miércoles, 17 de agosto de 2011

Nutrición. . . Congreso Argentino.

Consumo de lácteos como un pilar de vida saludable‏.
El consumo de prebióticos y probióticos incorporados a los lácteos como parte de una dieta equilibrada y acompañados de buenos hábitos mejoran la calidad de vida, coincidieron hoy, especialistas que participan del Congreso Argentino de Nutrición que delibera en la Ciudad de Buenos Aires.
El encuentro médico analizó  la incorporación de lácteos a la dieta y las propiedades de esos alimentos para proteger al organismo de distintas complicaciones de salud.
Los lácteos son fundamentales para aportar calcio al organismo, pero en la actualidad la industria logró adicionarles probióticos beneficiosos para la salud y fortificarlos con distintos minerales, que ayudan a cubrir varios aspectos nutricionales.
Graciela Font de Valdez, investigadora del Conicet, precisó al exponer sobre los avances en el uso de prebióticos y probióticos que “hay evidencias crecientes acerca de los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales sobre el estado de bienestar, la salud y la reducción del riesgo de enfermedad, que va más allá de los efectos nutricionales habituales”.
Los probióticos lácticos “constituyen uno de los pilares centrales para el futuro desarrollo de alimentos con impacto en la salud”,
precisó la investigadora.
“Esas bacterias lácticas benéficas son efectivas frente a diversas patologías: previenen infecciones intestinales, respiratorias y urogenitales y protegen la mucosa gástrica en casos de gastritis”.
Los alimentos funcionales ayudan a regular los niveles de colesterol y triglicéridos y “algunas cepas probióticas producen vitaminas en alimentos que no la contienen, lo que ayuda a revertir cuadros de deficiencia nutricional”.

Según Font de Valdez, el futuro de los prebióticos “es también promisorio en la industria de alimentos funcionales y estos compuestos son ingredientes alimenticios no digeribles que estimulan selectivamente el crecimiento y/o la actividad de una o varias bacterias benéficas en el colon”.

Durante el congreso de nutrición que culminó el sábado 13 de agosto,se presentó la “leche noble natural” racionalmente descremada y que surgió de una investigación realizada por el INTA y el INTI.

El proyecto `Leche Funcional INTA` comenzó hace 10 años y ahora se concretó con la elaboración de diferentes quesos.

El ingeniero agrónomo Gerardo Gagliostro, del INTA Balcarce, explicó que “la leche noble se obtiene gracias a una alimentación natural de vacas y cabras que posibilita disminuir la concentración de los ácidos grasos que elevan el colesterol y aumentar la presencia de ácido linoleico conjugado”.

Gagliostro añadió que de esa manera “se logra una leche natural con promisorias propiedades protectoras de la función cardiovascular y efectos antitumorales”.

Por ahora, la tecnología `Leche Funcional INTA` es comercializada por Prodeo una empresa de Chivilcoy, pero está a disposición de otras compañías lácteas.

Tanto el INTA como el INTI ofrecen la transferencia de tecnología con regalías para los organismos estatales impulsores de la iniciativa.
Gagliostro confirmó que avanzarán ahora con ganado ovino y búfalas, con la intención de fabricar muzzarela y dulce de leche que contenga las mismas propiedades naturales logradas hasta ahora con leche vacuna.

Exportar . . . Lo quiere el sector lácteo.


El sector lácteo quiere exportar.
“El volumen de leche que está sobrando en el mercado interno tendría que salir al mercado externo. 
La industria lechera tiene mercados para sacar este excedente”, dijo el Presidente de SanCor.
Vicente Bauduco, presidente de SanCor, expresó que “todos somos conscientes que tenemos que encontrar los mecanismo que nos ayuden a pasar esta coyuntura.  En diciembre, la producción láctea cae estacionalmente y los precios vuelven a la normalidad. 
Este volumen de leche que está sobrando en el mercado interno tendría que salir al mercado externo. 
La industria lechera tiene mercados para sacar este excedente. Tenemos que alinearnos todos y trabajar en bloque”.
Además, agregó que “la lechería se ha atomizado mucho y muchos productores han apostado al mercado interno. Cuando todos queremos volcar este producto al mercado interno se generan estas situaciones. Hay mucha materia prima transformada en queso que asfixia al mercado interno”.
Por su parte, Juan José Bertero, ministro de la Producción de Santa Fe, señaló que “tenemos que dar un nuevo paso.
 Hay que institucionalizar una mesa que tenga una concertación de precios.
 Hay que proteger a los pequeños productores y a las PYMES lácteas que están en una posición débil de negociación”.
En el marco de la participación del gobierno de la provincia en la nueva edición de la Expo Rural Rafaela, el ministro de la Producción, Juan José Bertero, encabezará mañana la firma del denominado “Acuerdo territorial para el desarrollo de la cadena láctea”.
La rúbrica se realizará a las 15, en el salón de Sesiones de la Sociedad Rural Rafaela, ubicado en Brasil 497, y contará con la presencia de autoridades y representantes de las entidades y localidades que firmarán el acuerdo.
El mismo tiene como objetivo “conformar un espacio de coordinación institucional que conduzca a la convergencia y sinergia de los objetivos individuales de cada uno de los actores en favor del desarrollo territorial de la cadena de valor láctea, generando inclusión social, desarrollo económico e institucional de los actores con miras a lograr el liderazgo regional”.
Asimismo, se busca fomentar la articulación de los actores públicos y privados, expandir la cuenca lechera, incentivar el agregado de valor en origen, generar fuentes de trabajo e incentivar el arraigo de los jóvenes. También, consolidar el Consejo Económico de la cadena de valor y aumentar la integración y articulación de los establecimientos educativos a este proceso territorial.
De igual forma, se propone estimular la participación de los gobiernos comunales y municipales de la región con los programas del Ministerio de la Producción, con el fin de consolidar un proceso que permita aumentar el liderazgo regional de la cadena láctea.
Fuente:www.sunchaleshoy.com.ar

martes, 16 de agosto de 2011

Producción Animal



Se presentó el 34º Congreso Argentino de Producción Animal

La Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), entidad sin fines de lucro dedicada a la difusión del conocimiento y la mejora de los aportes al sistema científico y productivo de las cadenas pecuarias en Argentina, presentó el 34º Congreso Argentino de Producción Animal y el 1st Joint Meeting ASAS (American Society of Animal Science), que se realizará del 4 al 7 de octubre en Mar del Plata, bajo el lema “Ciencia y Tecnología: Pilares del desarrollo ganadero sustentable”.

Como cada año, este evento reunirá a más de 500 investigadores, asesores y técnicos de todo el país (de la actividad privada, INTA, CONICET, CIC, CREA, Cambio Rural y Universidades) como internacionales y será el ámbito para el debate sobre la importancia de producir de manera sostenible. Además cuenta con el apoyo de organismos privados y oficiales como Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, AMERICAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, INTA y Fundación ArgenINTA, IPCVA, FONCYT, CIC, Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires.
Algunos de los temas que se tratarán serán: Pasturas en sistemas de producción animal intensivos -competitividad, sustentabilidad y cuidado ambiental-; Carnes rojas en una dieta sustentable; Análisis de ciclo de vida - evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción bovina de carne y leche-; Tecnologías de avanzada para mejorar y optimizar la eficiencia reproductiva en vacunos para carne; Sanidad animal, producción y comercio de productos pecuarios; Avances en nutrición de rumiantes en la última década y su impacto en la producción y eficiencia animal (leche y carne); Control del apetito en ovinos; Enfoque genético y fisiológico para incrementar la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.
Por otra parte, se llevarán a cabo Sesiones de Discusión de trabajos y presentaciones de conferencistas invitados. Entre las Sesiones estarán las de Sistemas de Producción; Producción y Utilización de Pasturas; Tecnología de Productos Pecuarios; Nutrición y Alimentación Animal; Reproducción y Fertilidad; Genética y Mejoramiento Animal; Salud Animal y Enseñanza Agropecuaria. Además se desarrollarán Talleres como PROMEFA (Programa para el Mejoramiento de la Evaluación de Forrajes y Alimentos); Pastura (El rol ecosistémico de las pasturas perennes en los agroecosistemas); Animales Monogástricos (Producción de cerdos sustentable, oportunidades y desafíos) y Redacción Científica. Y tendrá lugar el Simposio Satélite del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) que presentará investigaciones en distintos tópicos de interés en la producción de carne bovina.
Entre los conferencistas del exterior que participarán del Congreso se encuentran: Karen Beauchemin (Lethbridge Research Center and University British Columbia, Canadá); David Chapman (Dairy New Zealand); Laura Winess (British Nutrition Foundation London, Reino Unido); Fred Owens (Professor Emeritus of Animal Science Oklahoma State University, EE.UU.); Luis Barioni (EMBRAPA Cerrados, Brasil); James Oltjen (University of
California, EE.UU.); Gilles Lemaire (INRA Lusignan, Francia); Tome Wheeler (Meat Animal Research Center, Clay Center Nebraska, EE.UU.); Susan Duckett (University of Clempson, South Carolina, EE.UU.); Jeffrey L. Firkins (The Ohio State University, EE.UU.); Clinton R. Krehbiel (Oklahoma State University, EE.UU.); Luis Ferré (Sexing Technologies – ET/VF, EE.UU.)."Cada año, desde AAPA, organizamos este evento donde técnicos, investigadores y profesionales nacionales e internacionales debaten temas de interés para la producción animal en Argentina y el mundo. Este año, se suma la Reunión de la Sociedad Americana de Ciencia Animal, convirtiéndose en el ámbito ideal para el intercambio de conocimientos en pos de contribuir a una ganadería más eficiente", comentó el Ing. Agr. Hugo Arelovich, Presidente de AAPA y del 34° Congreso Argentino de Producción Animal.

Acerca de AAPA.
Fundada en octubre de 1968, la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) es una asociación de profesionales, productores, estudiantes y otros actores relacionados con las ciencias agropecuarias, que trabajan para difundir el conocimiento y mejorar los aportes al sistema científico y productivo de las cadenas pecuarias en Argentina. Está afiliada a la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y a la World Association of Animal Production (Asociación Mundial de Producción Animal). Realiza anualmente Congresos o Simposios en distintas regiones del país para promover y estimular las actividades en cada región donde participan investigadores y especialistas y se presentan los resultados de las investigaciones realizadas en los últimos años por profesionales de diversas instituciones del país y extranjeras.

Congreso AAPA

Este mensaje fue enviado a pachecoproducciones@hotmail.com.ar por Trix Soluciones

miércoles, 10 de agosto de 2011

Congreso Regional CREA‏

Ver Logo CREA...jpg en presentación
Congreso Regional CREA.


Bajo el lema "Construyendo juntos una región sustentable", el 25 y 26 de agosto se llevará a cabo en la ciudad de Santa Rosa, La Pampa, un Congreso Regional organizado por la región Semiárida de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).
El encuentro procurará generar información sobre intensificación de la cría vacuna, agricultura sustentable para la zona y el futuro de las empresas en la región.
Programa:

El congreso estará compuesto por tres bloques y contará con disertaciones de especialistas como Marcelo Canosa, Juan Colla, Cristian Feldkamp, Carlos Frassinelli, Ricardo Negri, Néstor Strizler y Alejandro Viñolo.
El primer bloque se titula “Para apuntalar los pastizales de la región”. Las exposiciones rondarán sobre las novedades en pasturas para la región y las nuevas herramientas para el manejo de pastizales.
El segundo bloque denominado “Potenciemos los sistemas” tendrá un panel de técnicos dedicados a considerar el manejo por ambientes en agricultura y ganadería, y el desarrollo ganadero de acuerdo con la tecnología existente.
El último bloque hará hincapié en “el hombre, la empresa y el entorno” con un cierre a cargo del economista Raúl Fuentes Rossi.

Los interesados en participar del Congreso pueden llamar al teléfono 0351-1565-60888 o enviar un correo electrónico aatobal@crea.org.ar.

domingo, 7 de agosto de 2011

Argental en Córdoba.





Argental en Córdoba. 


!! Del 9 al 11 de Agosto!!.


Te invitamos a participar de las demostraciones que realizaremosen ciudad de Córdoba.

Las ultimas novedades en Dosificado de Muffins,
automatización del sobado y armadoras de pan.
Además estaremos realizando automáticamente criollos,
medialunas y variedad en piezas de factureria.
Por ultimo, te invitamos a conocer de cerca la nueva
línea de hornos FOR EXPORT II
que recientemente presentamos en Bs As. y San Pablo (Brasil).
Sin dudas, tenes la oportunidad de conocer el mejor horno del mercado !!
No te pierdas una oportunidad única en el Centro de
Industriales Panaderos y Afines de Córdoba
9 - 10 - 11 de Agosto de 2011
De 9 a 20 hs.
Demostraciones rotativas y permanentes
Entrada libre y gratuita
Av. Maipú 250 - Córdoba
Visítenos en:
www.argental.com.ar
www.facebook.com.ar/Argental.SAIC
www.youtube.com/argentalsaic

sábado, 6 de agosto de 2011

Fertilizar Asociación Civil, entidad cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia del uso racional del fertilizante y la sustentabilidad del sistema productivo y conservación del suelo

Nuevas autoridades de Fertilizar 
Asociación Civil.
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La entidad anunció la formación de su Comisión Directiva para el ciclo 20011 -2013
Fertilizar Asociación Civil, entidad cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia del uso racional del fertilizante y la sustentabilidad del sistema productivo y conservación del suelo,anunció la formación de su Comisión Directiva para el ciclo 2011-2013, que quedó constituida,
por elección de sus miembros en Asamblea Anual Ordinaria, por:



• Presidente: Pablo Pussetto (Profertil S. A)

• Vicepresidente 1°: Fernando Bautista (MOSAIC S.A.)

• Vicepresidente 2°: Jorge Bassi (Bunge Argentina S.A.)

• Secretario: Eduardo Caputo Raffo (YPF)

• Prosecretario: Camila López Colmano (Nidera S.A.)

• Tesorero: Manuel Santiago (Bunge Argentina S.A.)

• Protesorero: Marco Prenna (ACA Coop. Ltda.)

• Vocal Titular: Federico Daniele (ASP)

• Vocal Titular: Florencia Schneeberger (YARA)

• Vocal Suplente: Pedro Faltlhauser (Bunge Argentina S.A.)

• Vocal Suplente: Mariano Scaricabarossi (MOSAIC S.A.)

• Revisor de Cuentas: Francisco Llambías (Profertil S. A)

• Revisor Suplente: Federico Daniele (ASP)


Gerente Ejecutiva

Ma. Fernanda González Sanjuan

Cada año renovamos nuestro compromiso de trabajar como entidad impulsora de la
importancia de la reposición de nutrientes, de la conservación del suelo y del uso racional de
fertilizantes a través de la promoción de la investigación y capacitaciones técnicas; de dar a conocer la información actualizada del mercado de fertilizantes; de promover las ventajas agronómicas y económicas del uso de fertilizantes.
Desde Fertilizar buscamos contribuir al logro  de una agricultura sustentable, comentó Ma. Fernanda González Sanjuan, Gerente Ejecutiva de Fertilizar Asociación Civil.

Acerca de FERTILIZAR

FERTILIZAR es una asociación civil sin fines de lucro formada por diferentes actores de la industria agropecuaria (empresas, instituciones, asociaciones de productores, universidades, entre otros), cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia del uso racional del fertilizante y la sustentabilidad del sistema productivo, a través de la difusión de información técnico-científica adaptada a la realidad local, que explique las ventajas agronómicas y económicas del agregado balanceado de nutrientes sobre la productividad de cultivos y pasturas y sobre la fertilidad del suelo para una agricultura sustentable. Con este objetivo, FERTILIZAR lleva a cabo múltiples actividades de difusión e investigación, entre las cuales se encuentran: financiar becas e investigaciones científico-técnicas, desarrollar convenios tecnológicos y con entidades educativas, coordinar reuniones de divulgación, publicar información científico-técnica sobre el tema, entre otras. FERTILIZAR está formado por empresas dedicadas a la producción, distribución y comercialización de todo tipo de fertilizantes, tanto nacionales como multinacionales.
FERTILIZAR tiene un intercambio constante con asociaciones del agro como ser Aapresid, Aacrea, INTA, Maizar, Asagir, Acsoja, Universidades privadas y oficiales. www.fertilizar.org.ar


miércoles, 3 de agosto de 2011

Prensa CREA

"Juan Carlos De Pablo,
 abrirá el 13ª Seminario de: Comercialización de Granos de CREA"‏
Bajo el lema "Delimitar contextos para tomar decisiones", el lunes 5 de septiembre se realizará, en la Bolsa de Cereales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el 13ª Seminario de Comercialización de Granos organizado por el proyecto Tecnología Comercial de la Unidad de Investigación y Desarrollo de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).
El evento, que se desarrollará desde las 8.30 hasta las 14, tiene como objetivo analizar qué está sucediendo en el mundo y en el país respecto de la economía, haciendo hincapié en el mercado granario, para alcanzar mejores resultados en la gestión comercial de la campaña 2011/2012.
Programa
Por la mañana, Juan Carlos De Pablo moderará un panel junto a técnicos referentes de los principales partidos políticos. Este espacio servirá para debatir sobre los escenarios económicos futuros que pueden desarrollarse luego de las elecciones de octubre.
A continuación, técnicos de CREA, profundizarán sobre la comercialización de granos. 
Para ello, Carlos Pouiller, disertará sobre cómo influirá la actual coyuntura mundial e interna sobre los precios agrícolas y Sebastián Salvaro expondrá sobre la importancia de la planificación, ejecución y control permanente en la toma de decisiones comerciales. 
Por último, Ricardo Negri (h), moderará un panel conformado por distintos actores de la cadena comercial de granos que debatirán sobre el desafío de alcanzar una mayor transparencia en los mercados.

Más información
La sede del seminario será el Salón San Martín de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Av. Corrientes 123, 3°piso, CABA.
Los interesados en asistir pueden contactarse con Sofía Crespo al 011-43822076, interno 235, o enviar un correo electrónico a infocomercial@crea.org.ar. 
La entrada es gratuita con previa inscripción.

martes, 2 de agosto de 2011

Una nueva discriminación en exportaciones de trigo‏

Las Bolsas ante una nueva discriminación en exportaciones de trigo.

Con motivo de recientes anuncios oficiales autorizando un nuevo cupo de exportaciones otorgado, exclusivamente, a favor de algunas empresas, las Bolsas de Cereales y de Comercio abajo firmantes, en representación y por mandato de las entidades que las integran, ratifican su posición contraria a todo tipo de disposición que implique el reconocimiento de privilegios o condiciones especiales, en beneficio de ciertos actores de mercado.
Tal como lo expresaran reiteradamente al Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, y a otras áreas del gobierno nacional, la única vía para normalizar el funcionamiento del mercado de trigo, será la apertura de las exportaciones, sin ningún tipo de cupos, cuotas, restricciones o acuerdos parciales de cualquier naturaleza, asegurando la concurrencia de todos los agentes comerciales en igualdad de condiciones.
La asignación discrecional y direccionada de permisos de exportación no sólo no resuelve las distorsiones conocidas, sino que contribuye a acentuarlas, al impedir que los oferentes puedan canalizar abiertamente sus negocios, generando situaciones de injusticia y discriminación contra la mayoría de los sectores productivos y comerciales excluidos e imposibilitados de colocar sus granos, aún después de haber transcurrido más de la mitad del ciclo comercial triguero.
Expresamos nuestro desacuerdo a cualquier distinción arbitraria entre empresas que afecte elementales principios de equidad y justicia.
Por lo expuesto, las Bolsas solicitan que se revea la decisión que estamos objetando, equiparando a todos los participantes del mercado, sin ningún tipo de discriminación.

1º de agosto de 2011

Bolsa de Cereales de Bahía Blanca

Bolsa de Cereales de Buenos Aires

Bolsa de Cereales de Córdoba

Bolsa de Cereales de Entre Ríos

Bolsa de Comercio de Rosario

Bolsa de Comercio de Santa Fe

Discriminación en la asignación . . . Una nueva ofensiva contra la mayoría de los productores trigueros .

Discriminación en la asignación de permisos de exportación.



2 de agosto de 2011.

Ante los recientes anuncios autorizando un nuevo cupo de exportaciones de trigo en favor exclusivo de algunas empresas, la Federación de Acopiadores de Cereales reitera su objeción y destaca que la medida representa una discriminación inaceptable contra todos los eslabones de la cadena del cereal.El cupo que se le da a unos productores es el que se le quita al resto. Con una medida así, quedan afuera del esquema miles de productores", aseguró Raúl Dente, asesor general de la Federación de Acopiadores de Cereales.
La posición de los acopiadores es compartida unánimemente por las Bolsas de Cereales y de Comercio de Bahía Blanca, Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Rosario y Santa Fe, quienes a su vez también representan a entidades de productores, exportadores y corredores.
Todas estas entidades coinciden en ratificar su posición contraria a todo tipo de disposición que implique el reconocimiento de privilegios o condiciones especiales, en beneficio de ciertos actores de mercado, de acuerdo al texto del comunicado de prensa emitido por las Bolsas y al que enfáticamente adhiere la Federación de Acopiadores.
Tal como lo expresaran reiteradamente al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, y a otras áreas del gobierno nacional, la única vía para normalizar el funcionamiento del mercado de trigo será la apertura de las exportaciones, sin ningún tipo de cupos, cuotas, restricciones o acuerdos parciales de cualquier naturaleza, asegurando la concurrencia de todos los agentes comerciales en igualdad de condiciones.
Es más, las Bolsas y la Federación de Acopiadores insisten en que la asignación discrecional y direccionada de permisos de exportación no sólo no resuelve las distorsiones conocidas, sino que contribuye a acentuarlas, al impedir que los oferentes puedan canalizar abiertamente sus negocios, generando situaciones de injusticia y discriminación contra la mayoría de los sectores productivos y comerciales excluidos e imposibilitados de colocar sus granos, aún después de haber transcurrido más de la mitad del ciclo comercial triguero.
“Medidas como la recientemente anunciada no hacen más que marcar diferencias inexplicables entre productores y operadores comerciales, generando castigos y privilegios sin fundamento alguno”, agregó Dente.
Por ello, las entidades representativas de la cadena triguera reiteran su desacuerdo a cualquier distinción arbitraria entre empresas que afecte elementales principios de equidad y justicia.
Este email ha sido enviado a 

pachecoproducciones@hotmail com ar 
porque se encuentra suscripto en la lista Agro completo.

Trigo. Libertad para su venta.

Biolcati reclamó la eliminación de "todo cupo" 
para exportar trigo.01.08.2011 | El dirigente de la Sociedad Rural Argentina afirmó que el anuncio del Gobierno "se trata de una muestra más, aunque de un volumen poco relevante, de la perversidad del sistema", a la vez que abogó por "la libre competencia".


El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Biolcati, criticó el anuncio oficial de la apertura parcial de la exportación de trigo, a la que consideró una "medida discrecional" y reclamó como solución "la eliminación de todo cupo y que se permita la libre competencia".
"Estas medidas discrecionales permiten que algunas firmas, en conocimiento de las medidas que se van a tomar, compren trigo a precio vil para después vender a precio internacional, aprovechando la indefensión de los productores impedidos de vender por la operatoria poco clara", señaló Biolcati.
Para el titular de la Sociedad Rural, el anuncio formulado por los ministros Amado Boudou y Julián Domínguez "se trata de una muestra más, aunque de un volumen poco relevante, de la perversidad del sistema".
"La única medida que podrá normalizar el mercado del trigo es la eliminación de todo cupo y que se permita la libre competencia", indicó.
El Gobierno anunció que dará "prioridad" a los pequeños y medianos productores de hasta 500 toneladas, en una primera etapa, y de 800 toneladas, en una segunda, para establecer el "mecanismo de asignación" para exportar un cupo de 450 mil toneladas de trigo.

lunes, 1 de agosto de 2011

Excelentes rindes de maíz . . .

01 de agosto de 2011.
 “¿Qué hay de nuevo en mi suelo?”

Excelentes rindes de maíz en Formosa y Chubut

Gracias al concurso de Nidera, dos escuelas agrotécnicas del norte y el sur del país se animaron a realizar ensayos de maíz en zonas no tradicionales, y los resultados fueron excelentes.El balance es positivo desde todo punto de vista. 
El concurso para escuelas agrotécnicas 
“¿Qué hay de nuevo en mi suelo?” 
–que ya había mostrado ser exitoso al reunir a más de 500 chicos de todo el país en torno a la sustentabilidad y la protección del suelo- resultó ser una muestra cabal de que las tecnologías de última generación permiten extender las fronteras agropecuarias.
Tanto la escuela agrotécnica provincial N°2, de San Francisco de Laishi, Formosa, como el colegio agrotécnico N° 733 Benito Owen, de Bryn Gwyn, Gaiman, Chubut, lograron demostrar con sus ensayos de fertilización en el cultivo de maíz que se puede, ante la sorpresa de todos.
La localidad de Misión San Francisco de Laishi está situada en el sudeste formoseño, a 70 kilómetros de la capital provincial. Tradicionalmente algodonera, la zona se reconvirtió a la ganadería a partir de la pérdida de rentabilidad del cultivo. 
Carlos Montes, ingeniero agrónomo de la escuela y director técnico del equipo de alumnos, describió que “acá, el maíz se consume como choclo o harina, y desde hace poco algunas empresas comenzaron a producir con mucha tecnología para la exportación. 
Nosotros queremos desarrollar una tecnología para abastecer a la región con maíz para ganado, porque estamos en una zona pobre”.
Montes explicó que la humedad no es problema en la región, ya que en promedio se producen 1200 mm de lluvias por campaña, con una tasa de evapotranspiración de 1100 mm que deja siempre un resto en el suelo. El problema principal, sin embargo, es el suelo, deficitario en nutrientes (tan sólo 1,3% de materia orgánica, carencias de fósforo y nitrógeno). “Por esta razón, cuando aplicamos 124 kilos de nitrógeno hicimos mucha diferencia. Hasta 101 kilos teníamos 14 hileras con 35 o 40 granos por hilera, y en la de 124 kilos estábamos por encima de los 45 granos. Ahí se notó la diferencia de fertilización”.
 Aprovechando la disponibilidad de semilla también realizaron pruebas de densidades con 3, 4 y 5,5 plantas por metro lineal. La diferencia fue notoria: “Varió la altura y el grosor de la planta, y con una densidad de 3 plantas las espigas estaban más desarrolladas. 
Estimativamente, creo que con 4 plantas por metro y una fertilización de cien kilos se puede lograr un muy buen rendimiento”.
A partir del ensayo, la escuela recibió numerosas consultas: “El híbrido que nos proveyeron fue excelente para la zona. La parcela está a la vera de la ruta, y los productores paraban y repetían que en muchos años no habían visto un cultivo tan lindo. Las cosas que salen bien hay que comentarlas, y esto es real”, concluyó el director técnico.

Maíz con riego. 
En el otro extremo, en el valle inferior del Río Chubut, en       Bryn Gwyn, el colegio agrotécnico Nº 733 ya había revolucionado la zona hace dos años, cuando solicitó a Nidera sumarse a la experiencia de aprendizaje que propone el concurso para, entonces, realizar el ensayo con el cultivo de soja. 
Pero esta vez, volvieron a sumarse al desafío para experimentar con maíz.
En la zona se cultivan unas 20 mil hectáreas de frutihorticultura bajo riego y crece el engorde de ovinos y la terminación de terneros provenientes de los valles cordilleranos. El principal alimento es la alfalfa, pero, desde el año ‘94 o ’95 se viene incorporando lentamente el maíz, que se utiliza para los animales en invierno, cuando la temperatura promedio es de 3º bajo cero.

domingo, 31 de julio de 2011

Federación Agraria Argentina . . . Las mentiras políticas mas largas de la Historia . . . 7 años de promesas incumplidas .

Federación Agraria se movilizará a la Capital‏

Reclamará el 9 de agosto en Agricultura

La  Nación   Viernes 29 de julio de 2011.

La Federación Agraria Argentina (FAA) anunció que se movilizará a la ciudad de Buenos Aires el próximo 9 de agosto, para marchar hasta el Ministerio de Agricultura en protesta por los problemas de sus afiliados.

"Vamos a reclamar al Gobierno que se haga cargo de las promesas incumplidas a los pequeños y medianos productores. Pasa el tiempo, y la mayoría de los anuncios que se hicieron se quedaron en los títulos", destacó la entidad que preside Eduardo Buzzi en un comunicado."La consecuencia de ocho años de kirchnerismo es la mayor concentración de la producción y el debilitamiento del sujeto agrario, expresado en la desaparición de más de 60.000 chacareros. 

El caso más reciente es la última apertura del cupo de trigo, que solamente benefició a grandes exportadores que ya tenían comprado el cereal", dijeron desde la FAA.
Además, en un comunicado, los directivos de la Federación dejaron en claro que, frente a una coyuntura electoral, sería importante que todos los candidatos, del oficialismo y de la oposición, tuvieran en cuenta a los pequeños productores.
"La plataforma electoral de cada partido debería expresar claramente cuál es el sujeto agrario de la próxima etapa, qué políticas piensan implementar. Por eso, vamos a poner todo nuestro empeño para que las demandas pendientes estén en la agenda pública", destacaron en la entidad.
En el último tiempo, las bases de la Federación Agraria vienen protagonizando reuniones por la situación de tamberos, productores porcinos, trigueros, arroceros y citrícolas. "En estas asambleas, se nos pidió generalizar la protesta, ante la falta de soluciones en todos los rubros", resumieron en la FAA.

La ganadería necesita más . . . Inversiones .

La Nación. 
                                                                                                     Sábado 30 de julio de 2011


La ganadería necesita más inversiones.
El mercado interno argentino está convalidando precios inéditos. "Quienes conocemos este negocio, jamás hubiéramos soñado en vender el ternero y el novillo a los actuales valores en dólares", señaló el pampeano Dardo Chiesa, quien en marzo de este año concluyó su mandato como presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y pasó a ser la cara visible de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) en el Consejo de Representantes de ese organismo.

Chiesa fue invitado a disertar en la segunda jornada a campo del programa "La ganadería argentina hoy", organizada por el Instituto, con la participación del CREA Pehuenche, el INTA Rama Caída y el INTA San Luis. El encuentro tuvo lugar en un campo cercano a la localidad mendocina de General Alvear.

"Pese a los altos precios, todavía faltan inversiones genuinas en el sector. 

Existe una gran desconfianza. 
Muchos me preguntan cuánto tiempo durará esta tendencia, porque las políticas agropecuarias que provocaron las mermas de producción y de stock siguen vigentes", dijo Chiesa.

Entre las políticas a las que aludió, figuran la intervención del mercado interno a través de la imposición de cortes populares y la restricción de las exportaciones. "El faltante hoy es tan fuerte que estas medidas tienen poco impacto. Sin embargo, no hay que olvidar que siguen vigentes. Y si la situación sigue así, el impacto negativo se hará sentir tarde o temprano", manifestó Chiesa.

"Los altos precios desincentivan las exportaciones", señaló. De acuerdo al ruralista, el mercado local compite en valores con los destinos extranjeros, por lo cual, para muchos empresarios, no vale la pena asumir la complejidad que implica un proceso de embarque. En 2010, las ventas al exterior de carne vacuna cayeron el 54,3% en relación con el año anterior. Esto impide el aprovechamiento de las distintas oportunidades que, según el disertante, ofrece el mercado mundial.

"La demanda global mantendrá su tendencia estructural creciente", afirmó Chiesa. Atribuyó este fenómeno, en parte, a que todos los años nacen en China 40 millones de personas, mientras que más de 100 millones de habitantes abandonan el campo para vivir en zonas urbanas.

Más allá de eso, mencionó otros factores que incidirán positivamente sobre los precios. En primer lugar, la Unión Europea (UE) está desactivando su producción. "La ganadería necesita mucho espacio. Los países que no lo tienen subsidiaron a la producción durante décadas, pero hoy ya no pueden seguir haciéndolo", apuntó.

Rusia, por su parte, se verá obligada a importar cada vez más carne. Los bovinos necesitan climas templados o calefacción, lo que hace poco sustentable la producción en países como Rusia, que tiene temperaturas invernales de 20 ºC bajo cero o menores.

Seis años atrás, el gobierno ruso adoptó la decisión estratégica de destinar la calefacción en forma prioritaria a la población, dejando de lado al ganado. Desde entonces, el país perdió 36 millones de cabezas. "El rodeo ruso tiende a desaparecer, y Rusia comprará cada vez más carne", expresó Chiesa. Sin embargo, la Argentina no está capitalizando las oportunidades del mercado ruso, que representa el 11% de nuestras ventas externas en valor y el 19% en volumen, cuando supo alcanzar el 20% y el 62%, respectivamente. ¿Qué provocó esa caída? "El hecho de que en la Argentina no haya vacas de manufactura", sintetizó el orador.

Decididamente, el mayor potencial productivo ganadero está en el Mercosur. Mientras Brasil aprovecha las oportunidades latentes, Uruguay ya llegó a su tope y hoy está inmerso en un proceso de agriculturización, de la mano de numerosos argentinos que se instalaron allí, lo cual resta hectáreas a la producción ganadera, que se mantendrá estable o tenderá a decrecer. Paraguay, por su parte, atraviesa un proceso similar.

Por otra parte, desde 2005 se viene produciendo un incremento sostenido de los precios internacionales. En 2008, los valores de todos los bienes transables se dispararon, en el marco de una burbuja que terminó en la crisis financiera. Y si bien en el segundo semestre de ese año comenzaron a descender, a partir de 2009 se estabilizaron y hoy están volviendo a subir. "La carne es un alimento suntuario, con lo cual los bolsillos de sus consumidores fueron los menos golpeados por la crisis", señaló Chiesa.

"En los últimos cuatro años, el stock vacuno local cayó en casi 12 millones de cabezas, cifra que supera al stock del Uruguay", señaló Chiesa. "Los más optimistas señalan que recomponer esta situación llevará al menos dos o tres años, pero la realidad es que hará falta mucho más tiempo. En el 2005, con 55 millones de cabezas y una exportación de 770.000 toneladas, nuestro stock crecía en 1,2 millones de cabezas por año. Hoy, no sólo perdimos 12 millones de cabezas, sino que el 70% del faltante está constituido por vacas, lo que implica un daño estructural. No podremos crecer al ritmo de 2005, y aun cuando lo hiciéramos, necesitaríamos 10 años para revertir esta situación", concluyó Chiesa.

sábado, 30 de julio de 2011

El trigo . . . ¿a las urnas?

El trigo no va de los silos a las urnas.


Sociedad Rural de Pergamino.

El siguiente es un comunicado de prensa de la Sociedad Rural de Pergamino, la cual se expresó al respecto de la petición del gobernador de Buenos Aires, Daniel Scioli, de liberar exportaciones de trigo:
Para intentar congraciarse con el sector productivo, el Gobernador de Buenos Aires, Daniel Scioli, gestionó la liberación de exportaciones de trigo.
Las derrotas electorales en la Ciudad de Buenos Aires y en la provincia de Santa Fe, desencadenan estos intentos desesperados, por revertir lo que ya es imposible de revertir: la pérdida de confianza y la credibilidad.
Pero se equivoca el gobernador Scioli si supone que libera exportaciones, ya que mientras se mantenga el sistema de ROES para los amigos, éstas van a seguir virtualmente cerradas.
Y más aún se equivoca el gobernador si supone que con estas medidas pueden captar el voto del campo. Tenemos memoria y no olvidamos que en junio del 2.008 en pleno conflicto por la 125, decía textualmente: “hay que empezar a hacerse cargo de las consecuencias, porque con la comida no se jode”.
El conflicto terminó a los pocos días de estas declaraciones, pero las consecuencias de una política intransigente que persigue al campo, están a la vista de todos; la pobreza y el hambre se acrecientan día a día en la provincia más rica del país.Es probable que algo de trigo pueda salir de los silos; pero que pierda la esperanza el gobierno; con seguridad no va a ir a las urnas.

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“ El patrimonio que no midieron “

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con el voto del campo”

·       Ing Federico Rizzo, Gerente de Desarrollo de Don 

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                                “ Jornada de Soja Don Mario
 “       ·         Osvaldo Salomón, Int. de Chabás y candidato a 

vice gobernador de Sta Fe.

”La victoria del campo en Santa Fe “


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