los horrores de lo hecho en los últimos cinco años en política agropecuaria, y que comprenden 10 millones de cabezas de ganado bovino menos, la peor cosecha de trigo de los últimos 100 años, la superficie de girasol más baja de los últimos 20 años, maíz otro tanto, producción lechera estancada, y economías regionales que no son sostenibles”.
Y agregó: “También se dan producciones que cuando tienen una recuperación favorable, como el algodón, son intervenidas y sus precios caen volviéndolas inviables, haciendo que este modelo de país productivo sea incompatible con una Argentina inclusiva e integrada, en crecimiento y en desarrollo, con un campo con rostro humano”.
Después de una semana cargada de cuestionamientos hacia el sector agropecuario, desde “CRA creemos que cuando la confusión y la incertidumbre parecen ocuparlo todo, las instituciones deben refugiarse en los principios y en los valores que formaron parte de la matriz fundacional de este país”, concluyó Basaldúa.

XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura‏

Laboratorio Vetanco 

en el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura‏.

Por 10° edición consecutiva, Vetanco estará presente y será sponsor del Congreso de Avicultura 2011 a través de un stand donde expondrá su amplia gama de productos para el sector avícola, segmento donde ocupa la posición más importante en todo el mercado latinoamericano. Además, auspiciará charlas brindadas por expertos en diversas temáticas: Manejo de planteles con Salmonelosis Aviar, dada por Ricardo Soncini de Brasil; Micoplasmosis Aviar, por Raúl Cerda de Argentina y Clostridiosis/dermatitis gangrenosa, a cargo de Guillermo Tellez de Estados Unidos.
Aprovecho para invitarte a visitar el stand para conocer a las autoridades del laboratorio y dialogar sobre los proyectos que están desarrollando.
Saludos.
Vetanco es un laboratorio veterinario multinacional de capitales 100% argentinos, que desde hace 25 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal. En más de 40 países, Vetanco ofrece productos internacionalmente probados, controlados y seguros para la mejora de la productividad y la seguridad agroalimentaria. Como referente internacional en aditivos y especialidades para la agroindustria el portafolio de productos Vetanco es amplio y diversificado. Todos sus productos se caracterizan por los controles de calidad y los ensayos de eficacia que permanente realizan sus distribuidores en todo el mundo. La empresa cuenta con normas de calidad GMP, que le permite llegar a los mercados más exigentes. Es el segundo empleador de la industria veterinaria local y el mayor exportador de fármacos veterinarios. Gracias a sus equipos de profesionales, formados en el sistema educativo y científico argentino, cuenta con proyectos de investigación de la más avanzada tecnología. En este sentido, posee una granja experimental aprobada por la Conabia y otra dentro del predio del INTA Castelar en el marco de un convenio de vinculación tecnológica. www.vetanco.com

XIX Congreso de AAPRESID.

Crece el uso de grupos más cortos.


La soja busca más rinde.

Rodolfo Rossi afirmó en el reciente Congreso de AAPRESID: que crece la tendencia a utilizar variedades de grupos más cortos en soja para aprovechar mejor los recursos. Sin embargo, apuntó que el grupo de madurez debe relacionarse con la fertilidad del suelo.

La superficie sojera pareciera haber alcanzado un límite y la Argentina necesita incrementar sus rindes para aprovechar el contexto mundial.                                                                                                La clave es lograr un sistema sustentable que obtenga los mayores beneficios en cada uno de los rincones del país.                  En el XIX Congreso de AAPRESID, Rodolfo Rossi, director de Investigaciones de Soja de Nidera Semillas, fue el responsable del taller “¿Cómo aumentar los techos de rendimiento de soja en las distintas regiones?”.                                                                                                         El especialista se enfocó en la interacción genotipo-ambiente y destacó la importancia de una correcta elección de los grupos de madurez. “Los ciclos cortos continúan ganando terreno a escala mundial y eso es una buena noticia, ya que permiten una mejor exploración de los recursos disponibles”, sostuvo.  Para sacar la mayor ventaja del ambiente, Rossi indicó que, si bien cada zona tiene que considerar la temperatura o la cantidad de horas luz, la mejor forma es ocupar al máximo la estación de crecimiento del cultivo. En este sentido, mencionó que los grupos de crecimiento indeterminado logran una planta “más joven”, manteniendo las hojas con mayor eficiencia fotosintética por un período mayor de tiempo y captando más recursos.
 La tendencia al uso de los grupos cortos puede verse en regiones como Goiás, en el sur de Brasil, y algo similar ocurre en los EE.UU., ya que, “toda la zona que contaba con grupos VII y VIII no existe más y se están viendo materiales más cortos”.
Se analizó por qué en el NOA se siguen sembrando las sojas grupo VIII. El agua disponible marca la diferencia, dado que en esa región de Brasil llueven entre 1500/2000mm y, en los EE.UU., a su vez, se hace agricultura bajo riego y se manejan las fechas de siembra. “Si se pudieran asegurar 1000 mm en Tucumán, una soja grupo 4.9 podría estar perfectamente adaptada”, indicó Rossi.

Estos conceptos siguen tan vigentes como en los primeros pasos que dio la soja en nuestro país, pero el mejoramiento genético ha modificado positivamente la reducción de la interacción con el ambiente. Se mostraron 26 puntos para la toma de decisiones al elegir el cultivar de soja adaptado a cada situación, tanto en siembras de primera como en siembra consecutiva.




Rossi concluyó que “la estrategia del grupo hay que acomodarla a la fertilidad”. Así, hay que considerar dos pivotes fundamentales para la siembra de soja: manejar estratégicamente las fechas de siembra y considerar la disponibilidad de agua.
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Curso de Buenas Practicas Agricolas segun GLOBALGAP‏

Coorganizado entre Fundación Fortalecer y ACP Se realizará Curso a Distancia sobre Buenas Prácticas Agrícolas según GLOBALGAP Coorganizado con Fundación Fortalecer de Federación Agraria Argentina, se realizará el Curso a Distancia sobre Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas, que comenzará el 12 de septiembre y culminará el 24 de octubre de 2011 a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus. Los objetivos principales son brindar a consultores y/o personal técnico de empresas agropecuarias, los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del protocolo GLOBALGAP; informar a los participantes las nuevas actualizaciones y exigencias del protocolo versión 4.0 (2011), compartir experiencias de aplicación actual de GLOBALGAP para el acceso a mercados, y contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad seguridad e higiene laboral y medio ambiente. El Ing. Agr. Mariano Salerno, será el tutor a cargo de esta capacitación a distancia y compartirá con los cursistas, artículos, tendencias y experiencias en diversos ejes temáticos, poniéndose a disposición para atender consultas y aportando su expertise en este espacio de conocimiento compartido. Salerno es Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer trabajando para el proyecto “Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a través de mercados de Comercio Justo” con recursos del Fondo Multilateral de Inversiones administrados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). También coordina las implementaciones del Comercio Justo de los Beneficiarios del Programa y dicta capacitaciones sobre los requisitos de Comercio Justo a productores y da formación en la normativa de Comercio Justo a consultores. Informes e inscripción: Tel. (011) 6379-2476, http://www.agroconsultoraplus.com Email: informes@agroconsultoraplus.com Ver el temario completo aquí Alimentos con calidad Para las principales frutas y hortalizas de exportación argentinas como lo son los cítricos y los frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo. Las Normas de Aseguramiento de la Calidad, representan en la actualidad las herramientas de mayor uso a nivel mundial para garantizar la inocuidad de los alimentos. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten garantizar los aspectos más importantes que hacen a la calidad e inocuidad de los productos que se consumen frescos, como son las Frutas y Hortalizas. Las BPA son todas aquellas prácticas de la producción primaria tendientes a prevenir la contaminación del producto, reduciendo el impacto sobre el medio ambiente y cuidando la salud y seguridad de los trabajadores. Estas cuestiones son cada vez más exigidas por los consumidores y es por eso que las exigencias de las BPA en diferentes mercados han ido creciendo en los últimos años. Ante este escenario, desde diferentes sectores tanto público como privado se han redactado protocolos y normativas en donde se definen las Buenas Prácticas que deben seguir los productores y empacadores de frutas y hortalizas. A nivel internacional el protocolo más aceptado es GLOBALGAP, organismo privado que establece normas voluntarias para certificar productos agropecuarios en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la totalidad de la producción agropecuaria. Fortalecer y Agroconsultora Plus: E-learning para el Sector Rural Promover la capacitación en agroalimentos con énfasis en el desarrollo rural sustentable. Bajo esa consigna, Agroconsultora Plus y Fundación Fortalecer (Federación Agraria Argentina) firmaron el 10 de mayo de 2011 en Buenos Aires un Convenio de Colaboración Interinstitucional para la organización conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning, en el marco del Programa de Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a través de Mercados de Comercio Justo con recursos del Fondo Multilateral de Inversiones administrados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). La alianza apunta a la prestación de servicios de capacitación virtual a los distintos eslabones de la cadena agropecuaria y agroindustrial en todas aquellas áreas que contribuyan a promover el desarrollo rural sustentable y equitativo. El acuerdo fue rubricado por la Dra. Sonia Solari (Directora Ejecutiva de Fundación Fortalecer) y el Lic. Miguel Lara Hidalgo (Director General de Agroconsultora Plus), quienes coincidieron en la necesidad de trabajar cooperadamente para la implementación de capacitaciones a empresas, profesionales, productores, emprendedores, organismos públicos, agencias extranjeras o instituciones nacionales o internacionales en temas vinculados al sector alimentario. Como primer resultado del acuerdo, ya están abiertas las inscripciones para los Cursos de Certificaciones de Calidad en Alimentos, Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según protocolo GLOBALGAP, e Introducción al Comercio Justo de Alimentos, cuyo tutor será el Ing. Agr. Mariano Salerno, Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer y de amplia experiencia en los temas convocados. Fundación Fortalecer pretende "avanzar en instalar una cultura de trabajo asociativo como estrategia de acceso a mercados internacionales, identificar oportunidades de negocios para las PyMES a través de la organización de la oferta exportable y la elaboración de planes de negocios, el apoyo a la ejecución de planes exportadores para facilitar la superación de barreras operativas y la elaboración de propuestas al sector público para fortalecer la posición negociadora en foros internacionales", según la Dra. Solari. "A partir de la evaluación del trabajo desarrollado durante los últimos años, del alto nivel de respuesta por parte de los usuarios y del incremento del uso de las nuevas tecnologías en la educación, surge la necesidad de mantener y mejorar la calidad de los servicios educativos, diversificando la oferta y profundizando la calidad de capacitación actual que presenta el Campus Virtual de Agroconsultora Plus", afirma el Lic. Lara. Al mismo tiempo, el convenio impulsa la titulación conjunta de las capacitaciones en modalidad E-learning, contando con el respaldo del expertise de ambas organizaciones. Contacto de Prensa Agroconsultora Plus. http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (+54 11) 6379-2476. Cel.: 15-32164882      ©2011 ACP - Agroconsultora Plus | Buenos Aires, Argentina | Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476) Este mensaje se ha enviado a pachecoproducciones@hotmail.com.ar

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AAPRESID "Inteligencia colaborativa‏

Rotaciones 2.0, 

nuevo concepto en manejo
La sustentabilidad, también un desafío para las empresas.

Más producción con menos recursos
Por Fernando Bertello  LA NACIÓN.


ROSARIO.-
 Aunque parezca obvio, ya no sólo hay que hacer una producción sustentable, sino también es importante mostrar de qué manera se usan los distintos recursos para producir. Precisamente, hacia ese punto estuvo enfocado, en gran parte, el XIX Congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), que llevó como lema la frase "Inteligencia colaborativa".
Algo que quedó claro en el encuentro es que, inexorablemente, habrá que tener una producción cada vez más eficiente, responsable, además de productiva. Para aprovechar mejor los recursos y lograr más alimentos, pero también disminuir el impacto ambiental en un contexto donde los recursos son escasos.
Un ejemplo es el agua. En el mundo, 70% del planeta es agua, pero sólo 3% es dulce. Además, de ese 3%, dos tercios está en forma de hielo y nieve y 1/3 se encuentra disponible para humanos y producción agrícola. De hecho, casi el 70% del agua dulce se usa para agricultura. Hay que apuntar a que lograr más y mejores productos con la misma o menos cantidad de agua.
"El agua exige una enorme cantidad de desafíos", dijo Jorge Neme, coordinador del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap), en la apertura del III Simposio Internacional del Agua, realizado por Aapresid y la Asociación Semilleros Argentinos (ASA).
Para Oscar Domingo, presidente de ASA, el escenario es contundente. "En muy pocos años, habrá que duplicar la producción de granos, con la misma cantidad de agua de lluvia", advirtió.
La industria semillera en todo el mundo está buscando plantas lo más eficientes posible en el uso del agua. No por nada, aun en el país, en la última campaña, de fuerte estrés entre diciembre y enero, plantas sufridas por la sequía formaron buenas espigas y rinde.
Pero también hay iniciativas de empresas de otros rubros en materia de uso y eficiencia de agua. Una de ellas es la de Coca Cola, que en todo el mundo vende 1600 millones de bebidas por día.
La compañía apunta a aumentar para 2012 en un 20% la eficiencia del agua. Desde 2004 ya mejoró en 17% la eficiencia del uso del agua. Además, hoy el 93% de sus plantas cumplen estándares de tratamiento de aguas residuales. La firma también ha implementado proyectos donde logró reponer 34% del agua utilizada. Esto vinculado con las cuencas hidrográficas.
Otro dato: mientras en 2004 se utilizaban 2,70 litros de agua por litro producido de producto, en 2009 eso ya se redujo a 2,36 litros y la tendencia continúa a más eficiencia.
¿Por qué tanta preocupación por el agua en esta empresa? Ernesto Brovelli, senior manager en sustentabilidad de la agricultura, ambiente y recursos hídricos de Coca Cola para Estados Unidos: "El agua es para nosotros el ingrediente número uno; es uno de los factores críticos", dijo.
Además, la empresa también tiene iniciativas de agricultura sustentable interesantes vinculadas con otros insumos como la caña de azúcar. "Se trata de producir en forma sustentable para reducir impactos ambiéntales y sociales", añadió.
Otra experiencia incluye el caso del maíz. Así, en los Estados Unidos un caso es la implementación de una especie de "calculadora" donde los productores pueden cargar información que les permite ver cómo están trabajando en cuestiones como uso y pérdida de suelo, impacto del clima, uso de energía y agua, entre otros aspectos clave. La idea de esto es hacer comparaciones sobre cómo se viene trabajando en el campo y avanzar hacia sistemas más conservacionistas.
Los desafíos
En este contexto, el país en su conjunto tiene un potencial fenomenal para aprovechar aún más un recurso decisivo como el agua (un kilo de grano necesita 700 litros de agua y un kilo de carne demanda 10.000 litros de agua).
Esta es la otra parte del desafío: no sólo ser más eficientes sino apuntar a aprovechar lo que está disponible.
Para tener en cuenta, en el país hay 2,2 millones de hectáreas bajo riego. Es el 6,5% del área productiva. Sin embargo, el potencial es que se pueden alcanzar los 16 millones de hectáreas.
Ahora bien, el desafío es también ser eficiente con el agua de riego. En el país, el 74% de la fuente de agua que se usa para este fin es superficial y el 26% subterránea. "Con la misma cantidad de agua se puede producir más. Hay grandes recursos de agua subterránea y superficial", señaló Martín Pasman, productor y asesor en riego.
En este marco, Pasman destacó la performance de los equipos por pivote en materia de eficiencia. Un riego gravitacional tiene una eficiencia del 30% y puede llegar al 50% si está muy bien hecho. En cambio, según Pasman, con pivote se está por encima del 90 por ciento.
Otra veta es el riego por goteo, inclusive en producciones extensivas (las mangueras se ponen a unos 20/25 cm bajo tierra). De esto habló Jorge Domínguez, de John Deere (Colombia). Domínguez mostró cultivos de soja y maíz en suelos con más del 90% de arena en Perú. En el Chaco, además, ya pasaron de 1600 a 4000 kilos con este sistema para trigo.
La carrera por la eficiencia está lanzada. El mismo Gobierno e iniciativas como el Prosap están en esa senda.
Según Neme, de US$ 800 millones invertidos desde 2002, 453 millones ya se destinaron a proyectos y obras para riego. Esta cifra específica treparía a unos 700 millones con otros proyectos en ejecución. Hay iniciativas para usar agua del Paraná y también, entre otros ejemplos, del Rió Negro para regar en Carmen de Patagones, una zona castigada por la última sequía.
A todo esto, en el congreso, Volker Laabs, de Basf de Alemania, entre otros puntos recomendó usar riego de avanzada, minimizar la evaporación del suelo, cuidar reservar de agua y buscar soluciones para administrar recursos escasos. "Para 2050, dos de cada tres personas vivirán en condiciones de sequía o estrés"; dijo.
Pero, como no se trata sólo del agua, Cristianne Close, de Syngenta, advirtió que entre lo que se emite de CO2 y usa para producir esto ya equivale a 1,3 planetas y si nada cambia en las próximas décadas podría llegarse a 2,3 planetas.
"No podemos seguir creciendo y comiendo el planeta", afirmó. Close aconsejó incorporar tecnologías eficientes y que ayuden a producir más por hectárea, buscar soluciones en el conjunto de la cadena entre productores y empresas y trabajar con los pequeños productores (son 500 millones en todo el mundo) para encarar los nuevos desafíos.
Todas esto lleva también a preguntarse por lo que se viene y qué van a hacer América latina y la Argentina en particular. Peter Goldsmith, profesor de la Universidad de Illinois, que habló del negocio de la soja, fue uno de los tantos que de algún modo avanzó en esta pregunta. "¿La Argentina se perderá la era dorada siendo el agro el rey en el mundo? Es la hora de invertir", se interrogó.

DATOS

 70%   Del planeta es agua. Pero sólo el 3% es dulce. 
De esta proporción, 2/3 es hielo y nieve. 
Sólo el resto se usa para consumo humano y agrícola.


2050 

Ese año dos de cada tres personas podrían vivir en condición de sequía, dijo Volker Laabs, de Basf.

FRASES


"

El agua es para nosotros el ingrediente número uno; se trata de producir en forma sustentable para reducir impactos ambientales y sociales".
Ernesto Brovelli

"No podemos seguir creciendo y comiendo el planeta; hay que incorporar tecnologías eficientes que ayuden a producir más y buscar soluciones en el conjunto de la cadena entre productores y empresas".
Cristianne Close

"El agua exige una enorme cantidad de desafíos; de 800 millones de dólares invertidos desde 2002 por el Gobierno, 453 millones ya se destinaron a proyectos y obras de riego".
Jorge Neme

"Con la misma cantidad de agua se puede producir más. Hay grandes recursos de agua subterránea y superficial".
Martin Pasman.