miércoles, 21 de septiembre de 2011

El mate sigue


El mate sigue dando de qué hablar.
En Caminos y Sabores, se degustó la infusión con diferentes alternativas: con pomelo y hasta con pétalos de jazmín y clavos de olor. Se destacaron las propiedades alimenticias.

El mate es una de las bebidas más tradicionales de la Argentina y no deja de sorprender por su versatilidad, como pudo apreciarse  en Caminos y Sabores, donde los visitantes pudieron degustar la infusión cebada en pomelos que reemplazan la calabaza y le aportan frescura y vitaminas, o incluso acceder a la versión gourmet: con pétalos de jazmín y clavos de olor.

Karla Johan, de la firma Sabores con Alma y autora del Libro de la Yerba Mate, fue la encargada de representar al Instituto Nacional de la Yerba Mate en la Sala Multimedia de la muestra, para promover la producción de esta cultura que heredamos del pueblo guaraní y que representa un verdadero culto a la amistad.
La Argentina, junto con Paraguay y Brasil, tienen el privilegio de poseer las únicas tierras en el mundo donde crece el cultivo de la yerba mate. Por supuesto, acompaña Uruguay, que si bien no tiene suelos y climas aptos para su producción, es uno de los principales consumidores, con 8 kg por habitante por año.
“Ante todo, la yerba es un alimento”, aseguró Johan, y agregó: “A partir de los 5 años, los chicos pueden tomar mate con leche, pomelo (por la vitamina C) o cocido, por ejemplo”. 

Entre sus propiedades, destacó su alto poder antioxidante y su poder diurético, y señaló que también se destaca por ser un energizante natural, por ayudar a bajar de peso, y por poseer 15 aminoácidos y vitaminas.
La mayor parte de las exportaciones argentinas de yerba mate tiene como destino a Siria y el Libano (55% de las ventas). Le sigue Brasil (24%), Uruguay (10%) y Chile (5%) con gran potencial de crecimiento. 

Según indicó Johan, al otro lado de la cordillera, el país vecino tiene un gran potencial para la yerba, y a ello se suma la posibilidad de aumentar la comercialización con Europa, Estados Unidos y Canadá, donde el mate llega con cada argentino, pero donde el consumo también podría ser incentivado por la venta en saquitos.

lunes, 19 de septiembre de 2011

ULTIMO DIA EN MERCOSOJA 2011
Calvo: 
“Aportamos para que Argentina 
siga creciendo en armonía 
y prosperidad”

“Satisfacción”, fue la sensación que reinó durante la última jornada de MERCOSOJA 2011, “por haber cumplido con todo lo planificado”, dijo el ingeniero Miguel Calvo, presidente de la Asociación Cadena de la Soja –ACSOJA-, organizadora del Congreso. “Creemos, humildemente, que hemos aportado un poquito más para que Argentina siga creciendo en armonía y prosperidad. Porque la cadena de la soja es eso: prosperidad”, describió.La quinta edición permitió obtener un conocimiento integral de lo que significa la cadena de la soja para la sociedad. Ante esa realidad, Calvo parafraseó al embajador de la India en Argentina, ligándolo con los cinco mil años de la soja en el planeta: “La relación de la soja con los argentinos tendrá un matrimonio hindú, que dura siete reencarnaciones”.

Biocombustibles, presente y futuro.


En la última ronda de trabajo, la sala América de la Bolsa de Comercio de Rosario fue escenario de una ponencia referida a los biocombustibles. Los expositores fueron: Carlos Querini, del Instituto de Investigaciones en Catálisis y Petroquímica-CONICET; Víctor Castro, de la Cámara Argentina de Biocombustibles -CARBIO-; el consultor técnico Alberto Garibaldi; Omar Odarda, Agregado Agrícola en la Embajada Argentina en la R. P. China; y el ingeniero Eduardo Moavro, del Ministerio de Agricultura.
El foro apuntó a los rangos de calidad y las tecnologías de producción, a los ensayos sobre vehículos especiales, las emisiones de gases y el panorama del mercado de los biocombustibles en China, entre otros ítems.
El ingeniero Castro, de la CARBIO, concitó la atención reflejando la situación en Argentina. La Cámara nuclea a las principales productoras del país, que producen y exportan el 95% del biodiesel argentino. Además llevan invertido en el país 900 millones de dólares; crearon más de 5.000 puestos de trabajo, directos e indirectos; generaron 1.500 millones de dólares de divisas por la exportación y sustitución de importaciones.
De las 23 plantas productoras de biodiesel “únicamente 11 son de última generación y cumplen todos los requisitos nacionales e internacionales de calidad y seguridad ambiental”, destacó. 
Argentina tiene una posición estratégica por el eficiente complejo agroindustrial, la estructura de mercado interno y su escala. Además ofrece seguridad de abastecimiento de materia prima para la producción de biodiesel a base de soja. “Siguiendo lo que marca la ley, mezcla el gasoil al 7%, y está a la vanguardia mundial en el uso de biodiesel. Se espera aumentar al 10% para el transporte particular y al 20% para el público y maquinaria agrícola”, apuntó Castro .
Estudios del INTA confirman que el biodiesel argentino reduce las Emisiones de Gases Efecto Invernadero en por lo menos un 56% comparado con el combustible fósil (gasoil).
Agregar valor a los granos.

Un tándem multidisciplinario se encargó de hablar de los granos con valor agregado. Ahí estuvieron, la doctora María Cristina Añon, del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos –CIDCA-; el ingeniero Alfredo Rojas Lagarde, de la empresa POP Argentina; Mercedes Carrao Panizzi, de EMBRAPA; y el profesor Danhua Zhu, del Sub-Centro de Mejoramiento de Soja Nacional, Academia de Ciencias Agrícolas, China.

Se habló de una amplia variedad de granos que son utilizados para distintas producciones alimentarias, transformándose en productos comerciales con características diferentes. La tipificación, los centros de demanda y las proyecciones tienen similitudes en Latinoamérica.
En tal sentido, Rojas Lagarde, de la industria del pop corn, indicó que “en un mercado de alto valor agregado no basta con las excelentes condiciones naturales para la producción”. Añadió que ante la vanguardia sojera “la producción argentina deberá superar los obstáculos de sus mayores costos y estar a la altura de los competidores en innovación tecnológica y marketing”.

Carrao Panizzi compartió que, en Brasil, “la producción de soja tiene un ritmo vertiginosos de crecimiento de las cosechas” y que “el clima fue el principal factor responsable de este resultado”.
“El consumo de soja en los alimentos es cada vez mayor entre los brasileños, como resultado de la divulgación de sus beneficios para la salud humana y el crecimiento de la oferta en el mercado de productos a base de soja de mejor calidad”, remarcó.
La Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria -Embrapa- ha desarrollado, a través de su programa de cría, algunas de las características especiales de soja que los hacen adecuados para diferentes usos .
Recursos humanos.
La capacitación y las inversiones para tal fin, fueron especialmente valoradas en uno de los paneles presentados en la sala Asia, de la Bolsa de Comercio de Rosario, apuntando a las exigencias de las empresas que buscan posiciones de liderazgo. El Ing. Agr. Juan Cruz Molina, Líder de los Proyectos Programa de Desarrollo Personal y Capacitación de la Unidad Organizacional Metodología y Desarrollo Personal de AACREA; Mario Pedro Bogliani, del Instituto de Ingeniería Rural del INTA Castelar; el ingeniero en Producción Agropecuaria, Ricardo Bimbi, presidente de Agrositio; el doctor Hugo Permingeat, de La Facultad de Ciencias Agrarias de La UNR; y el profesor Pedro Bidegaray, doctorado en Antropología Agrícola, consultor de Costa Rica, conformaron el panel que produjo interesantes definiciones.

Puntualmente, Molina definió que pertenece a “una asociación de empresarios agropecuarios que trabaja en grupo y compartimos nuestras experiencias y conocimientos para aumentar la rentabilidad y lograr el crecimiento económico sustentable de nuestras empresas. Procuramos transferir nuestra experiencia al medio, colaborando así en el desarrollo del sector agroalimentario y del país. Nos importa volcar todo el conocimiento generado, en la sociedad, y no en el crecimiento empresarial. El crecimiento empresarial se va a dar como una consecuencia de lo anterior”.
Visión pública del agro.

La percepción pública del agro dio tema para otro de los paneles, integrado por Felipe Noguera, Fernando Vilella, Alfredo Kasdorf y Juan Cruz Jaime, de Argentina; sumándose a ellos José Luis Tejón Mejido, de Brasil. La visión que la sociedad tiene del sector agropecuario ocupó el centro de la escena, especialmente desde los centros urbanos o extrarurales, y desde los ámbitos académicos, empresariales y productivos.
Los sucesos posteriores a la Resolución 125 fueron volcados a la mesa. Sobre el particular, Juan Cruz Jaime expresó: “luego de la lucha a partir del voto no positivo, el sector no supo alimentar la percepción positiva que había logrado, volviendo a considerar este item del balance en la columna gasto, en lugar de la columna inversión. De esta manera comenzó a descontruirse por sí misma la imagen positiva lograda, no habiéndose reafirmado sus postulados en forma permanente”.

Mercosoja 2011

Soja: beneficios para la salud.


EVALUACIONES CIENTÍFICAS.


La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) y la Asociación Cadena de la Soja –ACSOJA- realizarán el próximo sábado 17 de septiembre, a las 9 de la mañana, una conferencia informativa llevada a cabo por el Dr. norteamericano Mark Messina sobre Actualización Soja y Salud.
A la jornada que se realizará en la sede de la Sociedad ubicada en Viamonte 2146 5to B, Capital Federal, asistirán representantes de diferentes sociedades científicas de nutrición, metabolismo mineral, cardiología, diabetes, entre otras. Se realizará una conferencia en primer lugar y luego se una mesa redonda, donde se tratarán los beneficios de la soja en la salud y evaluarán los resultados científicos.
El titular de la Sociedad, Edgardo Ridner, resaltó que ante “la presencia de Mark Messina en Argentina quien disertará en MERCOSOJA 2011 durante la última jornada, la entidad aprovechó la oportunidad para organizar junto con ACSOJA un encuentro entre especialistas para intercambiar las últimos estudios científicos y debatir sobre las bondades nutricionales de la soja para el hombre”.
En representación de La Asociación Cadena de la Soja –ACSOJA-, concurrirá la Ing. Agr. María Victoria Francomano, quien además moderará el panel en el Congreso Mundial que se estará desarrollando en la ciudad de Rosario hasta el viernes 16.
Messina, es profesor de la Universidad Loma Linda, California , y ex director del NCI (Cáncer Institute). Es uno de los médicos que más ha trabajado en estudios sobre los beneficios del consumo de la soja para la salud humana.

MERCOSOJA LLEGA A SU FIN CON PRESENCIA DEL GOBIERNO NACIONAL

El ministro Julián Domínguez 
estará este viernes en el cierre del Congreso sojero.
Este viernes a las 13, en el salón América de la Bolsa de Comercio de Rosario, será la clausura de MERCOSOJA 2011, con la presencia del Ministro de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación, Julián Domínguez.

En esa oportunidad acompañarán al ministro, el presidente de MERCOSOJA 2011, Rodolfo Rossi; el coordinador del Comité Científico MERCOSOJA 2011, Eligio Morandi; y el presidente de ACSOJA, Miguel Calvo.
También la clausura será oportuna para entregar los premios a los trabajos científicos presentados referidos a Ecofisiología y Climatología, Economía y Empresa, Mecanización y Pos-cosecha, Mejoramiento Genético y Biotecnología, y Mercado Mundial. Se evaluó alrededor de medio centenar de trabajos, presentados por visitantes de varios países.
UN DIAGNÓSTICO INTELIGENTE DEFINE EL ÉXITO DEL CULTIVO DE SOJA.
Para completar la segunda jornada de trabajo en el Congreso Sojero que se desarrolla en la Bolsa de Comercio de Rosario, tuvieron continuidad sendos paneles destinados al manejo de enfermedades, añadiéndose detalles de los factores abióticos. También se trató la producción y tecnología en la producción de semillas y los usos alternativos, temas que ocuparon las salas del Hotel Plaza Real.Los profesionales de Argentina: Mercedes Scandiani, Rosanna Pioli, Marcelo Doucet y Marcelo Carmona, junto a Erlei Mello Reis, de Brasil, le dieron continuidad al abordaje de las cuestiones relacionadas con los avances y desafíos en el manejo de las enfermedades y nematodes en soja, completando la rueda iniciada por la mañana. Dudas sobre supuestas superaciones, nuevas amenazas y fórmulas para que continúe la rentabilidad, formaron parte de las ponencias. 
Carmona, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, fue el último expositor, apuntando a las condiciones que deben tenerse en cuenta para mantener la rentabilidad y sustentabilidad con aplicación de fungicidas en soja. Manifestó que “hay modelos simples que son una gran herramienta de ayuda para los agricultores orientándolos en el uso de fungicidas”, pero recomendó que “nada debe utilizarse aisladamente sino que debe ser complementada con los datos reales de técnicas agronómicas y situaciones meteorológicas”. Por último anunció que los sistemas de apoyo están disponibles de manera libre y gratuita en www.baydir.com y en www.baydir.com.ar (application rentable) merced a un acuerdo entre la FAUBA y Bayer.
Cuándo sembrar y cómo.
Los ingenieros agrónomos Diego Santos, Martín Díaz Orita, Federico Rizzo y Hugo Peltzer, de Argentina, compartieron estrado con sus colegas Víctor Spader y José Farías, de Brasil, para compartir conceptos sobre factores abióticos, considerando grupos y fechas.
Los expositores de Brasil hicieron hincapié en la elección de la época de siembra y las limitaciones que impone el clima a los rindes del cultivo de soja.
Por su lado, el ingeniero Díaz Orita, investigador de la CONICET, sintetisó que “la delimitación del sitio productivo ayuda a la identificación, caracterización y cuantificación de factores independientes que en el marco de complejas interacciones define la productividad alcanzable de los cultivos contribuyendo a diseñar decisiones para su manejo eficiente en equilibrio con las estrategias empresariales”. 
Dicho esto definió que “ambiente es el resultado de un complejo de factores externos y propios del sistema que definen su comportamiento superando en su definición a los factores topográficos y edáficos e incorporando sus interacciones con decisiones de manejo entre otros ítems”. 
Para terminar indicando que “el desafío está en el diagnóstico ‘inteligente’ y ajustado a las decisiones propias empresariales distinguiendo entre ‘riesgo’ y ‘oportunidad’ para cada cultivo”.

La calidad de las semillas.
França Neto puso énfasis en que “el éxito de la cosecha de soja 
El panel estuvo integrado por Augusto Goulart y José França 
Neto, de Brasil, sumándose a ellos Roque Craviotto, EnriqueDreifuss y Carlos Becco, de Argentina
En la sala África del Hotel Plaza Real, donde también transcurre la actividad de MERCOSOJA 2011, un grupo de especialistas se abocó al análisis de la producción y de la tecnología de producción de semillas. 
Se habló de calidad de simiente, tratamiento con fungicidas, plantas de tratamiento, entre otros conceptos, depende de varios factores, pero sin duda el más importante es el uso de semillas de alta calidad, las plantas que generan mucha fuerza y que tienen un rendimiento superior. 
El uso de semillas de alta calidad permite el acceso a los avances genéticos, con garantías de calidad y las tecnologías de adaptación a diferentes regiones, lo que garantiza una mayor productividad. Por lo tanto, el establecimiento de semillas de soja con la más alta calidad es de suma importancia”, completó.
Dreifuss apuntó a las fases de manipulación de las semillas y cómo repercute en los resultados. De manera simple y contundente advirtió que “en el proceso de almacenamiento, limpieza y clasificación, los daños pueden acentuarse si los equipos y los ajustes no son los adecuados”.
Soja para toda aplicación
Los usos alternativos de la soja, así como las posibilidades de diversificación que hay en la Argentina y las nuevas investigaciones, dieron lugar a la disertación del panel integrado por Jaime Romero, de Chile, Nicolás Apro, de Chile, y Dale Profit, de Estados Unidos.
Los derivados de la soja, constituyen una importante fuente de nutrientes. Contienen abundante cantidad de proteína, carbo-hidratos grasas. Constituyen una excelente fuente de proteínas, debido a que la calidad de sus aminoácidos es nutricionalmente equivalente a los de las proteínas animales”, enmarcó Apro. Luego abundó en los avances tecnológicos de las últimas décadas y los desarrollos que se están llevando a cabo en la actualidad, “que muestran a la soja como una miríada de aplicaciones alimentarias e industriales, entre los cuales los más comunes son: harinas y sémolas activas e inactivas con toda su grasa, semi-desgrasadas y desgrasadas con distintos valores de dispersibilidad de la proteína, harinas lecitinadas texturizadas, concentrados, texturizados o no, aislados, fibra y germen, entre otras”.

ACERCA DE MERCOSOJA

La primera edición fue en el año 1999. Fue creado por la Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la Provincia de Buenos Aires- AIANBA, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe- CIASFE y la Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria- EMBRAPA, con el objetivo de analizar los temas relevantes relacionados con el cultivo presentados por expertos internacionales de renombre.
Prensa Mercosoja.


Evelin Scofano                      PUKEN
Mercedes González Prieto  PUKEN
Alejandro Guerrero            PUKEN

domingo, 18 de septiembre de 2011

El PEA se debatirá en Agrotendencias 2011‏

El 27 de septiembre, 
en la UCA de Puerto Madero.
El  PEA 
se debatirá en Agrotendencias 2011.
Nadie cuestiona la necesidad de apuntalar a la agroindustria y convertirla en el pilar fundamental del desarrollo económico y social del país. 
El recientemente anunciado Plan Estratégico Agroalimentario impulsa techos productivos que llevarían a la Argentina a las 160 millones de toneladas de cosecha. 
El tema es cómo hacerlo. Agrotendencias 2011 se propone encontrar esta respuesta.Tanto el recientemente lanzado :
Plan Estratégico Agroalimentario, como el documento de los ex secretarios de Agricultura “Aporte para una política de Estado” serán analizados en el bloque “Potenciales productivos y políticas públicas” del seminario Agrotendencias 2011, a realizarse el próximo 27 de septiembre en el Auditorio de la UCA, en Puerto Madero.
l momento de organizar este bloque del seminario (previsto para las 15), la Federación de Acopiadores consideró que el PEA centró su atención en la presentación de lo que denomina “techos productivos”, pero sin referirse al “cómo” ni aportar indicadores de precios de productos, de factores, y sin mencionar aspectos relevantes de las políticas impositiva, tributaria y cambiaria.
Por ello, los organizadores de Agrotendencias convocaron a Julio Reca y Rafael Delpech (dos de los autores del documento presentado por los ex secretarios de Agricultura), a Juan José Llach y a Isidoro Felcman (uno de los responsable del PEA) para debatir sobre cómo llegar a esas metas productivas y explotar el potencial de la agroindustria, como sustento de una estrategia de desarrollo económico y social del país.
“Quizás estos techos productivos del PEA sean la aceptación implícita de modificar las políticas de intervención sobre los mercados agrícolas, porque de lo contrario podría considerarse como una mera expresión de deseo”, consideró Raúl Dente, asesor general de la Federación de Acopiadores, organizadora del seminario Agrotendencias 2011.
“Así como es importante tomar conciencia de los avances logrados en esta tarea de imponer a la agroindustria como un sector vital para el futuro económico de nuestro país, también es absolutamente necesario comprender que todavía no disponemos de un verdadero plan agroindustrial que, como tal, debe ser integral”, agregó.
Es que la consolidación de un programa agroindustrial como pilar de una estrategia de desarrollo nacional “requiere del tratamiento a fondo de aspectos macroeconómicos (situación fiscal, monetaria y cambiaria), microeconómicos (precios relativos y asignación eficiente de recursos), de calidad institucional y de confianza en las reglas, en cuanto a la política exterior e interna”, concluyó.

El maíz, buen impacto sobre el recurso suelo‏.

Fertilizar: 
El maíz, buen margen y buen impacto 
sobre el recurso suelo.
   
 Fertilizar 
   
 Fertilizar: El maíz, buen margen y buen impacto sobre el recurso suelo

Hola, 
 
   
 Te adjunto la gacetilla sobre la reunión de prensa realizada por Fertilizar con el objetivo de analizar la campaña de maíz, de la que participaron como oradores Pablo Pussetto - presidente de la entidad- ; Graciela Cordone (INTA Casilda) -quien habló específicamente de las secuencias de cultivos y su efecto sobre el suelo - y el Ing. Agr. Francisco Farras, productor agropecuario y asesor técnico en la Cooperativa Agrícola Ganadera de Ascensión- Buenos Aires, quien compartió su estrategia productiva. Además te envío dos links, uno para bajar la presentación de la Ing. Cordone y otro para bajar las fotos en alta resolución. También incluyo la presentación realizada por el presidente de la entidad, Pablo Pussetto. Cualquier consulta, no dudes en contactarme. Saludos. 
   
 Paula 155 015 8580 
   
 
PuseettoFertilizarAuditorio
   
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pachecoproducciones@hotmail.com.ar 

El mundial del girasol.

Una Conferencia que se las trae.
Una Conferencia que se las trae.
Del 27 de febrero al 1 de marzo de 2012, los principales referentes del girasol del mundo se darán cita en Mar del Plata y Balcarce para dar contenido a la 18va Conferencia Internacional de Girasol.
La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) avanza en los preparativos de la 18va Conferencia Internacional de Girasol que se llevará a cabo en Mar del Plata y Balcarce, del 27 de febrero al 1 de marzo de 2012.
El encuentro, de carácter científico - académico, tendrá una duración de tres días en reunión plenaria y un cuarto a campo, con recorridas por las parcelas experimentales de la Unidad Integrada Balcarce (EEA INTA Balcarce y Facultad de Ciencias Agrarias de Mar del Plata), donde además se realizarán demostraciones activas de metodologías de investigación utilizadas en la Argentina.
El Comité Científico a cargo de la organización ha desarrollado un programa que abarca un amplio espectro de temas vinculados a genética, agronomía y protección de los cultivos. 
Desde distintas partes del mundo, llegarán especialistas de gran renombre para contar sus avances en cada materia.
Entre ellos se destacan el Dr. Leonardo Velasco, del Instituto de Agricultura Sostenible, CSIC, Córdoba, España, a cargo del tema “Desde el laboratorio al mercado: nuevos desafíos para la investigación de calidad de aceite de girasol”, que vendrá acompañado del Dr. José María Fernández Martínez, de la misma organización, quien se referirá a Progresos en investigación y mejoramiento para resistencia a Jopo.También ha confirmado su participación el Dr. Thomas Gulya, del USDA-ARS Northern Crop Science Lab, Fargo, Dakota del Norte, EE.UU, que se referirá a “Cambios en la incidencia de las enfermedades en la última década, en los EE.UU y en el mundo y la investigación para hacer frente a estos nuevos desafíos”.Norma Paniego, Eugenia Bazzalo y Mariano Bulos,
de IBM-INTA, Castelar, Advanta Semillas y Nidera, respectivamente, también forman parte del grupo de reconocidos especialistas a cargo de las sesiones plenarias. 
Ellos se encargarán de genómica, mapeo y estrategias de selección asistida por marcadores para resistencia a enfermedades.
El Dr. Antonio Hall, IFEVA, Facultad de Agronomía 
de la Universidad de Buenos Aires / CONICET, Buenos Aires, quien además preside el Comité Organizador de la Conferencia, desarrollará el tema Brechas y los rendimientos alcanzables a través de las regiones productoras de girasol de la Argentina: Medición, significado e implicancia.
A este encuentro mundial también vendrá el 
Dr. Abelardo de la Vega, argentino, actualmente en Pioneer Semillas, Budaörs, Hungría, para desarrollar el “Efecto de la complejidad de las regiones productoras de girasol en el progreso genético alcanzado por los programas de mejoramiento”.
Otro de los grandes oradores será el 
Dr. Loren Rieseberg, del Departamento de Botánica de la Universidad de British Columbia, Vancouver, BC, Canadá, quien tratará el origen de los girasoles: Fósiles, genes, genomas e híbridos. Una de las grandes expectativas radica en la participación de este investigador, quien se encuentra trabajando en la secuenciación del genoma del girasol y de quien se espera que anuncie en marzo su conclusión.
Otra de las personalidades que han confirmado su participación es el Dr. John Burke, del Departamento de Biología Vegetal de la Universidad de Georgia, Athens, Georgia, EE.UU, quien tratará el tema diversidad de SNPs, mapeo del genoma y asociación genética en girasol.
Como es sabido, la Argentina lidera el conocimiento científico en girasol. 
Para dar cuenta de ello estarán presentes, además de los ya mencionados, el Dr. Luis Aguirrezábal, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Mar del Plata, para referirse a los primeros pasos en fenomica de girasol automatizada para tolerancia a estrés abiótico, y el 
Dr. Carlos Sala, de Nidera, S. A., Venado Tuerto, Santa. Fe, con el tema “Genética, mejoramiento y tecnologías de resistencia a herbicidas”.
Por su parte, los especialistas Santiago Sánchez, de Aceitera General Deheza, Jorge Domínguez, de Molinos Río de la Plata, Ramiro Costa, de la Bolsa de Cereales y Fernando Cozzi, de Cargill, se referirán a producción y mercados en Argentina y el mundo.
Además, el Dr. Jarrad Prasifka, del USDA-ARS Northern Crop Science Lab, Fargo, Dakota del Norte, EE.UU, se referirá a situación actual y perspectivas futuras de los insectos plaga de girasol.
Entre los oradores invitados se destacan también
Andrés Zambelli, de Advanta Semillas, a cargo del tema mapeo de la asociación de QTLs para la determinación de diferentes niveles de ácidos grasos en la semilla; Alfredo Lange, del CREA Mar y Sierras, con “Girasol en siembra directa: dificultades y soluciones”; el Dr. Phillipe Debaeke, INRA, Francia, con “Diseño, evaluación y mejora de los sistemas de manejo del cultivo en girasol”; el Dr. Olivier Cottet, de Syngenta, en colaboración con Nature Source Genetic, EE.UU, desarrollará el tema herramientas moleculares para la explotación de recursos genéticos en especies silvestres; el Dr. Christian Schlatter, de Syngenta, con “Combinando Química y Genética para el Manejo de la Resistencia a Plasmospora”; la Dra. Brigitte Weston, de BASF Plant Sciences, EE.UU, con Tecnología CL Plus en girasol y Ernesto Estrada, de Nidera, con el tema “Producción de semilla de girasol: pasado, presente y perspectivas”.
La Conferencia Internacional de Girasol se realiza desde 1964 y reúne a toda la comunidad científica del mundo especializada en el cultivo. La edición anterior se hizo en 2008 en Córdoba, España. En esta oportunidad, la responsabilidad es de la Argentina, quien ya fue sede en 1985, donde ASAGIR y la Asociación Internacional de Girasol (ISA) tendrán a cargo la organización de la Conferencia.

Dow Semillas online:

DOW Semillas on-line: 
Gustavo Lopez 
el 22 de Septiembre a las 17:30 hs‏.

Le recordamos que el Jueves 22 de Septiembre se realizará la tercer jornada del 
Ciclo de Conferencias Dow Semillas 2011.

En esta oportunidad el Lic. Gustavo López compartirá con nosotros los "Escenarios de los Mercados de Granos "
Para participar, usted deberá conectarse a las 17.30 hs del 22 de Septiembre, 
INGRESANDO ACÁ 

Les recordamos las fechas de las próximas charlas del Ciclo de Conferencias 
Dow Semillas 2011:
3/11 - Aldo Abram - Análisis post elecciones, que impacto tendrá en el agro ?

Todas las conferencias daran inicio a las 17.30 hs.

Los esperamos...

Atte


Dow Semillas

Más girasol.

INFORME ECONOMICO DEL GIRASOL.

Se espera mas Girasol esta campaña.

Se espera más girasol esta campaña.La Bolsa de Cereales indica que pese a la escasez de humedad ya se ha implantado el 19,5% del área nacional.
La siembra está adelantada en 10,8 puntos porcentuales respecto del año pasado. Buena parte del crecimiento del área nacional (7,5% interanual) está justificado por Chaco. 
Aunque con bajas, el valor es 25% superior al de un año atrás.
Informe elaborado por el Lic. Jorge Ingaramo, asesor económico de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR).
Según la Bolsa de Cereales se implantarán, de acuerdo a la intención de siembra del productor, 1,86 millones de hectáreas; vale decir 130.000 más que el año anterior (7,5% de suba), de las cuales 80.000 adicionales provendrán de la región chaqueña, 22.000 del Sudeste de Buenos Aires y 15.000 del Sudoeste de Buenos Aires – Sur de La Pampa. Los otros incrementos regionales no son significativos.
En su informe del jueves 8 de septiembre, la Bolsa indica que ya están implantadas 362.800 hectáreas, vale decir un 19,5% de la intención. Se destaca que, desde hace por lo menos tres semanas, hay deficiencia hídrica y que por ende los plantíos deben desarrollar sus raíces para explorar el suelo en busca de humedad edáfica.
 En Chaco se ha cubierto el 85% de la superficie, en el Este de Santiago del Estero un 80% y en Formosa un 20%. En los dos últimos casos, la superficie no es relevante, probablemente a raíz del problema de la paloma.
En el Centro-Norte de Santa Fe se ha implantado el 78% del área proyectada, pese a la ausencia de precipitaciones. Según la Bolsa, en las cuatro regiones mencionadas en último término, estaríamos próximos al cierre de la ventana de siembra. Pese a ello, en la comparación interanual y probablemente bajo la influencia del aumento de la superficie en Chaco (42%) nos encontramos 10,8 puntos porcentuales adelantados, a nivel nacional, con respecto a la campaña anterior.
Cabe recordar que, en la campaña 2010-11, todas las zonas girasoleras, con la única excepción del Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa, tuvieron rendimientos superiores a los históricos, lo cual, sumado a los excelentes precios del mercado internacional, permitió una recuperación pronunciada del negocio girasol, que continuaría en la presente campaña, pese a los problemas hídricos que afectan a todos los cultivos en prácticamente todas las regiones del país.
El Informe del USDA
El Informe de septiembre no cambia en lo sustantivo las proyecciones del anterior, tanto en materia de producción de oleaginosas como de aceites.
Compararemos entonces la estimación de septiembre para la campaña 2011-12, con los resultados concretos de la anterior:
- La producción total de las principales oleaginosas (siete para el USDA) se mantiene en torno a los 452 millones de toneladas. Destacan las bajas de 1,6 y 1,9% en la producción de colza y soja, respectivamente y las subas del 7,8 % para algodón y 11,9% para girasol.
- En lo que hace a los principales aceites, hay un aumento de más de 14,3 M de t (3,8%) en la molienda, por lo cual la producción crece en 5,4 M de t (3,7%). La producción de nuestro aceite es la que más crece (1,34 M de t. o sea 11,7%). También aumentan en 5,5 y 4,0% las de palma y soja, respectivamente, mientras que cae 1,6% la de canola.
- El consumo de todos los aceites crece igual que la producción (3,7%). Las exportaciones lo hacen al 4,2%, en tanto que los stocks finales caen un 9,8 % y, como porcentaje del consumo, pasan del 7,8 al 6,8%.
- Considerando particularmente el aceite de girasol, las exportaciones crecerán de 4,43 M de t. a 5,30. Nuestro país venderá 950.000 toneladas. Vale decir que, con un consumo interno relativamente estable, participaríamos con el 19,6% de las ventas mundiales totales, apenas un poco por debajo del 21,4% de la campaña anterior y bastante por encima del 12,7% de la lamentable performance de 2009/10.
- Se confirmaron la producción record de girasol en Rusia y las muy buenas de Ucrania y la Unión Europea (55; 11 y 10% mayores, respectivamente a las del año anterior). La producción mundial de girasol crecerá casi 3,7 M de t. (11,9%) alcanzando un record de 34,8 M de t.; merced al aporte sustantivo de nuestros tres competidores del Hemisferio Norte, ya citados. En conjunto, los tres obtendrán 23,4 M de t.; 4,3 M de t. más que la campaña anterior, es decir un 22,9% de suba. La confirmación de estas cifras ha tenido indudablemente un impacto sobre los precios esperados para septiembre 2011 – abril 2012.
- El principal importador mundial, la Unión Europea, comprará un 80% más de aceite de girasol que en la campaña pasada, a raíz de los problemas que tuvo en su producción de canola (1,8 M de t. de merma, o sea de 20,6 a 18,8 M de t.). Importará 1,53 M de t.; vale decir el 32% de las compras mundiales de nuestro aceite. Su consumo industrial de aceite de canola para biocombustibles crecerá de 6,9 a 7,1 M de t., por lo cual habrá una merma de 718.000 toneladas en el consumo alimentario del mismo. Por esta razón, incrementará el consumo del de girasol en 686.000 toneladas. Esto justifica el espectacular aumento en su demanda externa de nuestro aceite.
Precios y mercados.  
En las últimas dos semanas, a raíz de las tremendas complicaciones macroeconómicas que repercutieron en los mercados, se produjeron bajas en prácticamente todos los precios de las commodities. Una de las razones subyacentes a estas mermas es la revaluación del Dólar, motivada por la indefinición política en torno a la crisis de los países del Sur de Europa y su repercusión sobre el futuro del Euro. Al día de hoy permanece la pugna con respecto a qué se debe hacer para desvincular la situación griega del horizonte de mediano plazo de la moneda europea. Hay creciente preocupación por un eventual default de Grecia y su contagio a otros países de la Zona.
En este marco, se pasó de una paridad de 1,449 a 1,366 dólares por Euro en catorce días, vale decir una mejora del Dólar del 5,7%, que no tiene perspectiva de cambio en lo inmediato. La combinación de un Dólar fuerte y una excelente cosecha de girasol en Europa Oriental, que entra masivamente en este mes, tiró abajo el precio de nuestro aceite.
Los valores promedio de los cuatro principales aceites, comparando agosto de 2011 con un año atrás, siguen siendo superiores en 34,5%; 32,7%; 23,8% y 23,6% para aceites de canola, soja, palma y girasol, respectivamente. La suba del precio de nuestro aceite es la menos pronunciada, ya que se parte de un valor muy bueno hace un año.
Al cierre del 12 de septiembre, el aceite de girasol en Rotterdam cotiza U$S/tn 1340 y 1290, para septiembre y enero-marzo de 2012, respectivamente. El valor actual es prácticamente similar al de los dos principales competidores: canola y soja. Para principios del año que viene, se observan descuentos del 3,8 y del 5,7%, respectivamente.
El Ministerio de Agricultura estableció valores FOB de 1230 y 1257 U$S/tn, para los aceites de girasol y soja, lo cual refleja subas interanuales de 18,3 y 35,1%, respectivamente.
En los puertos de Rosario y San Martín se ofrecen 1250 y 1260 $/tn. Los del Sur bonaerense oscilan entre 1235 y 1240 $/tn.
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viernes, 16 de septiembre de 2011

Ondas de Campo


ONDAS DE CAMPO
Periodismo transmisor de ideas
§  LT 34 Radio Nuclear, Zárate ( AM 1500) domingos de 9 a 11 hs
§  Internet www.radionuclear.com.ar
   
Mercados, tecnología, tendencias, informes especiales, clima, novedades en maquinaria e insumos, economía, política, entrevistas a productores, dirigentes, especialistas y funcionarios. 
Conducen: 
Samuel Maturana y Mónica Demichelis. 
El domingo con nosotros y para pensar juntos . . .           


 §  Susi Benedit, Promotora de Gente

     “ Ecobolsas de los domingos “



§ Darío Pighín, Jefe de la UEN Riesgos
   Agropecuarios y Forestales del 
   Grupo Asegurador La Segunda.


“ La protección para hacer realidad a un 
  futuro campeón “

                § Eduardo Amadeo, diputado nacional y candidato a
                   gobernador de la provincia de Buenos Aires por el
                   Frente Popular

               “ Propuesta: un cambio sustancial en el régimen de

                  autorización de exportaciones de granos  “

                               PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO 
                   y  LEY DE  TIERRAS
                   Jorge Srodek, diputado provincia de Buenos Aires, 
                   lista Unión Celeste y Blanco


                Arturo Navarro, consultor agropecuario

       Juan Pedro Merbilháa, productor agropecuario y
     asesor jurídico de Carbap

Congreso CREA Oeste Arenoso.



Bajo el lema: 
"Nada es permanente a excepción del cambio",  el 14, 15 y 16 de septiembre se llevará a cabo en la ciudad de Mar del Plata, un Congreso Regional organizado por la región   
Oeste Arenoso de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).

El encuentro procurará generar una toma de conciencia sobre los cambios que se avecinan en materiade tecnología, ambiente, mercados agropecuarios y entorno familiar, entre otros temas.

Programa

El congreso estará compuesto por siete bloques y contará con disertaciones de especialistas como Daniel Arroyo,
 Juan José Llach, Alejandro Marchesan, Emilio Satorre, Gabriel Vázquez Amábile y Carlos Seggiaro.
La disertación de apertura se titula: 
“¿Por qué debemos cambiar?” 
cuyo disertante será el rabino Sergio Bergman.
El segundo bloque denominado :
“Los cambios tecnológicos que vienen”, 
tiene como objetivo conocer los carriles por donde transitará el desarrollo tecnológico y cómo incorporarlo de manera responsable al sector agrícola-ganadero.
La tercera parte del encuentro hará hincapié en “el cambio ambiental y el desarrollo sostenible” donde se analizarán las implicancias del cambio climático tanto en la actividad agropecuaria como en el comercio internacional. En el cuarto, quinto y sexto bloque se expondrá sobre el cambio en la organización de las empresas, los mercados agropecuarios y
los escenarios económicos nacionales e internacionales.
El último bloque servirá para considerar la “transición en la empresa familiar” y los desafíos que esas situaciones generan en su entorno.
Habrá testimonios de familiares que actualmente están trabajando en el tema.
Los interesados en participar del Congreso podrán enviar un correo electrónico a las siguientes direcciones:
oestearenoso@crea.org.ar

oestearenoso@cetl.com.ar 

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Federación de Producctores de Frutas de Rio Negro y Neuquén.


 Federación analizará avances de gestiones.
La Federación Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén evaluará los avances de los compromisos asumidos por el gobierno nacional frente a la actual crisis del sector frutícola.
La institución decidió ayer convocar para una reunión de Comisión Directiva, contemplando en el orden del día el análisis de los compromisos mencionados y la evaluación de medidas a realizar.
Los Presidentes de Cámaras y delegados ya fueron convocados a la reunión que se realizará el próximo lunes 12 en la sede de la Federación, en la ciudad de Cipolletti.                                                Cipolletti, 06 de septiembre de 2011.