Congreso Tecnológico CREA 2011: 

“Oportunidades que no pueden

  desaprovecharse” 

    (Comunicado Nº 4)‏

Viraj Tarkunde                                               




Félix Peña

Mariano Bosch (h)


Frederik Vossenaar.





“Siguen habiendo un montón de oportunidades de crecimiento”. Así lo indicó Mariano Bosch (h), CEO de Adecoagro, durante una presentación realizada durante el Congreso Tecnológico CREA que se estará realizando hasta el próximo viernes en la ciudad de Córdoba.
“En Corrientes, por ejemplo, vemos una oportunidad con la producción de arroz y vamos a seguir creciendo ahí. 

En lechería la Argentina está perdiendo una oportunidad increíble: somos unos pocos lugares en el mundo que tiene plena disponibilidad de maíz y proteínas vegetales para transformar en proteínas animales”,
Bosch recordó que una tonelada de maíz tiene un precio FOB del orden de 300 dólares, mientras que una tonelada de leche en polvo tiene un valor de alrededor de 4500 dólares.
Adecoago produce casi un millón de toneladas de productos agropecuarios en unas 300.000 hectáreas localizadas en naciones del Cono Sur.

 Emplean a alrededor de 6000 personas. 

A comienzos de este año recaudaron 420 millones de dólares al lanzar una Oferta Pública de Acciones en el Nasdaq.
“Tenemos esos recursos para seguir haciendo desarrollos: la demanda existe y va a seguir existiendo; nosotros tenemos activos para abastecer esa demanda, tenemos un modelo sustentable de producción y gente capacitada para manejarlo”, apuntó Bosch.
Por su parte, Félix Peña, director del Instituto de Comercio Internacional de la Fundación Standard Bank, indicó que “se está viviendo un momento revolucionario en términos históricos: tenemos que sacar provecho de las oportunidades que se nos están abriendo”.
“El primer deber que tenemos es la capacidad de diagnóstico, debemos tratar de entender qué es lo que está pasando y cómo se mueven nuestros competidores; no se trata de tener un diagnóstico voluntarista y pensar que estamos en una mina de oro”, explicó Peña.
“En los próximos 15 años se van a incorporar en las ciudades de China el equivalente a la población actual de EE.UU., eso implica un cambio cualitativo y va a requerir una movilización de inteligencia e innovación”, añadió.

Peña además dijo que la segunda condición es la presencia sostenida en los mercados externos de la oferta originada en el país. “No es suficiente una estrategia de exportaciones ocasionales en base a ventajas coyunturales: cada vez más es necesario lograr una inserción estable en terceros mercados de empresas que internacionalicen sus estrategias de producción y comercialización”, consideró.

“Una tercera condición es la inserción del país en múltiples espacios y redes trasnacionales, como resultante de la negociación de distintas modalidades de alianzas estratégicas y de acuerdos comerciales, y de la inserción activa de sus empresas en encadenamientos productivos transnacionales, tanto globales como regionales”, indicó el director del Instituto de Comercio Internacional de la Fundación Standard Bank.
En tanto, Viraj Tarkunde, directivo de Louis Dreyfus Commodities India, señaló que “en India, si bien somos importadores de aceites vegetales, producimos suficiente comida para la población local, pero podríamos llegar a tener que importar comida si la demanda interna sigue creciendo”.
Tarkunde señaló que la posibilidad de que el crecimiento de la oferta india de alimentos acompañe a la demanda proyectada está limitada por la falta de disponibilidad de tierras productivas y de inversiones suficientes en infraestructura.
Frederik Vossenaar, consejero Agrícola de la Embajada del Reino de los Países Bajos en Argentina, señaló que la Política Agrícola Común de la UE-27 perdió mucha importancia en los últimos años y todo indica que seguirá en ese sentido en la reforma prevista para 2013.
“Los gastos agrícolas de la UE van a disminuir y serán dirigidos a una agricultura verde, sin apoyo de precios o intervenciones al mercado. Pero los contribuyentes europeos van a estar dispuestos a pagar subsidios agropecuarios por el mantenimiento del empleo, de los paisajes, y los servicios ecológicos que brindan esas actividades”, explicó Vossenaar.
“Debido a esta mayor orientación al mercado, un gran número de medidas, que hasta ahora eran los principales instrumentos de la PAC, hoy apenas representan una red de seguridad utilizada únicamente en casos de fuerte baja de precios. En términos de la OMC, todos los gastos de la PAC serán parte de una caja verde”, añadió.
“Los supermercados quieren distinguirse y entre ellos compiten para ganar una imagen verde. Es una oportunidad para los productores que entienden los deseos de ese tipo de supermercados, es una oportunidad para los productores que pueden mostrar que su producción es sustentable. No importa si son europeos o argentinos”, apuntó el diplomático europeo.
Vossenaar. Dijo que en la comercialización de nuevos alimentos “vemos ya productos innovadores que tienen relación con el tipo de producto, producción ética, menos energía (CO2-footprinting), fair trade o envases ecológicos. Lo que tienen en común todos ellos es que ponen una respuesta a la demanda de los consumidores que piden paz en su mente con relación a la sustentabilidad del proceso de producción”.

Congreso Tecnológico CREA 2011: 

 “Es imprescindible dejar en paz al maíz” 

   (Comunicado Nº 3)‏

En el marco de la Primera Jornada del Congreso Tecnológico CREA 2011 que se está llevando a cabo en la ciudad de Córdoba, el director del Instituto Interamericano para la investigación del cambio Global de Brasil, Holm Tiessen, aseguró que el desafío del desarrollo tecnológico es “actuar como un motor positivo ante las nuevas contingencias que plantea un mundo con contingencias múltiples”. 
Y bregó por que se deje en paz al maíz como alimento, ya que su potencialidad dentro del sistema de producción de biocombustibles es escasa.
En su exposición sobre “Desafíos tecnológicos para capturar las nuevas oportunidades” el disertante brasileño adelantó que asoma una huella muy importante de carbono en todo el mundo. “En ese espacio, Argentina tiene asignada una contribución muy pequeña, aunque, de no tomarse ciertos recaudos puede multiplicarse y alcanzar niveles similares a Estados Unidos y Europa”.
Tras trazar el panorama que se abre sobre los suelos sudamericanos, sostuvo que “habrá que limitar el uso del C y CO2, porque si bien tiene una potencialidad enorme para sus tierras en pleno desarrollo, también representan serios riesgos”.
“Como agricultores atravesamos una situación difícil, generando determinados niveles de carbono, a partir de las necesidades universales de alimentos y por la presión internacional de apostar a los biocombustibles. La presión viene de todos lados”, consideró.
El especialista planteó que se atraviesa un gran desafío de cara el futuro, pensando en la productividad y en la función ambiental y global de las áreas y los suelos. “La elección de cada pueblo debe atender y repensar que los residuos no son energía gratis”, planteó.
Tiessen no mostró un gran optimismo sobre la apuesta hacia el biocombustible para el sector del transporte, tal como pretenden Europa y Estados Unidos.

 “Los restos fósiles siguen siendo una posibilidad”, destacó. 

Y explicó su tesitura desde el aspecto energético. 

“Quemar alcohol de maíz es como hacer arder dos veces el combustible para emplear la energía una sola vez. 

Actualmente se quema mucho y en el mediano plazo la situación será más grave en procura de sustituir los combustibles fósiles”, puntualizó.
En ese sentido, consideró que Argentina atraviesa una situación mejor que la de Brasil. 

Aunque exhortó a que en el futuro próximo surjan tecnologías alternativas “para dejar al pobre maíz en paz, porque la gente quiere comer maíz. 

Sinceramente, creo que el alcohol de maíz no es realmente útil para el sistema de la producción”.
Sobre los problemas que en el corto tiempo atravesarán las naciones agrícolas, el director del Instituto Interamericano para la investigación del cambio Global de Brasil recordó que varios aspectos dependerán de regiones “que no se caracterizan por su estabilidad política”.
“Si observamos detenidamente, el 50 por ciento de las reservas mundiales de fosfato estarán ubicadas en el norte del África, región políticamente inestable. 

Si a eso le sumamos que la mayor explotación de petróleo está en el mundo árabe, acordaremos con que el panorama no es el mejor. 

Podemos tomar como ejemplo a China, que tomó la decisión política de limitar sus exportaciones de fosfato, porque sabe que va a necesitar las reservas para el futuro. 

Siempre la concentración en pocas manos, termina siendo perjudicial para la mayoría, por el manejo de precios que permite”, dijo.
Tiessen insistió en a que los responsables de las políticas agrarias deben pensar en los recursos actuales, para no correr riesgos futuros por la posible carencia. 

“Próximamente tendremos un pico de producción de fosfato, como sucedió puntualmente con el petróleo. 

Y llegará un momento en que se acabará, o se producirá a costos muchos más altos. 

Por eso tenemos que estar preparados, porque los precios van a subir, más allá de que puedan surgir nuevas reservas”, apuntó.
Adentrándose en la situación que se vive en Argentina, el especialista mostró su preocupación por el cambio climático que se está gestando en las “pampas, donde las temperaturas en verano tornan prácticamente imposible la vida. 

A eso hay que sumarle que faltan lluvias para sostener el proceso productivo”.
El brasileño destacó que este cambio del clima aflige a 30 millones de hectáreas, “una superficie mayor que todas las praderas de Canadá”. 

También recordó que estas transformaciones son producto de un proceso de 15 años, “con fuerte impacto sobre la productividad.
“De Córdoba hacia el norte del país, siempre se dependió de las lluvias. 

Cuando llovía un poco más, se ahorraba agua para el riego. 

Pero a partir de la nueva tendencia en el sector, se hizo un mal uso del agua, porque se emprendieron inversiones con exigencias de rendimientos altos. 

Y ante fenómenos como la “Niña”, que deja una gran sequía como secuela, no sólo se consume el agua reservada oportunamente, sino que se requiere más para equilibrar la productividad. 

Y esto no es bueno en absoluto”, manifestó.
Al respecto, trazó una analogía con lo que sucede en la zona desértica de Estados Unidos, donde desde Texas gasta el norte de Montana se están agotando las reservas subterráneas, en pos de dar una imagen imposibles desde la naturaleza.
Exhortó, entonces, a observar las experiencias ajenas, pero no cometer errores similares. 

Lo hizo al referirse específicamente a la iniciativa presentada por legisladores pampeanos, para trazar un acueducto que permita paliar su natural escasez acuífera. 

“Si queremos tomar ejemplos, busquemos los positivos, como Canadá, cuyos deshielo permite el desarrollo de la agricultura desde hace 150 años”, graficó.
“Los desafíos son enormes. 

Pero el principal es tomar decisiones que no afecten a nuestros países, ni a los vecinos. 

Nosotros decidimos el mundo en que queremos vivir. 

A nadie le escapa que la urbanización tiene sus propios problemas. 

Pero el sector agrícola debe repensar cómo vivir con variedad climáticas y recursos cada vez más caros y escasos, algunos de ellos, incluso, agotados”, postuló.
Finalmente, el especialista brasileño lamentó la falta de diálogo que sigue existiendo entre el gobierno argentino y el sector agropecuario. 

Y remarcó que ningún sector productivo sobrevivirá en el mundo globalizado sin apoyo político.
“Me apena que Argentina, con su alto desarrollo de conocimiento y tecnología, no pueda sentar en la mesa a los productores y a sus políticos. 

Los agricultores franceses, cuando descargan a modo de protesta su producción y sus deshechos en los Champs Elysees, tienen apoyo político. 

Acá no sucede. 

Es imprescindible trazar una política estructural para el sector agropecuario. 

Los políticos, solos, no podrán hacerlo. 

Y los productores, por su cuenta, tampoco. 

La trazabilidad del plan depende de la tecnología política. 

Y creo que éste es el mensaje más importante”, concluyó.

SABIAS PALABRAS, SABER HOY QUE HAREMOS MAÑANA, Y NO PROFUNDIZAR MODELOS CORRUPTOS, QUE ENRIQUECEN A UNOS POCOS AMIGOS DEL PODER Y SUMERGEN EN LA MISERIA A LOS PUEBLOS, PARA EJEMPLO TENEMOS VARIOS. . .

 

Congreso Tecnológico CREA 2011: 

"Saber hoy qué haremos mañana" 

(Comunicado Nº 1)‏

Francisco Iguerabide.


Presidente del Congreso Tecnológico CREA 2011.

Voy a comentar tres momentos que fueron importantes para la definición del temario del presente Congreso Tecnológico CREA.

En primer lugar, un intercambio sobre el contexto en el cual llevamos adelante nuestra actividad. 
Intercambiamos pareceres sobre la misión de las empresas y definimos que, si bien son generadoras de productos, la misión de las mismas consiste en servir a la sociedad que las contiene.
También hablamos mucho de la interdependencia entre las personas, tanto en la actividad diaria cotidiana como en la empresaria. 
Hoy más que nunca dependemos de muchos actores y muchas personas dependen de nosotros. 
Esto está potenciado por la tecnología de las comunicaciones, que nos permite llegar a mucha más gente y generar nuevos vínculos sin restricciones geográficas.
Esa interdependencia es positiva porque nos permite mejorar lo que estamos haciendo a una velocidad creciente. 
Pero también estamos más expuestos y, por ende, los valores de las personas pasan a jugar un rol crucial.
Hoy la sociedad se preocupa por qué producimos, cómo lo hacemos y cómo nos va: debemos ser nosotros mismos quiénes demos respuesta a estas inquietudes.
En segundo lugar, definimos cuál debería ser la propuesta de valor para los asistentes del Congreso Tecnológico CREA. 
¿Por qué vale la pena dedicar tres días para pensar en el largo plazo cuando existen muchos temas urgentes en la coyuntura? Porque sabemos por experiencia que dedicar tiempo a pensar en el largo plazo nos hace tomar mejores decisiones en lo inmediato; decisiones cuyo resultado cosecharemos con el tiempo.
Creemos que no solamente tenemos que ampliar nuestra visión, sino profundizarla, entendiendo por esto ir a las causas profundas que están involucradas en los procesos a partir de los cuales se construye la realidad.
Queremos que las empresas y los empresarios encuentren nuevas ideas para progresar en un ámbito sustentable para todos.

Finalmente, como institución, queremos consolidar nuestra misión de Crear Confianza y Potenciar Ideas, para construir entre todos Una Argentina Posible. 
En ese sentido, queremos que las ideas que aquí se instalen, sean útiles para ser aplicadas en beneficio de las empresas, la sociedad y el ambiente.
En tercer lugar, quería comentarles el objetivo específico de este Congreso Tecnológico, que es generar un ámbito a partir del cual se instalen los temas cruciales que nos permitan anticiparnos a las necesidades del mundo y mejorar así la competitividad de las empresas.

La anticipación es fundamental para dar respuesta oportunamente y la competitividad es fundamental para hacerlo bien. No entendemos la competitividad como una carrera, sino como la búsqueda de la manera más eficiente para alcanzar los objetivos propuestos.
El ámbito y la forma de hacerlo son fundamentales. 
Buena parte de las respuestas que necesitamos no están en ningún manual, sino en la síntesis integradora del intercambio de diferentes saberes y conocimientos. 
En esto la diversidad de aportes es fundamental, siempre y cuando los mismos estén sustentados, claro, en vínculos sólidos sustentados en valores firmes.
De eso se trata este encuentro: de saber hoy qué haremos mañana. Tenemos un gran desafío por delante en los próximos días. 
Muchas gracias.

CUANTAS VERDADES TODAS JUNTAS. LASTIMA QUE QUIENES DEBIERAN VER Y ENTENDER ESTE MENSAJE, SEGURAMENTE ESTAN PENSANDO EN GANAR ELECCIONES PARA IMPEDIR MÁS.

Congreso Tecnológico 

CREA 2011: 

“El agro debe ser la vanguardia de 

  un proyecto nacional” 

   

(Comunicado Nº 2)‏

“La tarea nacional pendiente en nuestros países es organizar un nuevo modelo de desarrollo, basado en la ampliación de oportunidades para trabajar, para producir y para aprender. Nuestros pueblos no quieren caridad sino instrumentos”, señaló Roberto Mangabeira Unger, ex Ministro de Asuntos Estratégicos durante el gobierno de Lula da Silva en Brasil, durante la primera jornada del Congreso Tecnológico CREA 2011
“El atributo más importante de nuestros países es su vitalidad. Una vitalidad desmesurada, asombrosa y anárquica. 

Nuestra tragedia histórica ha sido negar a ese dinamismo frustrado los instrumentos y las oportunidades para fecundarlo”, agregó el disertante. 

En su opinión, “la agricultura es el terreno más importante para superar esta tragedia histórica”.
Agricultura y desarrollo nacional
Durante la primera parte de su charla, Mangabeira Unger ubicó al agro en el contexto de una propuesta nacional. 

“Lo que predominó en nuestros países en las últimas décadas fue la popularización del consumo.                                                         Un consumismo popular, sin el correlato de un desarrollo productivo”. 

Algunas de las consecuencias de ese proceso fueron una fuerte presión inflacionaria, el avance de un proceso desindustrializante y un creciente desequilibrio comercial. 

Pero lo peor, en su opinión, fue “negar instrumentos a nuestros países para ascender en la escala de la productividad. 

No prosperaremos siendo una China con menos gente, sino apostando a la calificación y la valoración del trabajo”.
En todo el período histórico en el que predominó como proyecto nacional la popularización del consumo, la agricultura, explicó el orador, fue vista como una mera fuente de financiamiento. “Fuente de riqueza fácil para subsidiar el consumo de las masas urbanas. 

Nunca fue vista como vanguardia potencial de una alternativa productiva”.
La construcción de un “productivismo incluyente” exige “lo que raramente hicimos en nuestras historias nacionales: 

Innovar en las instituciones, incluso en las instituciones económicas que definen a las economías de mercado”.
“No basta con regular el mercado y contrabalancear sus efectos recurriendo a políticas sociales. 

Es necesario reconstruir el mercado en su terreno institucional para asegurar más acceso a más mercados para más personas, de más maneras. 

Y la agricultura, más que una fuente de financiamiento, tiene que ser vista como el ámbito propicio para iniciar esta tarea”.

Hacia un modelo post-fordista.
La esencia del sistema industrial establecido en nuestros países en el siglo pasado, explicó Mangabeira Unger, fue lo que los especialistas llamaron “fordismo industrial”. 

Es decir, la producción en gran escala, con procesos productivos rígidos, mano de obra semiespecializada y relaciones de trabajo muy jerárquicas y rígidas. 

“Eso sirvió para alcanzar patrones de excelencia fabril, pero es retrógrado en su paradigma tecnológico y organizativo. 

Tenemos, por lo tanto, dos tareas simultaneas en materia de reconstrucción industrial”. 

Ellas son:
-Superar el “fordismo tardío” y avanzar hacia formas de producción más descentralizadas, flexibles, intensas en conocimiento y orientadas a la innovación permanente.
-Organizar fuera de los centros industriales el pasaje hacia el post fordismo. 

Esto implica innovar institucionalmente en las políticas industriales, y fomentar entre los productores -sobre todo entre los pequeños y medianos- relaciones de competencia cooperativa. 

Es decir, que puedan competir unos contra otros pero cooperando para lograr economías de escala.
“Hay que romper el chaleco de fuerza que suprime la vitalidad de las naciones en vez de vitalizarla”, explicó el disertante.

El agro como vanguardia.
En la segunda parte de su charla, Mangabeira Unger profundizó su visión de modelo agrícola como vanguardia de un proyecto nacional. 

El mismo debe tener, en su opinión, tres objetivos:
-Superar el contraste meramente ideológico entre agricultura familiar y agricultura empresarial. 

“No hay dos agriculturas en el mundo.                                          Sólo hay una. 

El imperativo es asegurar atributos empresariales a la agricultura familiar”, expresó.
-Insistir en la industrialización, es decir, en la agregación de valor a los productos agropecuarios para poder subir su escala y su productividad. -Construir en todo el país una clase media rural fuerte.  “Entiendo que ese proyecto implica garantías por parte del Estado para lograr superar nuestra dependencia ruinosa e innecesaria del cartel mundial de fertilizantes. 

Los fertilizantes implican hoy el 40% del costo de los productos agrícolas”.
Iniciativas institucionales.
El “proyecto agrícola libertador”, como lo definió Mangabeira Unger, implica lograr, previamente, una serie de innovaciones institucionales:
-Organizar el extensionismo agrícola a nivel nacional. -Popularizar el acceso a los instrumentos con los que la agricultura se resguarda contra el riesgo.                                      “La agricultura pequeña y mediana afronta la combinación de un doble riesgo: volatilidad de precio y clima”, dijo el disertante.
Los instrumentos tradicionales para hacer frente a esta amenaza (los precios mínimos, los seguros agrícolas y el seguro de renta) están siendo substituidos en todo el mundo por una nueva ingeniería financiera de opciones. 

“El problema es que estos servicios sólo están disponibles para los grandes productores. 

El Estado debería ayudar a ponerlos en disponibilidad para los pequeños y medios productores”.
-Reorganizar los mercados agrícolas. 

“En nuestros países, los productores están fragmentados, mientras que los proveedores y compradores se encuentran cartelizados, por lo cual se llevan la parte del león. 

Es necesario radicalizar la competencia, imponiendo el capitalismo a los capitalistas. 

Hay que desorganizar los carteles de proveedores y compradores y usar las armas del Estado para aumentar el poder de negociación de los productores”, manifestó.

Mala imagen.
Para que todo esto ocurra, es necesario evitar que la agricultura aparezca en el imaginario nacional como un grupo sectorial que a través del lobby defiende sus intereses corporativistas. 

Los productores agrícolas tendrían que participar en el imaginero nacional no sólo como un sector, sino como un grupo de ciudadanos que proponen las líneas avanzadas de un nuevo camino de desarrollo nacional. 

Esto les otorgaría el derecho a hacer dos clases de exigencias:

-Que la riqueza tributada por la agricultura sea usada para financiar la industrialización de los productos agropecuarios.

-Que se construya una asociación entre el poder público y los productores privados, para avanzar en este nuevo marco institucional liberador.

Pero para llegar a esa instancia, hay que superar la actual cultura de desencanto en relación con la política, “una cultura que heredamos del hemisferio norte, sin tener en cuenta que no somos Dinamarca ni Suiza. 

Nosotros necesitamos desesperadamente a la política para construir nuestro futuro”.

Superar el desencanto con la política implica instaurar en nuestros países una cultura de la rebeldía, aliada con la imaginación, y muy especialmente, la imaginación institucional.
“Dirán que falta fuerza para lograrlo; pero les aseguro que la insurgencia generará su propia fuerza. 

También dirán que falta esperanza: Pero la desesperanza no es la causa de la inacción, sino, principalmente, su consecuencia”, concluyó.

	El impacto de la fertilización en el cultivo de trigo.

Desde Fertilizar afirman que la fertilización es el segundo factor en importancia para explicar el rendimiento del cultivo, siendo el primero las precipitaciones. 
En esta campaña, con un perfil de humedad de los suelos adecuado en la mayoría de las zonas trigueras del país, la estrategia de fertilización se perfila como el principal aspecto para alcanzar el potencial productivo de este cultivo.

	En una reunión llevada a cabo por Fertilizar, miembros de la entidad y referentes técnicos del sector plantearon las buenas perspectivas del cultivo y el rol clave de la fertilización en el rendimiento del trigo. A modo de introducción, los directivos de Fertilizar hablaron del consumo de fertilizantes en 2010 donde se alcanzaron las 3,4 millones de toneladas, cerca del récord obtenido en 2007, de 3,7 millones de toneladas. En este sentido comentaron que si bien hubo una mejora en el consumo de fertilizantes y una recuperación en la reposición de nutrientes,logrando revertirse la tendencia negativa, aún no se alcanzaron los valores históricos de reposición. “Hubo una recuperación parcial en 2010, pero no es suficiente para cuidar el recurso suelo. Deberíamos llegar al 70/80 % de reposición. La reposición de nutrientes es fundamental dado el desbalance del suelo en argentina”, señalaron. Luego, desde Fertilizar comentaron las condiciones para la actual campaña de trigo. En este sentido, Pablo Pussetto, Presidente de la entidad explicó cuáles son los factores que, sumados a las óptimas condiciones de humedad, auguran una muy buena campaña de trigo: las relaciones insumo – producto más favorables de los últimos años y un margen bruto altamente positivo que eleva al margen bruto de trigo-soja por encima de soja de primera. Y recalcó que la inversión en tecnología de fertilización aporta entre el 1.5 y 3 dólares por dólar invertido (incluyendo la respuesta en soja). Además, destacó que el trigo es un cultivo muy importante para el suelo por su impacto favorable en la rotación, porque mejora el balance de carbono y es un vector excelente para reponer nutrientes, así como también rastrojo en superficie, diversificación de portafolio, y estabilidad de rendimientos del sistema.“El aumento de la producción de trigo en el país está asociado al incremento de los rendimientos por hectárea y hoy, la tecnología de fertilización explica la tercera parte del rendimiento del cultivo de trigo, siendo el segundo factor en importancia para obtener buenos rindes, después de las precitaciones, o sea, el principal factor controlable”, afirmó Pussetto. Por su parte, Jorge Bassi, Vicepresidente 2º de la entidad, agregó: “Venimos de rendimientos récord, ya que en diferentes zonas del país se lograron los 10.000 kilos de trigo-soja en 2010. Este es un hito productivo y un desafío para esta campaña”. Otro de los aspectos que se destacaron en la evolución de la campaña de fertilización de trigo 2011 es el adelantamiento por parte del productor de la decisión de compra. “Este año, el productor fue más previsor y tomó la decisión de asegurarse el insumo. La cadena ya ha comprado el 70 % del fertilizante que necesitará para el desarrollo del cultivo de trigo”. Esto se explica por un escenario con muy buenos precios de trigo y soja y por las favorables relaciones insumo-producto”. Otro dato llamativo de la presente campaña es el aumento de la intención de siembra de cebada forrajera, que hoy se encuentra en las condiciones adecuadas para su desarrollo por la posibilidad de utilizarla como insumo forrajero y por la ventaja que tiene la cosecha más temprana que en el caso del trigo, para la siembra de soja. “Hay una altísima intención de siembra y el paquete tecnológico para este cultivo es similar al del trigo”.Esto se explica por un escenario con muy buenos precios de trigo y soja y por las favorables relaciones insumo-producto”. Otro dato llamativo de la presente campaña es el aumento de la intención de siembra de cebada forrajera, que hoy se encuentra en las condiciones adecuadas para su desarrollo por la posibilidad de utilizarla como insumo forrajero y por la ventaja que tiene la cosecha más temprana que en el caso del trigo, para la siembra de soja. “Hay una altísima intención de siembra y el paquete tecnológico para este cultivo es similar al del trigo”. En cuanto a la evolución del rendimiento y el área sembrada de trigo desde la década de los 60 a la actualidad, se observa que, con una superficie que se ha mantenido relativamente constante, la producción nacional tiene una tendencia creciente. La explicación para esto, es sin lugar a dudas la tecnología y el manejo del cultivo que ha permitido prácticamente triplicar el rendimiento promedio por hectárea. En este contexto los miembros de Fertilizar manifestaron que un mejor uso de la tecnología permitirá incrementar los rendimientos para acercarnos al potencial productivo de este cultivo en la Argentina. En cuanto a las expectativas para esta campaña, el experto comentó que es muy importante tener en cuenta la humedad a la siembra. Este parámetro explica una muy importante parte del rendimiento especialmente en zonas del oeste de Buenos Aires y Córdoba donde las precipitaciones de invierno suelen ser muy deficitarias.Para cerrar el encuentro, el Ing. Agr. Salvagiotti de INTA Oliveros explicó cómo se fertiliza un trigo-soja de alto rendimiento y destacó “el trigo es clave en los planteos agrícolas de la región pampeana y juega un rol fundamental en la fertilidad del sistema de producción. La fertilización es la principal herramienta para maximizar la captura de recursos del sistema, sostener el rendimiento y la calidad del grano”.Asimismo dio las pautas para el manejo de nutrientes en El manejo nutricional del cultivo de trigo va más allá del cultivo en sí, ya que el trigo forma un sistema con la soja. Por eso es importante diferenciar los nutrientes, los de menorEn el caso de los dos primeros, no existen limitaciones para fertilizar la rotación (trigo-soja), ya que los nutrientes estarán disponibles no sólo en el trigo sino en la soja siguiente.En cuanto a la fertilización nitrogenada en trigo, el Ingeniero la definió como una herramientaContinuando con la presentación, Daniel Miralles, de la Cátedra de Cereales de la UBA, explicó por qué el año pasado se dieron rendimientos excepcionales en trigo. “La relación entre radiación y temperatura, caracterizada a través del cociente fototermal, define las condiciones de fijación de granos y llenado de los mismos”, comenzó detallando el especialista. “La campaña pasada, a las buenas condiciones de humedad se sumó una primavera fresca con buena radiación que terminó siendo una condición excepcional para lograr altos rendimientos en trigo por la combinación del alto número de granos por hectárea y un largo período de llenado (muy buen peso de 1000). Estas condiciones fueron aprovechadas por los nuevos materiales y por el manejo del cultivo”. Además, señaló que la campaña 2010 fue fresca durante el llenado de granos lo que permitió obtener altos pesos y rendimientos pero con un bajo contenido de proteína debido a que se partió con niveles bajos de oferta de nitrógeno a la siembra. Esta estrategia de hacer "trigos baratos" (desde el punto de vista del nitrógeno) redundó en bajos niveles de proteína en grano debido a que los altos rindes diluyeron el nitrógeno absorbido. En este sentido, se evidenció que la disponibilidad de nitrógeno no fue suficiente para los niveles de rendimientos alcanzados.

para no solamente incrementar el rendimiento, sino para incorporar más carbono del aire que finalmente será parte de los residuos y la materia orgánica. 
Es importante fijarse un rendimiento objetivo de acuerdo a las características ambientales de cada sistema (disponibilidad de agua
inicial, probabilidad de precipitaciones, etc.), afirmó. 
Además, sostuvo que el manejo eficiente del nitrógeno empieza por el diagnóstico (muestreo de suelos), que permite saber cuánto
nitrógeno tengo al comienzo de la siembra y, considerando el objetivo de rendimiento, se fija el contenido de Nitrógeno disponible el cual se debe llevar el suelo.
“La diferencia entre lo que tengo en el suelo y lo que necesito debo aplicarla con fertilizante”.

Daniel Miralles, Fernando Salvagiotti, Jorge Bassi y Pablo Pussetto

Desde el punto de vista de la estrategia de aplicación se puede pensar en dividir la dosis durante el desarrollo del cultivo,
esto muy ligado a las condiciones climáticas de cada sitio (ocurrencia de precipitaciones).
Finalmente, agregó: “el potencial de rendimiento de cada sitio está. Sólo que hay que sostenerlo con el manejo del cultivo y en especial, con el de los nutrientes”.
Acerca de FERTILIZAR.
FERTILIZAR es una asociación civil sin fines de lucro formada por diferentes actores de la industria agropecuaria, cuyo objetivo es la difusión de tecnología de fertilización y nutrición mineral de cultivos y praderas, a través de la difusión de información técnico-científica adaptada a la realidad local, que explique las ventajas agronómicas y económicas del agregado balanceado de nutrientes sobre la productividad de cultivos y pasturas y sobre la fertilidad del suelo para una agricultura sustentable.
Con este objetivo, FERTILIZAR lleva a cabo múltiples actividades de difusión e investigación, entre las cuales se encuentran: financiar becas e investigaciones científico-técnicas, desarrollar convenios tecnológicos y con entidades educativas, coordinar reuniones de divulgación, publicar información científico-técnica sobre el tema, entre otras. FERTILIZAR tiene un intercambio constante con asociaciones del agro como ser Aapresid, Aacrea, INTA, Maizar, Asagir, Acsoja, Universidades privadas y oficiales.www.fertilizar.org.ar.

ASAGIR, Y UN LIDER para una de las cadenas productivas mas importantes del País.

Ricardo Negri, continúa al frente de 

ASAGIR.‏

En asamblea ordinaria, y en cumplimiento de su estatuto, la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) eligió su Consejo Directivo para el período 2011/2012. De esta manera, Ricardo Negri (p) (Capelle Hnos), Orlando Vellaz (Advanta Semillas) y Guillermo Pozzi continúan siendo presidente, vicepresidente primero y vicepresidente segundo respectivamente. En la misma sesión se aprobaron Memoria y Balance correspondientes al ejercicio 2010.
ASAGIR se fundó en 1980 con el objetivo de asegurar la competitividad del girasol y sus derivados dentro del complejo aceitero argentino y en su proyección internacional. Entre los objetivos permanentes de la Asociación se incluye el diseño, la organización y el impulso de actividades orientadas a la investigación y el desarrollo del girasol y sus derivados, como así también las que tengan que ver con su producción, industrialización, promoción y comercialización.
Tras un inicio con participación mayoritaria de organismos gubernamentales y de organizaciones sin fines de lucro de segundo y tercer grado, en el año 2000 se aprobó en Asamblea Extraordinaria una modificación del estatutos que significó un importante paso hacia la integración de la cadena de valor y que incluyó la participación de todos los sectores involucrados: el proveedor de insumos, la producción primaria, el comercio y el acopio, la industria procesadora y el sector científico-tecnológico.
En 2006 la Asociación fijó un plan estratégico con vistas a 2015, mediante el cual se propuso la profundización del cambio y la difusión tecnológica para reducir el costo de producción del girasol; la promoción y el acompañamiento a la actividad empresaria para el desarrollo de nuevos productos y nuevos usos, la consolidación de los mercados actuales y futuros y la consolidación interna y el perfeccionamiento de su vínculo con cada uno de los eslabones de la cadena.
Tras la última Asamblea Ordinaria, el Consejo Directivo quedó conformado de la siguiente manera:

PRESIDENTE
Ricardo Negri,                               Capelle Hermanos.

VICEPRESIDENTE PRIMERO
Orlando Vellaz,                              Advanta Semillas


VICEPRESIDENTE SEGUNDO
Guillermo Pozzi

SECRETARIO
Juan Carlos Arana,                       OMHSA


TESORERO
Ramiro Costa,                                  Bolsa de Cereales



PROSECRETARIO
Carlos Sosa,                                       Pannar SA


PRO-TESORERO
Fernando Cozzi,                                 Cargill SA


VOCALES  TITULARES
Norma Huguet
Luis Arias,                                               Cazenave y Asociados

Alicia Rupel,                          Bolsa de Cereales de Bahía Blanca


VOCALES  SUPLENTES
José María Dodds,                          Nidera Semillas

Marcelo Morini,                              ArgenSun

Armando Casalins,                          Federación de Acopiadores

Antonio Hall

Raúl Tomá,                                         SRA





COMISIÓN REVISORA DE CUENTAS (CRC)



Vocales Titulares
Santiago Sánchez,                       AGD

Horacio Urpi



Vocales Suplentes

Hernán Busch,                                      Banco de Galicia

Jorge Harguindeguy,                           AACREA

Este email ha sido enviado a pachecoproducciones(a)hotmail com ar porque se encuentra suscripto en la lista Agro completo.

Girasol: ¿precios altos o burbuja?

Los precios del aceite de girasol en Rotterdam crecieron 55% anual. La debilidad del Dólar impulsa los precios de las commodities. Se habla de “burbuja” por la presión especulativa, pero hay razones reales, como los sucesos de Japón el 10 de marzo y la incertidumbre sobre Medio Oriente. Todo indica que no hay intención política de revaluar el Dólar, ni posibilidades de que el precio del petróleo caiga sustantivamente. La menor producción de canola en la Unión Europea, permite un avance de nuestro aceite en el consumo alimentario, lo cual adiciona razones reales a valores récord, si se excluyen los precios de la “burbuja” de 2008. Por el Lic. Jorge Ingaramo, asesor económico de la 

Asociación Argentina de Girasol.

El sector semillero sufre la falta de mercado.


Los problemas en la comercialización 
del trigo afectan a toda la cadena.


El criadero BUCK alertó sobre el impacto negativo de la crisis por la que atraviesa la comercialización del trigo en toda la cadena agroalimentaria. Para muchos el trigo ya no será una opción válida de siembra esta campaña. Además, el desconcierto generado por las dificultades de comercialización hará crecer el uso de la bolsa blanca y la utilización de semilla de uso propio por parte de aquellos que resuelvan sembrarlo, y por ende reducirá la inversión en tecnología de los criaderos.
Las dificultades con que se encuentra el productor para comercializar el trigo que tiene guardado, en muchos casos de las últimas dos campañas, hacen que su siembra deje de ser un negocio redituable. No lo es para el productor –que comprueba que su siembra no despierta interés como política de Estado–, sino tampoco para los proveedores de insumos (agroquímicos, fertilizantes, etc.) pues la demanda será menor ante la política que con toda seguridad seguirán aquellos que a pesar de todo opten por sembrar trigo, que con seguridad lo harán con la menor inversión en tecnología admisible. Tampoco para los criaderos que estiman que la demanda de semilla fiscalizada será menor a la de la campaña pasada.
La Lic. Hilda Buck, presidente de BUCK Semillas, sostuvo que “el año que viene, de modificarse las condiciones, los semilleros no van a contar con suficiente semilla fiscalizada -el trigo es una especie de fiscalización obligatoria– para satisfacer una demanda que podría llegar a duplicar la de la presente campaña. En 2012, la demanda de semilla de trigo fiscalizada va quedar insatisfecha, con toda seguridad”.
El Ing. Agr. Lisardo González, Director Técnico de la empresa, explicó que “el productor va a tomar una decisión tardía en el mejor de los casos. A partir de esa decisión va a gastar lo menos posible en insumos, básicamente semilla y fertilizantes”. Aunque a partir del nuevo portafolio de productos, BUCK ha obtenido una excelente demanda, notoriamente superior a años anteriores, González opinó que, en un contexto más claro, esa demanda, aún a riesgo de no poder ser satisfecha por el criadero, hubiera sido, con toda seguridad, un 50% mayor.
La realidad es que muchos de los semilleros no están pudiendo vender todo su existencia de semilla, y eso sumado a la utilización de semilla de “uso propio” y la llamada “bolsa blanca”, que con toda seguridad comenzará a aparecer, hará que los ingresos por regalías disminuyan y las inversiones en el desarrollo de nuevas variedades se vean resentidas.
“Cuando las condiciones de comercialización son tan malas, el productor, en general, no invierte en la compra de semilla de nuevas variedades”, detalló González.

Mercado Ganadero S.A. ROSGAN, María Laura Neffen, nuestro contacto con la mejor información, para usted.

La categoría Holando fue la más vendida 

del remate número 30 de Rosgan.

Se colocó el 100% de las cabezas.

La categoría Holando fue la más vendida 

    

del remate número 30 de Rosgan.

De las casi veinte categorías que se pusieron a la venta en el último Rosgan, las Holando fueron las más demandadas. Tan es así que se vendió el 100% de los lotes rematados, entre los que se destacan las terneras/os holando, los terneros holando y los vientres holando. En total en el remate número 30 del mercado ganadero, integrado por la Bolsa de Comercio de Rosario junto a diez casas consignatarias, se pusieron a la venta 25.531 cabezas entre el miércoles y el viernes pasado.En lo que respecta a la oferta, fue muy importante la puesta a la venta de vientres destacándose aquellas categorías que dan garantía de preñez, tanto en vaquillonas como en vacas. Y, por otra parte, fue clave la demanda sostenida en las hembras preferentemente las terneras que por momentos superaron en precio a los machos. Aunque finalmente “la pesadez en la venta de los vientres, sobre todo en las categorías de vacas y vaquillonas con garantía de preñez y también de los novillos pesados de invernada, reflejó que el buen momento de la ganadería no logra despejar las incertidumbres sobre su futuro, sobre todo por el difícil momento del sector exportador”, señaló el director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano.

Los valores, categoría por categoría
Se obtuvieron los siguientes precios promedio en cada una de las categorías: novillos 1 a 2 años $8,96 por kilo, novillos 2 a 3 años $7,74, novillos holando $7,19, novillos más de 3 años $6,73, terneras $11,08, terneros $11,14, terneros holando $8,17, terneros/as $11, terneros/as holando $8,74, vacas con cría al pie $1.844,36, vacas de invernada $5,41, vacas para faena $4,33, vacas y novillos para faena $5,99, vaquillonas de invernada $9,74, vaquillonas para cría $9,50, vientres con garantía de preñez $3.383,96, vientres entorados $5,20 y vientres holando $6,92.


 Próximo remate.
El presidente de Rosgan, Mariano Cabal, hizo entrega en esta edición de dos obsequios a dos casas consignatarias del mercado que han cumplido años recientemente. Por un lado, la firma cordobesa Ferialvarez festejó 75 años el pasado mes de marzo y realizó un remate aniversario de más de 4.500 cabezas con 700 invitados a su predio de Río Cuarto, mientras que consignataria de Pilar, Cooperativa Lehmann cumplió 60 años en mayo y también lo festejó con un gran remate en la localidad santafesina.

Rosgan en Agroactiva.
Por otra parte, Rosgan estuvo presente en Agroactiva dentro del stand institucional de la Bolsa de Rosario, desde donde atendió las inquietudes de los productores. Además, el viernes el presidente de Rosgan recorrió los stand de la feria y también realizó entrevistas con distintos periodistas del país.

En dos años y medio Rosgan puso a la venta 625.000 cabezas reflejando su fortaleza como único mercado televisado de hacienda de Argentina. El próximo remate se hará del 12 al 15 de julio desde el edificio Torre de la Bolsa de Rosario, siempre por la pantalla de Canal Rural.

Acerca de ROSGAN.

El mercado ganadero ROSGAN está integrado por la BCR y las siguientes casas consignatarias: Etchevehere Rural SRL, Ildarraz Hnos SA, Reggi y Cía. SRL, Aguirre Vázquez, Alzaga Unzué y Cía. S.A, Benito Pujol y Cía., Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L, Ferialvarez SRL y Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada. A disposición fotos del remate número 30, fotos de la entrega de obsequios y de la participación en Agroactiva. Por favor, solicitarlas vía mail:‏

• Tarifas Profrutal.

  
  
  La oportunidad de generar nuevos negocios en la 

  cadena frutícola.

   NEWSLETTER.

  Nuestros Newsletters se envían cada mes y medio alternando el mail de español con el de inglés y sus temáticas giran en torno a una fruta en particular. 
  Se dividen en 5 secciones (Opinión, Mercados, Destacado del Mes -orientado a la publicidad de empresas de productos y servicios del sector-, Cara a Cara -en general de productores/exportadores del sector- y Novedades.)
  
  Tarifas:
  Destacado del mes $1000+IVA
  
  Descripción: Nota en español e inglés acerca de su empresa, a publicarse por única vez a lo largo de un año, promocionando su empresa y sus productos/servicios.
  
  Novedad $500 +IVA
  Descripción: incluye una noticia y el logo de su empresa en la sección Novedades, edición español e inglés.
  
  Pie de News $250+IVA
  
  Descripción: incluye el logo de su empresa al pie del newsletter, edición español e inglés.
  
  PAGINA WEB
  
  *Banner lateral en Home $ 500+IVA mensuales
  *Banner pie largo en Home $ 550+IVA mensuales
  Logo estático en sección guía de proveedores $150+IVA
  
  *incluyen su logo sin cargo en los envíos de Newsletters de cada mes en español e inglés en contrataciones anuales.
  
  10% de descuento en contrataciones anuales de Banners en Home.
  
  Forma de pago: Para valores mensuales inferiores a $500 se tomará un plazo de contratación no inferior a los 3 meses. Todos los pagos por transferencia bancaria y envío posterior de factura.
  SERVICIO DE MAILING
  $1200 a nuestra base de contactos (5000 locales y 2000 del exterior)
  El pago de este servicio debe estar acreditado de forma anterior al envío.
  
  

  Coteje tarifario:  Buendianoticia